WAKAZESummerFall
Naoqi
WAKAZEと宝酒造が組んで、アメリカで販売されているスパークリング日本酒。
カリフォルニア産の米を使用し、ワイン酵母と乳酸無添加の白麹酛での製法により、自然で爽やかな酸味が際立ち、様々な料理との相性が抜群です。
とのこと。
ワイン酵母だからか白ワイン感と、乳酸感がありました。
ファミマで買えましたが、こういう面白いお酒が気軽に買えるものが増えると嬉しいなと思います。
美味しい！！
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タイムライン
Naoqi
自然郷、純米吟醸の中取り
柔らかな飲み口から、フルーティーな酸味が来ます。
おいしい！！！
Naoqi
立川のお店で。
柔らかい味わいでお米感がありました。
おいしい！！！
Naoqi
立川のお店で。
寒菊らしいジューシー甘酸っぱさ。
美味しい！！！
Naoqi
ピンクのラベルが印象的な山本。
香りがいい！
うすにごりの柔らかさと、酸味、後味の苦味がいい感じでし た。
おいしい！！！
Naoqi
下呂温泉の立ち飲みスタンドで。
日野屋ささにごり。
無濾過生原酒とのこと。
昨日旅館で飲んだ天領とは違ったタイプで、フルーティーさ、無濾過生のとろっと感がありました。
最後は苦味で締まる感じ。
めっちゃおいしい！！
Naoqi
下呂温泉旅行、部屋飲み日本酒です。
すっきりめですが、ややクラシック感。
後味の甘みが引くような印象でした。
おいしい！
Naoqi
高千代酒造の巻機、初めて飲みます。
ふわっとしたお米の甘みがあり、酸味も程よい感じ。
ひらがなたかちよよりはお酒感がしっかりめにあって、クラシッ ク感を少し感じました。
おいしい！！
Naoqi
ひさびさ。
モダン山廃のナチュラルなお酒、ということで、
柔らかさ、山廃の酸味、お米の甘み、微発泡でフレッシュさ
を感じました。
おいしい！！！
Naoqi
山形料理屋さんで
さっぱり目の純米吟醸。
おいしかったです。
Naoqi
山形料理屋さんで
純米吟醸でフルーティーすっきりめ。
お刺身に合いました。
おいしい！！
Naoqi
山形料理のお店で
生原酒で19度と強め。
お米の味がしっかりしつつ飲みやすいフルーティー感もありました。
おいしい！！！
Naoqi
久々の光栄菊！
無濾過生原酒、強めの甘みと、爽やかな酸味、お米感。
アルコール13度だけど味がしっかりありました。
おいしい！！！
Naoqi
ボーミッシェルで有名な伴野酒造のお酒。
お土産でもらいました。
甘み少なくすっきり。 後味に少しの苦味。
おいしい！
Naoqi
リニューアル、江戸返りの仙禽モダン
お店にあったのはあらばしりでした。
開けたてを飲めたので、フレッシュ感、ピリピリ感があり、荒走りらしさ？を感じられたのかもしれません。
荒走りという言葉のイメージに引っ張られたのかもしれませんが、ぴちぴち感があってぶわっときました。
おいしい！！！
Naoqi
初めて飲んだ、愛知の孝の司
いい意味でメロンの皮付近のようなフルーティさを感じました。
おいしかった！
Naoqi
一白水成の純米吟醸生酒
間違いない、という味のフレッシュ生のコク。
めっちゃ美味しかったです！
Naoqi
初めて飲む天賦
お米のサラサラ感とフルーティー感がふわっと。
飲みやすくて美味しかったです！
Naoqi
お米が備前雄町と赤磐雄町の2種ありましたが、赤磐雄町を選びました。
安定感抜群の冩楽。
柔らかめの口当たりから、甘酸っぱい→濃いめの旨味。
主張が強すぎないので、食事にも合いました。
おいしい！！！
Naoqi
お蕎麦と日本酒
信州亀齢があったので迷わず頼みました。
ふわっと香るお米感と、やさしい甘み、フルーティーさもありました。
おいしい！！！