さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ましゃ
正月呑み第2弾の２本目は光栄菊のスノクレでした‼️
しかーし…痛恨の撮影漏れ😱
もうこの時点でヘベレケだったんで…
前撮りしとけば良かった😭
たぶんにごりの呑み比べで一緒に開栓したのがこの大那のにごり酒😊
記憶の片隅にあるのは呑み比べたのがスノクレだったので普段以上に甘く感じたかなぁ
逆にスノクレがとても酸っぱく感じたけど…
皆さんのレビューをみる限り今年は甘み控えめな感じということで…🤔
感覚は合ってたんかな？😅
どっちももう一本買ってちゃんと味わわないとダメですね…🤣
Rafa papa
ましゃさん こんにちは😃
正月🎍はヘベレケで新しい酒開けちゃうレビュー多いですね〜😆昼飲み出来て休み長いから気持ちはわかります😊私は一升瓶2本をじっくり飲みました✌️3日でなくなりましたが…🤣
bouken
ましゃさん こんにちは😊
このお酒、蔵元さんが打倒而今にごりって言ってるそうなので気になってます😁
ましゃ
新年初呑みの前半戦終了後、場所を移動しワタシの実家へ‼️
コチラにはワタシを立派な酒呑みに育て上げた母上を始めワタシと同様に育て上げたれた妹とそのダンナが待ち構えています😆
乾杯の第1弾は去年暮れに発売されたコチラ‼️
光栄菊さんが3年前に復活して酒造りをスタートした時から密かに取組んでいたという長期熟成酒の1つでコチラはその第1弾とのこと
以下は蔵元からのメッセージ
ヘーゼルナッツのような香りが特徴のシェリー酒「アモンティリャード」の樽で数ヶ月熟成させて瓶詰。その後、さらに2年間氷温にて熟成させました。
使用したお酒は、雄町を使用して甘さが増すように専用に醸造したものになります。
との事。
日本酒をシェリー酒の樽で熟成？😵
しかも2年間氷温熟成？😵
もう意味わからん…どんな味やねん…
という訳で2礼2拍手1礼を以て開栓‼️
これはね…貴腐ワインやな🤔
口当たりには円みがありややとろみのある感じ。柔らかな味わい。
甘みのある飲み口は柔らかな味わい。で、鼻に抜ける爽やかなシェリーの樽香。
12度という事もありあっという間にスッカラカン😱
いやぁ美味かったす😋
ポンちゃん
ましゃさん、こんばんは🌙
この光栄菊、初めて見ました😳‼️熟成されたお酒、美味しそうですね！
Rafa papa
ましゃさん おはようございます😃
光栄菊行きましたね〜😆シェリーの樽で氷温2年熟成ですか😳⁉️これはもう日本酒じゃないでしょ🤣美味そうですね😋
ましゃ
ポンちゃん こんばんわ🌙コレはブラインドで呑まされたら日本酒とは感じないくらいの味わいです。蔵元さんの新たな試みスゴいですね😁
ましゃ
Rafaさんこんばんわ😊もうワインですよコレは😆
ワインにもブランデーの樽で熟成させて香りを移したものがありますがそんな感じです😁
食前に呑みましたが食後のデザートに合わせた方がいいかも😋
MAJ
ましゃさん、こんばんは！😄
元旦にどえらいの飲まれてたんですね〜！🤩酒屋さんで見かけたんですが、冷蔵庫問題以上に価格にビビってスルーしました！🤣やっぱり美味すぎるんですね♪🤤
ましゃ
MAJさん こんにちは😃もう勢いで😆光栄菊マスターになりたい❗️思いで購入しちゃいました🤣お正月効果でしょうか😅それにしてもコレはもう日本酒という範疇を超えてます😵デザートワインです😋
ましゃ
あけましておめでとうございます㊗️
レビュー返信くださった皆様、チョッピリ覗いてくれた方、イイネくれた方ありがとうございました。途中、色々ありましたがまた新しい年を迎え楽しい酒LIFEを送りたいと思います😊
で新年は奥様の実家でのご挨拶＆乾杯から🍶
例の姪っ子夫婦も参加ですのでそれなりのお酒を用意🤗
さあ３本目は‼️
鈴木さんとこの磐城壽のしぼりたて生原酒😁
少しオリが入ったうす濁りのお酒😊
こちらもフレッシュ感とスッキリ感が合わさったお酒で沼に沈み込ませるにはよろしいんじゃないかと🤣
嬉しいことに旨い旨いを連発し先の2本も併せて完飲‼️‼️
酒呑みジジイの目論見は見事達成されましたとさ😝
ここまでで15:00
この後我が実家に攻め入り更なる酒呑みたちのお相手が待ってました😱
後半戦はまた後ほど～👋
ポンちゃん
ましゃさん、明けましておめでとうございます🎍🙇
いいお酒どんどん開けられて、皆さんを引きずり込んでる感じが楽しくて😆そして、まだ続くんですね🤣楽しみにしてます！今年もよろしくお願いします😊
Rafa papa
ましゃさん 明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🤗良いお酒たくさん飲んで良い年にしましょう🤣
ましゃ
あけましておめでとうございます㊗️
レビュー返信くださった皆様、チョッピリ覗いてくれた方、イイネくれた方ありがとうございました。途中、色々ありましたがまた新しい年を迎え楽しい酒LIFEを送りたいと思います😊
で新年は奥様の実家でのご挨拶＆乾杯から🍶
例の姪っ子夫婦も参加ですのでそれなりのお酒を用意🤗
2本目は森嶋をチョイス
雄町を使用した純米大吟醸のしぼりたて‼️
こちらのお酒は使用する雄町を1年間熟成貯蔵させてから醸すんだそうです。
農家の方の強い希望らしいです。
お酒を作ってから熟成させるのでなくお米自体を熟成させるという...
あまり他に聞いた事のない造りですよね。
蔵元だけでなくお米を提供する米農家さんもこだわりを持って最高の国酒を造ろうという気概に感心させられました🙇♂️
香りには爽やかさがありマスカットやラムネのような吟醸香かなぁ？
で、口当たりは瑞々しくフレッシュ😊
やや軽やかで柔らかな呑み口に、ほんのり甘やかで透明感のあるクリアな味わい😋
ひっさん
ましゃさん、明けましておめでとうございます😃
森嶋旨いですよね〜私も好きです👍
今年も酒選び酒呑みを楽しみましょう🕺🏻
takeshon
ましゃさん、あけましておめでとうございます🎍今年も宜しくお願いします🙇♂️
森嶋まだ飲んだ事ないんですよね〜😅今年こそどっかで飲んでみます😆
ましゃ
あけましておめでとうございます㊗️
レビュー返信くださった皆様、チョッピリ覗いてくれた方、イイネくれた方ありがとうございました。途中、色々ありましたがまた新しい年を迎え楽しい酒LIFEを送りたいと思います😊
で新年は奥様の実家でのご挨拶＆乾杯から🍶
例の姪っ子夫婦も参加ですのでそれなりのお酒を用意🤗
1本目は高千代の限定純米大吟醸から。
まずはフルーティかつサッパリした味わいを持つコチラからかな？
ワタシももちろん初飲みですが…
高千代らしい思ってた通りの味わいでしたね😋
スルスル行っちゃうわ🤣
ひらがなブランドの方しか呑んでなかったんですが漢字版の方が辛口好きのちょっと年配の人間(ちょっと偏見入っててゴメンなさい）でも呑めるかな？
姪っ子夫婦だけでなく普段さほど呑まない義兄さん夫婦まで呑んでくれたのは嬉しかったですね🥰
takeshon
ましゃさん、あけましておめでとうございます🎍
今年もいい酒たくさん飲んでいきましょう👍今年もよろしくお願いします🙇♂️
MAJ
ましゃさん、明けましておめでとうございます♪🎍
みんなで日本酒囲んでのお正月はイイですね♪😋ドンドン日本酒ファンを増殖させましょう♪😆👍今年も益々飲み倒していきましょう〜！🤩
ましゃ
噂のわかむすめ😊
とりあえずジャケ買いでコチラ🥰
ちょっと間開いてハッキリとは評価出来ませんが私好みの味ではありましたよ🤗
このご時世、各蔵元さんが色々試行錯誤して自蔵の特色を追求して色んな味わいを試して販売してくれてますが逆にこういう安心できる呑み口のお酒は重宝します。
クラシック、モダンどちらも甲乙つけ難い😂
日本酒業界楽しみです😋
ましゃ
姪っ子達への日本酒沼招待ツアー最終の1本は燗酒の味わいも知ってもらおうとこのお酒をチョイス‼️純米吟醸なので軽く温める程度で。
冷酒やひやでは感じられないお米の香りと呑み心地を味わってもらいました😊
やっぱり率直な感想は冷たい方が呑みやすいと。
まぁそうでしょうね(笑)
でも冷たい時に感じられなかったお米の芳醇な香りと味の膨らみは理解してくれて嬉しかったですね🥰
かどやシールが貼ってあるので頒布会用の特別バージョンだったんだと思いますが
記憶にございません😂
でも七本鎗らしい芳醇系の安定のいいお酒でした😋
ちなみに七本鎗のヤリって金へんですが菰樽に記載されているヤリの文字は木へんなんですよ。
何故か知っている人いらっしゃいますか〜？
今度、冨田さんに会える機会があった時に聞いてみたいですね🤗
ましゃ
姪っ子旦那との光栄菊祭り‼️ラストはうす濁りタイプの月影🤗
コレで少なくとも腰まで沼にハマったであろう(笑)
昨年は確か雄山錦のバージョンもありましたが…今回は無かったのかな？
月影うす濁りのコチラはオリがある分、少し酸味の落ち着いた感じですがバランスの良い旨みと喉を通った後の後口もサラリとして呑みやすかったです😋
2人で3本＋お燗の良さも知ってもらおうとあと1本(コレは1合分くらい)空けました😝
いま思い出しても楽しい一日でした🤗
Rafa papa
ましゃさん こんにちは😃
さけのわ暫くご無沙汰でしたが光栄菊はしっかり飲まれてましたね😆姪っ子旦那を腰まで沼にはめて😳‼️お主も悪やのぉ🤣
熊谷 朋之
ましゃさん、こんにちは！(≧▽≦)
姪っ子夫婦を日本酒沼にはめるとは！
しかも、光栄菊の三連発とは！
何と素晴らしいことでしょうか！（笑）
次は、福島のお酒で頭の先まで埋めて差し上げてください
ましゃ
熊谷さん こんにちはー☀️まずは身内からね😁
たまたま光栄菊揃ってたんで🥰
福島酒ですか…福島も良い酒揃ってるから埋めるにはもってこいですね😊会津娘、磐城壽辺りからいきましょうかね😝
ましゃ
Rafaさんご無沙汰です😝若い世代と呑めるのは楽しいですね😁私と会ったが100年目(°□°)‼骨の髄まで染めてやりますよ(笑)光栄菊のあのスペシャル酒GETしたのですが…コレは自分へのご褒美に🤣
ましゃ
コチラは光栄菊の幾望
独特の酸と旨味🥰
前投稿のHelloとはまた違った酸味
姪っ子の旦那もその違いに驚いてましたね😁
同じ光栄菊ってお酒やのに何でこんなに味変わるんすか❓って(笑)
ヨシ！両脚ハマったな😏
次で腰あたりまで埋めてやろう😝
ましゃ
大晦日です😊皆さん1年お疲れ様でした🤗
良い酒LIFE送れましたでしょうか？来年もよろしくお願いします🙇♂️
本日中に未投稿分をupしておきたいと思います。
夜までにチョコチョコ挙げていきまーす‼️
まずは光栄のHelloシリーズの愛山‼️
コレは昨年の今頃購入して寝かしていたものを今秋に結婚した姪っ子夫婦が挨拶に来たときに開けたもの。
旦那さんの方が20代後半で最近日本酒に興味をもってきたそうなので、ならば速攻沼に引きずり込んでやろうと(笑)
コレ＋この時期に発売されていた他の2本も併せて光栄菊祭り開催😁
独特の酸味に驚きながらも呑み口の爽やかさに感動してくれました‼️
実際旨いですもんね😋
今年のHelloも既にGET済✌️
正月にまた一緒に呑むので開栓しようと思ってます🤗
えりりん
ましゃさんこんにちは(*´ω｀*)ﾉ))
ましゃさんも1年お疲れ様でした🍵
美味しいお酒で疲れを癒してくださいね😊
来年も良い年になりますように🙏💭💗
ましゃ
えりりんさん お互いお疲れでした😊
まだまだあと7時間ほど年明けまで飲みますよ😋
今もまったり飲んでます👍
えりりんさんもいい年になりますように🙏
機会が合えばリモート酌み交わしたいですね🤗
ましゃ
コレも今日の忘年会でのお酒🤗
さっきに新政とこれしか写真撮ってなかった😂
外飲みでのレビューはワタシには無理ですね笑
ラベル記載通り辛口のスッキリした呑み口でうまかったっす😋
ましゃ
しばらく投稿滞ってましたが本日年内の仕事が終了し幼なじみとの忘年会に繰り出しました‼️
小中時代の仲間と過ごした堺での楽しいひととき😊
このお店中々の品揃えなんですよ😁
まずは新政の3種呑み比べから。
亜麻猫のスパークリングで乾杯🤗
外飲み時はお喋り優先になるのであとの2本は...正直何の銘柄か...🤣調べれば分かるけどまぁいっか😜とりあえず1本だけ投稿しときます😁
まぁ外飲みなんで開栓したてではないのでそれほどフレッシュ感はないですが...
1杯目にはいい感じでしたね😋
Rafa papa
ましゃさん こんばんは😃
お仕事お疲れ様でした😃また投稿を楽しみにしてます😆来年は一度お会いしましょう👍‼️
ましゃ
風の森秋津穂の507😊
去年の今頃もこのお酒呑みました‼️
507シリーズはこの秋津穂しか呑んでないのよね…
コメの旨みが強い80シリーズの方が好みで😁
でも久々の風の森。安定のピリピリ感とジューシーフルーツの味わいがタマランっす😋
ましゃ
奈良の千代酒造さんの篠峰の雄町を使った純米大吟醸です。
協会9号酵母と、明利酵母という2種類の酵母を使ったスペシャルな純米大吟醸らしいです。
雄町らしい芳醇な香り。ちょっと甘〜い香りです。
篠峰ってこれまで呑んだのは酸味の強いお酒が多かったのですが…
呑み口も最初トロッとした感じで純米大吟醸らしいお米の旨味が詰まった感じ🤩
篠峰でこの味わいは初めてでした🤣
お米と酵母の掛け算で色んな味わいになるお酒🥰
改めて日本酒の奥深さを感じさせられました😊
ましゃ
奈良の大倉本家さんのお酒😊
ココのお酒はどれも独特の造りで楽しい🤩
コレは去年も買ってるなぁ…
これは山廃の特別純米ながら直汲みの無濾過生原酒というスペック‼️
変態的な造りやなぁ🤣
備前朝日という酒米を使ってます。
香は比較的穏やかだけど特別純米の割にほんのり甘いトロピカル感も感じる😳
口当たりは円みのあるしっとりとした感じ😆
ボリュームのある旨みと爽やかさのある酸やジューシーさも感じられてスイスイと呑めちゃった😋
ちょろき
>ましゃさん
おはようございます！
ほんと変態的なスペックですね笑
でもおいしそう😋
ましゃ
ちょろきさん おはようございます。コメントありがとうございます😊このお酒、今年から定番酒になったそうなのでぜひ探して呑んでみてくださーい😋
