jirocho飛露喜純米大吟醸純米大吟醸廣木酒造本店福島県2023/7/18 12:55:3018jirocho飛露喜の純米大吟醸を入手。 約1年寝かしておいたものを開栓。 上立ちの香りがいい。 吟醸香の中でも上位に入る。 含むと酸味、甘味、米の旨味が抜群。 さらに余韻を楽しめる。 さすがバランスが取れている。 これは美味かった。
jirochoかたの桜生酛純米無濾過生原酒純米生酛原酒生酒山野酒造大阪府2023/7/8 14:07:3516jirocho愛山100%使用。 含むと生酛作りであることがよくわかる。 旨味が強い。 常温だとさらに味わいが変化。 トロリとした感じに。 初めていただきましたが 他の蔵でいうと花巴のようでした。
jirocho浦霞純米夏酒純米佐浦宮城県2023/7/5 13:31:0817jirocho宮城県の浦霞を入手。 まなむすめで醸した純米酒。 ほんのり微かにプチプチ感を感じる。 甘味を感じるが、軽やかでもある。 夏酒をうたっているので もっとスッキリしていると思っていたが そこまでではなかった。
jirocho龍水泉 天風 ひとごこち純米市野屋長野県2023/6/28 13:10:0719jirochoひとごこち100%使用。 プチプチ感あり。 吟醸香強く、フルーティーだが 後味に土壁のような香りが残る。 まるで泡盛の白百合を飲んだ感じ。 なかなか独特でした。
jirocho雨後の月微発泡にごり純米吟醸生酒にごり酒発泡相原酒造広島県2023/6/26 14:13:0420jirocho夏らしい発泡酒を入手。 雨後の月の微発泡は限定酒とのこと。 開栓までかなり時間を要した。 まるで濁酒のよう。 注ぐと微炭酸が心地いい。 甘ったるくなくスッキリいただける。 これは美味しかった! また飲みたい。
jirocho日日秋津山田錦日々醸造京都府2023/6/22 13:52:5220jirocho以前山田錦をいただいたことがあるが 今回秋津山田錦が入手できた。 前回ほど開栓時の勢いはなかったが ガス感は健在だが弱い。 13度でありスルスル入っていく。 香りはいい! 後に残る苦味? も。 美味しいが、この値段で…であった。
jirocho飛鸞Heaven純米生酒無濾過森酒造場長崎県2023/6/5 14:04:3023jirocho飛鸞第二弾、Heaven を購入。 開栓注意とのテープにワクワク感あり。 しかし開栓はあっけなく。 当たり前ながら濁酒とは違うか…。 微炭酸と爽やかな酸味、キレの良さ。 ラムネといわれる日本酒は数あれど、 こちらも大人のラムネに推薦したい。
jirocho冩楽夏吟 うすにごり純米吟醸宮泉銘醸福島県2023/6/1 13:33:4228jirocho夏限定酒。今年は入手できた。 甘い上立ち香、メロン系の後に アルコール、結構わかります。15度だが。 飲みやすいのは変わりない。
jirocho鳳凰美田WINE CELL SPARKLING純米吟醸発泡小林酒造栃木県2023/5/7 14:02:4129jirocho鳳凰美田の中でもすぐ売り切れてしまうんです、 と言われてすぐ購入。 ワイン酵母を使用したと。 シャンパンを思わせる発泡、 香りはリンゴ系、ほんのりにごり。 甘味が強いが酸味とのバランスがいい! カルピスソーダか、と思わせる。 ご馳走様でした。ジェイ&ノビィjirochoさん、こんばんは😃 すぐ購入!正解です‼️ こちらホント美味しいですよね🤗jirochoジェイ&ノビィさん、こんばんは。 これは本当に美味しかったです。 次に手に入るのは来年でしょうか…。 また味わいたいです。
jirocho飛鸞にこまる生酛原酒森酒造場長崎県2023/5/5 13:21:0224jirocho長崎 平戸の酒を入手。 手に入りづらくなりかけているようです。 生酛造りであり、トロッとしたところに甘味を 感じるなんとも言えない旨さ。 13度でありグイグイと…飲みやすい。 四合瓶がすぐ空いてしまった。
jirocho敷嶋出羽燦々 特別純米特別純米伊東愛知県2023/4/29 13:46:1917jirocho酒屋の店員さんに勧められて購入。 ポンと開栓、注ぐと少し澱が絡んでいた。 香りは吟醸香、含むと香りもあるが結構辛口。 木桶で醸した訳ではないのに木の香りがする。 なかなかです。 次の日はまた味変。旨味が感じられるように。 当たりだった。また他の銘柄を購入したい。
jirocho酔鯨吟麗summer純米吟醸酔鯨酒造高知県2023/4/19 14:23:3724jirocho酔鯨の夏バージョンが並んでいたので早速購入。 開栓時は少しプチプチした音が聞こえる。 含んでも軽いプチプチ感があり、辛味を感じる。 でもキレがいい。 これから暑くなる時期に合う感じがした。 さすが酔鯨!
jirocho帰山伍番純米生原酒純米原酒生酒千曲錦酒造長野県2023/4/9 12:45:2517jirocho千曲錦酒造の帰山という銘柄を初購入。 開栓するとシュワシュワとガスが抜ける。 ややおりが絡んでいる。 先にかなり甘味がくるが、 乳酸の酸っぱさが残りました。 奈良の花巴を薄くしたような感じでした。
jirocho三諸杉山乃かみ酵母使用特別純米今西酒造奈良県2023/3/31 14:43:5517jirocho大神神社の御神域に自生している ササユリの花から分離した酵母「山乃かみ」 米は奈良の露葉風100% マスカット様のかおりが広がり サラッと喉を通り越す。飲みやすい。 酒の聖地のお酒だけありました。 奈良でしか入手できないのもレア感あり。
jirocho大那ましだやコレクション純米吟醸原酒生酒無濾過菊の里酒造栃木県2023/3/27 13:12:4121jirochoましだやさんで購入した特注品。 菊の里酒造さんの仕込みタンク1本分を ましだやさんが買い取って専用で仕込んだ逸品。 開栓するとシューという音が。 吟醸香が漂う。含むとシュワ感とフレッシュ感が 同時に訪れる。 サラッとしたまま喉を通り越す。 さすが特注品、すぐ空きました。
jirocho夜明け前絹華純米小野酒造店長野県2023/3/25 15:04:4821jirocho山田錦特等米100%で、旨味成分 α-EGを最大限に引き出したそうです。 上立ち香はそこまでではないですが、 含むとなかなかフルーティー。 でも水のようにサラサラしています。 すごく飲みやすい。一気に空けてしまった。 こんなお酒が長野県にあったとは。 知りませんでした。
jirocho立山にごり酒特別純米原酒生酒にごり酒立山酒造富山県2023/3/6 13:11:2725jirocho立山のにごり酒を入手。 圧の抜ける栓を開けると、おりが瓶の中でクルクル。 すごい勢いで混ざって透明だったのが真っ白に。 上立ち香はメロン系。 含むとプチプチ感ハンパない。 酸が強いが甘味が出てくる。 キレはすごくいい。18度あるとは思えない。 すぐ空になった。
jirocho久礼CELうらら純米吟醸生酒西岡酒造店高知県2023/3/3 13:16:2319jirocho久礼といえば辛口、ですが、 こちらは14度で辛さを抑えた、とのことで購入。 開栓するとパイナップルの香り。甘そう。 含むとそこまで甘くなく、あっさり。 14度というのもあるか。 最後は苦味と酸味で締め。 飲みやすいお酒でした。
jirocho醸し人九平次うすにごり 黒田庄産 山田錦純米生酒にごり酒萬乗醸造愛知県2023/2/26 14:13:0832jirocho予約した醸し人九平次を開栓。 九平次の唯一の生酒とのこと。 ポンッと音がしたがそこまでではなかった。 上立ち香はそこまで。 含むと微かなプチプチ。 酸とマスカットがフワっと包みながら直ぐ消える。 数日置いて飲んだら甘味が結構前に出てきた。 生酒だから? 是非他の銘柄も早めに飲んでみたい。
jirocho総乃寒菊OCEAN 99 凪純米吟醸原酒生酒無濾過寒菊銘醸千葉県2023/2/25 13:15:3426jirocho初めての寒菊を入手。 抜栓注意と書かれていたが簡単に開栓。 雄町100%のうすにごり。 プチプチを感じながらパイン味がドンと。 甘味が強いが消えるのもすごく早い。 フレッシュジュースを飲んでいるようだった。