jirocho
数量限定とのことで飛びつき購入。
プシュッと開栓、香りは洋梨系。
ほんのりプチプチ感を感じる。
すごく飲みやすい。さすが雄町。
口の中で広がる吟醸の香り、甘み、
キレがよすぎる。
美味しい。ヒットでした。
他の銘柄も試してみよう。
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タイムライン
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山口県、中島屋の秋上がり。
香りはほどほど、甘味、旨みが出ている。
しかし後味は渋渋い。
食中酒にイイ。
また来年、楽しみにしてます。
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羽根屋の数量限定品、とのことで迷わず購入。
開栓はポンッと軽い勢い。
かなり甘い。ちょいプチを感じる。
でもキレは良い。酸味は少し。
雄町100%、10号酵母で仕込んだ
なかなかのお酒でした。
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初のあかとんぼを捕獲。
なんとも言えない酸味がいい。
やはり飲みやすい。
かぶとむしほどではないが
大人のラムネといった感じ。
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尾瀬の雪どけのひやおろし。
んー、うまい。香りがいい！
梨の香りに酸味が絶妙。
残り香もいい！
ひやおろしの今年一番目に相応しかった。
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美冨久さんの8月限定酒。
一瞬の煌めきを見せるヒグラシに準えたそうです。
注ぐと微かにプチプチ言ってます。
とても円やかですが吟醸香はしっかり。
晩夏に相応しいお酒でした。
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白麹を使用した夏限定のお酒。
酸がすごいが、米の旨味もうまく合わさり
バランスが抜群！
日本酒と思えない。白ワインのよう。
夏らしいスキッとした味わいでした。
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安来市のお酒を入手できた。
黄麹で仕込んだ低アルコール原酒。
仕込みを4回に分けて芳醇にしたと。
結構ガツーンと米の味が出ている。
甘味もあり、スルスルと入る。
飲みやすい。すぐ空きました。
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限定酒とのことで購入。
150年記念で特別に醸造、
創業当時の酒が味わえるとのこと。
こちらは山田穂を使用。もう一方は渡船2号。
最初の香りは、んー、糠漬けのような？
発酵？ したような？ 燻製のような…。
しかし味は米の旨味が全面に。うまい！
いつもの鳳凰美田とは一味違っていた。
jirocho
飛露喜の純米大吟醸を入手。
約1年寝かしておいたものを開栓。
上立ちの香りがいい。
吟醸香の中でも上位に入る。
含むと酸味、甘味、米の旨味が抜群。
さらに余韻を楽しめる。
さすがバランスが取れている。
これは美味かった。
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愛山100%使用。
含むと生酛作りであることがよくわかる。
旨味が強い。
常温だとさらに味わいが変化。
トロリとした感じに。
初めていただきましたが
他の蔵でいうと花巴のようでした。
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宮城県の浦霞を入手。
まなむすめで醸した純米酒。
ほんのり微かにプチプチ感を感じる。
甘味を感じるが、軽やかでもある。
夏酒をうたっているので
もっとスッキリしていると思っていたが
そこまでではなかった。
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ひとごこち100％使用。
プチプチ感あり。
吟醸香強く、フルーティーだが
後味に土壁のような香りが残る。
まるで泡盛の白百合を飲んだ感じ。
なかなか独特でした。
jirocho
夏らしい発泡酒を入手。
雨後の月の微発泡は限定酒とのこと。
開栓までかなり時間を要した。
まるで濁酒のよう。
注ぐと微炭酸が心地いい。
甘ったるくなくスッキリいただける。
これは美味しかった！
また飲みたい。
jirocho
以前山田錦をいただいたことがあるが
今回秋津山田錦が入手できた。
前回ほど開栓時の勢いはなかったが
ガス感は健在だが弱い。
13度でありスルスル入っていく。
香りはいい！ 後に残る苦味？ も。
美味しいが、この値段で…であった。
jirocho
飛鸞第二弾、Heaven を購入。
開栓注意とのテープにワクワク感あり。
しかし開栓はあっけなく。
当たり前ながら濁酒とは違うか…。
微炭酸と爽やかな酸味、キレの良さ。
ラムネといわれる日本酒は数あれど、
こちらも大人のラムネに推薦したい。
jirocho
夏限定酒。今年は入手できた。
甘い上立ち香、メロン系の後に
アルコール、結構わかります。15度だが。
飲みやすいのは変わりない。
jirocho
長崎 平戸の酒を入手。
手に入りづらくなりかけているようです。
生酛造りであり、トロッとしたところに甘味を
感じるなんとも言えない旨さ。
13度でありグイグイと…飲みやすい。
四合瓶がすぐ空いてしまった。
jirocho
酒屋の店員さんに勧められて購入。
ポンと開栓、注ぐと少し澱が絡んでいた。
香りは吟醸香、含むと香りもあるが結構辛口。
木桶で醸した訳ではないのに木の香りがする。
なかなかです。
次の日はまた味変。旨味が感じられるように。
当たりだった。また他の銘柄を購入したい。