さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
228 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
さどのまつ
精米91% もはや米を磨く必要なくなってくるのではと思えるほど予想以上にキレイです。
ryo
旨みがっつりで美味い。ふわっと香る甘味も含めて満足感が高い。
akikoda3
斬九郎 純米61 生酒
評価4.4
使用米：減農薬栽培美山錦、精米歩合：61％、アルコール分16.5度、使用酵母：11号
11号酵母の爽やかなリンゴ酸と、大辛口のシャープなキレが特徴の食中酒。ドライなキレ。生酒ならではのフレッシュながらやわらかな旨みが広がる。
akikoda3
斬九郎 純米61 生酒
評価4.4
使用米：減農薬栽培美山錦、精米歩合：61％、アルコール分16.5度、使用酵母：11号
11号酵母の爽やかなリンゴ酸と、大辛口のシャープなキレが特徴の食中酒。ドライなキレ。生酒ならではのフレッシュながらやわらかな旨みが広がる。新しい境地…。
あやこ
爽やか系、旨み甘み強い
takebayashi113
旨味を感じるタイプ
みもみよ🐾
微かな甘味酸味。
ガッツリとした旨味は、精米歩合91%のせいか？低精米のエグ味もなく、美味しかったです。
TyS
さっぱり辛口。まさに、斬れ潔し。主張が強くなく何にでも合い、口の中がさっぱりする感じ。
ちばさん
こういうのでいいんですよこういうので感。
何にでも合いそうな美味いやつ。
donkun
軽快でドライな辛口酒。瑞々しくスパッと切れる。
はろい
大阪の高槻市富田にある白菊屋にて3000円ほどで購入。最近はお酒も高いですね。純米の生酒で精米は60%ぐらいでって探してたら、、、61%って！
んでもってアルコール度数は16度
農薬の使用を低減した美山錦100%です。
長野県のお酒は初めてです。口当たりは良く、だけどしっかりした印象です。斬れ潔しですね。
2週間経って呑んでみると、まろやかになりますよ。日本酒っていいなって思える1本です。
おっ
ざんくろう
米の香り。ドライでキレる。しかし酸味と仄かな甘みもある。舌に痺れと渋み。おいしい。温めると柔らかさが前に出る。二面性。
信濃錦さんは結構尖ったお酒を造る酒蔵の印象。
上田の宮島酒店で購入。斬九郎の酒蔵は伊那の宮島酒店。
裏ラベルのQRコードからなんか格好良い動画が見れます。zankuro.net
ちょいと盃でもかたむけ酔に浸ろうか斬九郎
l'eau
だいすきな友人とお蕎麦
YUKI
甘みがないため酒感強め？！とひと口目は思ったが、料理と合わせると美味しさ倍増。
ドライ、芳醇のチャートに納得。
どんどん美味しくなる！
ぬる、熱燗好きな方はおすすめ。
yoshi
確かに斬れ潔し、でも味は長野っぽい（笑）
