鼎
フレーバーチャート
コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。
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コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。
おすすめ銘柄
みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。
チェックイン
3 days ago
27
- maz素人ながらに夏生という字面だけでキリリッとスッキリしたものを想像した愚かさを、膨らみのある香りの広がりと喉ごしの瞬間まで続くほどよい酸味がそれを打ち砕いた。 おりがらみというものの濁りはほとんどなく、クリスタルブルーの瓶の外観は初夏を連想させる逸品。 うまし^ ^
8 days ago
61
- アラジン長野県（上田市）の信州銘醸さんから、鼎（かなえ）純米吟醸夏生おりがらみです。 信州亀齢からの流れで、同じ地域の夏酒を飲んでみました🍶 鼎は3脚の金属器で、この酒は3名の蔵人を中心として、本気で山形の十四代を超える酒を目指して醸されている限定酒です。 鼎はお初ですが飲んでみたかったお酒です😎 黒曜水という超軟水仕込みで、酒米は酒屋さん情報ですと減農薬のひとごこちと金紋錦が使われているようです。 外観は温かみのあるクリスタル。 おりがらみとのことですが、見た目の滓感はほぼなし。 香りはフルーティーな吟醸香です。 飲んでみると、キリッとくる酸味を伴う甘味から入って、爽やかで分厚い旨みがしばらく留まってから、また酸味が上がってきてキレて、酸味の余韻が長めに続きます。 香りからフルーティー系の甘旨口かと思ったら、膨らみのある旨味とキリッとする酸味で推してくるタイプ。 夏酒によくある薄さはなく、濃いめのテイストで夏らしく酸味強めながら厚みのあるしっかりした旨味が感じられ、非常に面白い味わいでした。 夏酒以外も是非飲んでみたくなる、上質さを感じるお酒でした。 ご馳走様でした🍶
16 days ago
183
- ジェイ&ノビィ信州酒祭り⑦ 火入れの意外な飲み口にプチパニック😵💫になっていた金曜日 こっちは違う感じだろう❗️と続けて開栓🤗 こちらもあまり香らないかな 一口含むと、うん！違う、、、でも…やっぱすごくアル感を感じてしまい杯があまり進まない🥲どうもこの日はダメだという事で早々にお茶🍵に切り替えました😑 我々二人して同じ感想になるとは・・・なんかあった？と疑心暗鬼になりました🤔 そして２日目の土曜日にまずは火入れを美味しくいただける事に喜んでから😆 期待を込めてこちらにスイッチ‼️お～なるほど旨くなってる甘さも感じるようになってきた👍 そして我々にしては珍しく3日目の味わい🤗うん更に甘くなってる😍しっかりした味わいでこれはやっぱ旨いな😋とスイスイ杯が進みました 何で初日はあんな感じだったんだろうか・・・ でも全体的には甘旨というよりかは、我々にとっては重厚感というかコクがあって飲みごたえがある一本であった気がします😊 ありがとう鼎ちゃん 長野旅行で仕入れてきた信州酒もいよいよラスボスの信州亀齢を残すのみとなりました！ はたして次にいただくお酒は⁉️
- のちをJ&Nさん こんばんは 体調によってはそんな時もありますが、2人揃ってなのですね。仲良すぎ！ ノロケに当てられてメロメロです。
- ジークじこんJ&Nさん、こんばんは😃 鼎ちゃん、信州に住んでいながらまだ飲んだ事ありません😅日を追う毎に美味しくなるんですね✨レビュー参考にさせて頂きます😊 ラスボスの信州亀齢楽しみ〜❣️
- さしゅージェイ＆ノビィさん こんばんは(^o^)私レビューで甘旨って書いていたので期待させてしまぃしたかね😅確かにしっかりとした旨味もありました。日を置くと美味しく整いますよね。亀齢もそんなふうに思います!
- ジャイヴジェイ&ノビィさん、こんばんわ🌙 自分も先日疲れからか妙にアル感と苦味を感じて途中で呑むの止めました😅 多分、疲れ過ぎてて体が拒否反応出てたんだと思います🤔 味の経過を楽しむのも良いですね😄
- ゆう🎶ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 かなえちゃんの飲み比べですね😊赤いラベルのかなえちゃんは辛口なんですか⁉️😳こちらも想像されてたのとは違ったようで…おりがらみとはまた少し違うのでしょうか?🥹
- ポンちゃんジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙 赤いラベルととはだいぶ違う味のようですね😳‼️そして大きく味変するお酒ですね！いつか飲める日がきたらレビュー参考にさせて頂きます🙏
- ジェイ&ノビィのちをさん、おはようございます😃 ま、そんな日もありますよね🥲 辛口鼎ちゃんとの飲み比べが良くなかったような気もします😅我々、甘々なんでね😉
- ジェイ&ノビィジークじこんさん、おはようございます😃 初日は鼎ちゃんとの相性が良く無いのかと思いましたが😅数日かけてメッチャ仲良くなれました🤗 ラスボスの前にちょっと別の挟んでおきます😁
- ジェイ&ノビィさしゅーさん、おはようございます😃 イヤイヤ、初日の赤鼎ちゃんが意外だったのと体調もあるんでしょうね😅でも2日目以降はバッチリでしたよ👍亀齢さん勿体無くて中々開けられません😆
- ジェイ&ノビィジャイヴさん、おはようございます😃 ホントあの日は何だったんだろうか🤔まさか日本酒が嫌いになったのでは😱なんてのは気苦労で、お陰様で言われる通り味わいの経過を楽しめました🤗
- ジェイ&ノビィゆう🎶さん、おはようございます😃 我々の感覚では赤鼎ちゃんは辛口かなと思います🤔ﾀﾌﾞﾝﾈ😅 でも味わいを理解した2日目からは、どちらも美味しくいただきましたよー🤗
- ジェイ&ノビィポンちゃん、おはようございます😃 ハイ！我々の赤ちゃん舌にはそう感じられました😅でもね普段味わう事がほぼ無い3日目の味わいが楽しめてハッピーでしたよー🤗
- ＠水橋ジェイ＆ノビィさん、おはようございます^ ^ 信州酒祭り、楽しそうですね😃 さていよいよ真打登場ですね。楽しみです😊
- 遥瑛チチジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 次回がいよいよラストですか❗️ ラスボスの亀齢は光り輝くヤツかなぁ😁
- Mantaジェイ&ノビィさん こんにちは^ ^ 長野旅行の思い出と共に呑んできた信州酒祭りもラスボスを残すのみとなりましたか😁 美味しい信州亀齢のどれかな〜😊
- マナチージェイ＆ノビィさん、こんにちは🌞鼎ちゃんなんや感やおいしく飲めたみたいでよかったです😆赤ラベルは飲んだことないけど辛口なんですね😲 ラスボスのレビューも楽しみに待ってます🫡
- ジェイ&ノビィ@水橋さん、こんばんは😃 信州酒が冷蔵庫にある嬉しさ噛みしめてました😆真打ちの前にちょっと寄り道しまーす😅
- ジェイ&ノビィ遥瑛チチさん、こんにちは😃 ラスボス亀齢はどれから行くか❗️選べるのが嬉しい悩みです🤗でも亀齢は週末に飲みたいので、ちょっと信州酒以外行きます😅
- ジェイ&ノビィMantaさん、こんばんは😃 たしかに！長野旅行の思い出は信州酒祭りの良いツマミでした🤗嬉しい事に亀齢さんが5種類控えているので、贅沢飲み比べもしてみたいなー😊
- ジェイ&ノビィマナチーさん、こんばんは😃 はい！自分達の舌に自信無くしかけましたが、最後はいつもの通り美味しくいただきました😋ラスボスは週末のお楽しみかな🤗
- つぶちゃんジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 鼎ちゃんの飲み比べ、楽しまれましたね♪ 初日にん？となったお酒も数日後に飲んだらめちゃウマってことありますからね😋♡ さあ、亀齢さん❣️何からいきますか〜楽しみ🤭
- ジェイ&ノビィつぶちゃん、おはようございます😃 楽しんでますか〜🤗日本酒の味変って不思議ですよね😊色々とあって未だ亀齢開けてませんー😅
- さけランJ&ﾉﾋﾞｨさんこんにちは〜👋 初日の違和感……気になりますねぇ🤔 店頭では冷蔵保存されてましたか？ 実は同じ体験を最近赤武(火入)でしました。 もはや達人の域にあるお二人の舌感に狂いはないかと?
- ジェイ&ノビィさけランさん、こんばんは😃 えっ⁉️凄い😳 赤の鼎ちゃんは常温の棚にあったんですよ🫢 平民の舌なんですがねー😆
16 days ago
168
- ジェイ&ノビィ信州酒祭り⑥ 先週は海外から会社のお偉いさんご一行が来日して、なんやかんや相手して忙しく💦お久しぶりのお酒です🥹 楽しみにしていた鼎ちゃん‼️これを求めて長野旅で宮島さんに行きました🤗 飲むのを凄く楽しみにしてました〜👋 生酒と火入れの2本で飲み比べです！ 先ずは赤いラベルの火入れからいただきます 香りはあまり感じないかな 一口含むと、んっ⁉️これは甘くない…スッキリというか結構ドッシリ感あります😳 1週間ぶりのお酒で甘旨だと思い込んでいたJ&Nの頭が全く違う味わいに混乱😵💫しちゃいました😅で、この日はあまり杯が進みませんでした🥲 初日で味わいを認識した上で合いそうなツマミも用意して、2日目のリベンジ😁 落ち着いて味わうと酸味も効いててこれは辛口酒🍶だと納得😌そしてカツオの刺身と合わせると旨い😋 初日は怒って見えた鼎ちゃんの顔も笑顔に変わった気がしました😄
- ジャイヴジェイ&ノビィさん、こちらでもこんばんわ🌙 「鼎」はちょくちょくさけのわで見ますけど、裏ラベル読んだの初めてでようやく意味を理解しました😲 呑む期間を空けた分、期待値とのギャップですね😄
- ジェイ&ノビィジャイヴさん、どもです😃 以前は裏ラベルの写真撮ってなかったんですが、あると色々と分かる事もあって良いですよね😅 初日は困り顔☹️でしたが、最期は幸せな顔😊になりましたー❗️
