＠水橋
鼎 番外 純米吟醸おりがらみ720ml
原料米 金紋錦
精米歩合 55%
アルコール度 16度
ここのところ、信州銘醸の瀧澤が続いていたので同じ蔵の鼎はどんなだったろうと思ってたところ、日曜日に鼎の新酒第一弾しぼりたてのおりがらみを発見し、お連れしました♪
全国で限られた特約店でしか扱ってなく、ある意味入手困難なお酒🍶
瀧澤に比べるとフレッシュでフルーティは同じで、穏やかで柔らかい感じ
結論！どちらも美味しいです😋
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タイムライン
ひぃやん
今日の日本酒 (2025.12.19)
鼎
純米吟醸 生酒
精米歩合：55%
アルコール分：16%
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口の中で若干のピチッと感 極々弱い
フルーティーな香り
ふわっとした米の香りにどしっとジューシー
りんたろ
甘めのさっぱり
14代抑えてランキングインするのも納得！
うま！
さきひろ
フルーティー、甘い感じのお酒はあまり買わないのですがラベル買
一口目、純米吟醸にしては甘過ぎる?って思ったけど、キレがあるので全然いける
甘ったるくないほんとのフルーツのような薫り、甘み
あの十四代を抑えたのも納得
FUJIYAMA
今日は、「鼎」の限定品❗️槽口直汲みの無濾過生原酒の純米吟醸❗️❗️
香りは、ほのかに爽やかな吟醸の甘い香り❗️一口飲むと、舌先に生のピリピリ感とフルーティーな甘味が来る❗️その後にキレのある辛みが来る❗️❗️素晴らしい、日本酒❤️
夢茶苦茶也
シュワ感ありの辛口
なかなか無い感じで当たりかな？
精米歩合５５%
アルコール度数１６度
ほろよい
コチソバさんで一人飲み
このお酒は女優に例えると、今田美桜さんらしいです
ジョリ
旨みがガツンとくるけどずっと消えていく美味しいお酒
アーモンド
水か？飲みやすい
みのむしもんた
スッキリ甘口
ややフルーティー。
ちゃうす
今シーズン初の、新酒！フレッシュ！
蜻蛉切
フルーティーな香り
ピチピチ甘旨
akikoda3
鼎 純米吟醸槽口直汲み無濾過生原酒
評価4.4〜4.5
アルコール度：16度、日本酒度：－6、原料米：金紋錦、精米歩合：55%
洋ナシを連想させる香り、日本一の超軟水仕込みならではの、超やわらくで米の旨味感がたっぷり。舌の裏をプチプチと刺激するガス感があり。
赤兎馬
.
原料米 美山錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16%
店主の方のおすすめ
旨味と甘味が重めに広がる！
後味はサラッとしてくどくない！
☆4.0
akikoda3
鼎 純米吟醸
評価4.4〜4.5
製造米:金紋錦、精米歩合55％、日本酒度±0、酸度1.7、アルコール分16度
リンゴや洋ナシを連想させるフルーティ香、日本一の超軟水仕込みならではの、超やわらく、やさしい甘みにスッキリとした味わいの純米吟醸酒。熟成の桃、青リンゴライクに。収束はややまったりながらもスッキリにややドライな余韻。