ERK
それほど辛すぎず
軽くて薩摩料理と合う
何を頼んでもとても美味しい
精米歩合:70%
ｱﾙｺｰﾙ分 :16度
使用米 :米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
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ERK
ほんの微炭酸
ラムネのような爽やかな淡い香り
酸味も苦みも弱く
甘いもの続きで少しつらい
精米歩合:50%
ｱﾙｺｰﾙ分 :13度
使用米 :五百万石
開栓2日目
甘いしかない…
ERK
メロンのような香りでジューシー
チーズにはよく合うけど
とりあえず単体で楽しもう♪
数日経ったあとの変化はいかに…
精米歩合:50%
ｱﾙｺｰﾙ分 :16度
使用米 :高島雄町(岡山県産)
日にちの経過とともに甘い
私には甘すぎる…
ERK
微炭酸でフルーツの淡い香り
甘みと旨味が予想以上に濃厚
あとから苦みもじんわり美味しい
鶏肝に負けない✨
精米歩合:掛米55% 麹米50%
ｱﾙｺｰﾙ分 :16度
使用米 :山田錦
酵母 :きょうかい7号酵母
開栓2日目
香りが強まり甘みと酸味のバランスが素晴らしい
変化も楽しく美味しい
ERK
ワインのようなパッケージ
柔らかな香りで後口もすぐに切れる
少し辛口でお食事に合わせて♪
精米歩合:70%
ｱﾙｺｰﾙ分 :15度
使用米 :米(国産)、米麹(国産米)
１日置いただけで辛みが薄まり甘みが広がり
全く違う印象
美味しい✨
ERK
開栓したてのセメダイン
優しい甘みと軽さと柔らかな苦み
お鍋にもよく合う
松みどりと似ているが少し弱い印象
日が経っての変化を期待♪
精米歩合:50%
ｱﾙｺｰﾙ分 :15度
使用米 :滋賀県産米
酵母 :きょうかい1001
日が経つにつれ甘みが強まる
甘い。
ERK
火入れとは思えないフレッシュ感
冷酒とお燗とを
お燗は苦手意識があったのに
冷酒との印象変わらずさらに飲みやすく✨
精米歩合:50%
ｱﾙｺｰﾙ分 :15度
使用米 :三重県産山田錦
ERK
白麹仕込でヨーグルトのような酸味と香り
もう二度と飲めないのでは…
精米歩合:40%
ｱﾙｺｰﾙ分 :14度
使用米 :秋田県産美郷錦(2018年秋田市河辺地区)
ERK
雄町の而今もあったけれど
こちらもただただ美味しい
比べてみたかった
精米歩合:50%
ｱﾙｺｰﾙ分 :14.5度
使用米 :兵庫県東条秋津 特A地区山田錦
ERK
すっきりとした軽い呑み口と香り
アルコール度数が低いからなのか
もっと飲みたい
精米歩合:
ｱﾙｺｰﾙ分 :12.5度
使用米 :新潟県産米
ERK
爽やかで華やかな香り
優しい口あたりで苦みもじんわり
クリーム系のお食事にもよく合う
精米歩合:50%
ｱﾙｺｰﾙ分 :16度以上17度未満
使用米 :岡山県産「雄町」
ERK
クラシカルなイメージだったのが
19度と思えない軽やかさ
鶏もやしポン酢によく合う
精米歩合:60%
ｱﾙｺｰﾙ分 :19度
使用米 :米(国産)・米麹(国産米) ・醸造アルコール
ERK
こんなにも美味しかったのだと再確認
精米歩合:55%
ｱﾙｺｰﾙ分 :16度
使用米 :米(国産)・米麹(国産米)
ERK
開栓したてでセメダイン臭
でも美味しい
お食事にもよく合う
新聞に包まれています
精米歩合:60%
ｱﾙｺｰﾙ分 :16度以上17度以上
使用米 :富山県なんと農業協同組合産 五百万石
ERK
赤武と似ている感じながら
もう少しシンプルでお食事によく合う
カツオとアボガドのユッケと
精米歩合:麹米60% 掛米55%
ｱﾙｺｰﾙ分 :15度
使用米 :米(秋田県産)・米(秋田県産米)
ERK
微炭酸で甘い香りに疲れが吹き飛ぶ
でもすぐに苦みがが追いかけてきて
間違いない美味しさ
精米歩合:60%
ｱﾙｺｰﾙ分 :15度
使用米 :米(国産)・米麹(国産米)
ERK
いただきもの
果物ほど甘くはない落ち着いた香り
少し辛口だけど優しい
精米歩合:65%
ｱﾙｺｰﾙ分 :15度以上16度未満
使用米 :米(国産)・米麹(国産米)
ERK
華やかな香りと軽くて優しい口当り
程よい苦みも残ってとても美味しい！
危険
精米歩合:70%
ｱﾙｺｰﾙ分 :15度
使用米 :ひとごこち/あさひの夢
ERK
控えめな辛口
３種とも似た味わいなのかな…
甘いネギともよく合う
ERK
あまり香りがしない
以前飲んだものとは違うのかな
砂肝もまた美味しい