jirocho
久しぶりに菊姫を入手。
透明ではなく薄い黄色。
吟醸ではないがかなりフルーティーな味、
マスカットのよう。でも18度あるため
ツンとくる。
濃厚旨口、と書いてあったがその通り。
菊姫は旨い！ コスパもよい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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播州一献のひやおろしを入手。
ポンっと開栓、一夏を超えた酒を含むと
ちょっとシュワシュワ。
吟醸香が漂よう。ライチ系の味。
甘味がきついが切れ味は良い。
飲みやすいお酒でした。
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初めて富士宮のお酒を購入。
ラベルの「バナナ」に惹かれて。
開栓すると甘い香りがしたが
含むとバナナではなかった。
ツーンとした感じが強く、
アルコールを感じた。18度だから？
米の主張も強く感じた。
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山梨の七賢 ひやおろしを入手。
甘味があるがまったりとした感じ？
飲みやすい。何にでも合いそう。
あまり購入したことのない銘柄だったが
他のも飲んでみたい。
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まんさくの花の巡米シリーズ。
今年度の第一弾なので手に入らないと思っていたが入手できた。
含むと旨味がガツン。
度数は16度ですが、感じさせない。
酸味もあるが米の旨味が残る。
8月の朝日と飲み比べてみたい。
が、四合瓶すぐ空いてしまった…。
jirocho
鳳凰美田のひやおろしを見つけて即購入。
シュッ、と開栓したがそこまでではない。
上立ち香はいつもの鳳凰美田、吟醸香プンプン
口当たりも抜群。山田錦100%,
香りもバッチリ、口当たりも問題なし。
甘味と酸味のバランスが絶妙。
まいりました。四合瓶では物足りない。
jirocho
先日大分旅行時に訪れた酒屋で
この辺りで美味しい酒を、とのリクエストで
勧められたお酒がこちら。
某愛知県の酒蔵のような新聞紙スタイル。
中のラベルが剥がれやすいとのこと。
山田錦100%、女性杜氏が醸したお酒。
開栓時は生原酒とはいえプチプチ感はない。
そこまで甘くなく、旨味が来る。
すいません、意外でした。
17度とは感じない。
美味しかったです。
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オリンピックに合わせてかどうか知りませんが
4年に1度醸すハレのお酒だそうで購入。
甘くて吟醸香もあったりするが
苦味も感じる。
複雑な味、と評されている方が
いらっしゃったが、わかる気がします。
もう一つの月不見の池をお楽しみください、
と記載してあったが、んー。
jirocho
久しぶりに鳳凰美田を入手。それも
日光の御神水で仕込んだ純米大吟醸。
開栓でシュワシュワ、炭酸すごい！
細かい泡が凄まじい。
甘味と酸味のバランスが素晴らしい。
夏のお酒としてふさわしい。
こちらも大人のラムネでした。
jirocho
初の義侠。新聞で包んであるのは知っていたが
今まで手が伸びなかった。
兵庫県東条産の山田錦100%とのことで購入。
含むと、the! 日本酒でした…。
山田錦の米の旨味、甘味、酸味が
ガツーンと響いてきました。
昔ながら？ の日本酒のように感じました。
流行りの味を期待すると、ちょっと違う。
jirocho
初めての月不見の池。
糸魚川産の越淡麗100%、
出荷時に瓶火入れし急冷。
ちょっと甘いか、でもキレが良い。
米の旨味もすごく感じる。
夏酒を謳っているだけある。
jirocho
フェアで出店されており、購入。
冷えた状態で開栓。ほんのり吟醸香が。
山廃とあったがそこまで感じず。
酸味、甘味が強い。
なかなか飲みやすい。
燗も試したかったが四合瓶のためすぐ空に。
jirocho
奈良萬を購入。それも酒未来。
吟醸香はほどほど、それより旨味が先に来る。
なかなかの味。
グイグイ進む。美味しかった。
jirocho
初の飛鳥井。永平寺産の五百万石使用。
少しガス感がある状態で開栓。
かなり甘い。ちょっと予想外。
旨味も感じるが、私には甘味が先に来る。
すいません、次の銘柄に期待。
jirocho
酒屋で「おすすめです」と言われて購入。
1801は酵母の名だそう。
ポンと圧を感じ開栓。
すごくフレッシュ、フルーティー。
スッキリしている。
生酒だからなんでしょうか。
今ウケる味と思いました。
jirocho
岡山赤磐産雄町を使った大地を入手。
さっすが鳳凰美田、香りがいい。
またシュワ感を感じながら雄町の
ドーンとした凄さを感じさせる。
本当にハズレがない。美味しかった。
jirocho
グリーンナチュールを入手。
ん？ ヨーグルト？
某お菓子のヨーグ〇〇トを食べている感じ、
と言えばいいのか。
アルコールも10度と低く、精米歩合90%。
これはヨーグルトジュースです。
すぐさま空に…。ヤバいお酒。
jirocho
赤武の限定品を入手。
ポンと開栓、シュワシュワ感つよし。
酸味を強く感じる。
数日経つと酸味と甘味がうまくあわさり
まろやかに。
赤武さまさまです。
うまくまとまっている。
jirocho
日本酒バーで飲んだ若波を見つけたので購入。
前回香りがすごいなと思ったが
今回の山田錦も吟醸香がすごい。
含んだ時の香りも高く、甘さもあるが
くどくない。
これも飲みやすい。
数日経つとプチプチ感が抜けて
さらに飲みやすくまろやかに。
ご馳走様でした。
jirocho
鳳凰美田の限定品を入手。
シークレットテイスティングシート付きで
何かわからないワクワク感あり。
製造日は2/26。
開栓するとフルーティーな吟醸香、
旨味、酸味の後にほんのり苦味が。
でもスッキリ感がイイ。
さすが鳳凰美田！
テイスティングシートの中身は…。