さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ヤスベェ
都合により新春のご挨拶はご遠慮させて頂きますが、今年もよろしくお願いします🙇
新春は毎年恒例で、上の階にあるかおりんのご両親の家でおせち料理とお屠蘇で新年のスタートです😀
今年のお屠蘇はいつも和酒フェスでお世話になっている、泰斗を醸されている千代の園さんの赤酒をいただきました😀
千代の園さんのある熊本では、お屠蘇は赤酒を使うそうです😀
阪急百貨店の日本酒祭りで蔵元さんとお会いした時にこのお酒を購入したら、一緒に屠蘇散までいただいたので昨晩からお酒につけました😀
新年のご挨拶の後で皆んなで乾杯しましたが、甘くなっていました😀
甘いと言ってもしつこくなくクリアな甘さでした😀
ちなみに屠蘇散を浸していない原酒もいただきましたが、こちらも甘味がありましたが中々美味しいお酒でした😀
これから毎年、熊本流のお屠蘇で良いかなと思いました😇
ポンちゃん
ヤスベェさん、昨年いろいろありがとうございました。今年もよろしくお願いします🙇
赤酒！阪急のイベントで飲み損ねてから、飲んでみたくて😊熊本流のお正月もいいですね♪
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
こちらこそ、元々さけのわでポンちゃんと知り合えてなかったらこんな素敵な日本酒ライフをおくれてないと思います😅
これからも、よろしくお願いします🙇
ma-ki-
ヤスベェさん、こんばんわ
昨年はありがとうございました🍀
今年もよろしくお願いします🤗
熊本流のお屠蘇ですかぁ初めて知りました😲
Fuma#9
発泡とまではいかないまでもスッキリした味わい
ほんのり辛口
美味しい😋
3GAwKwm5YK
うっすら霞んでるくらいの色
甘み強くてジュワッとしてる
後味は栗感でほわほわ余韻が長く残る感じ
じゃがバター、牛タン煮込みの大根とも合う
和酒フェス
AAJI
22時前まで仕事（中間決算）4日前に開封した千代の園 朱盃（純米酒） 生ハムロースと共に頂く。仕事疲れの為にそう思うのか？4日前よりも辛くなった気がします。優しい含み香あり。余韻も良い。40年位前に飲んだ朱盃の味を思い起こす感じでした。この蔵元は経営者、杜氏が変わっても「芯になるスピリット」は一緒のような気がします。ブレない😊
シャオグウ
7月熊本旅行で買ったお酒。しっかりとした味わいに余韻で残る後味も良し。
マイケル冗談
熊本県山鹿市にある千代の園酒造が角打ちを始めたということでお邪魔してきました。
見た目がワインのボトルでコルクで封をしてある。
コルクしたまま瓶を熟成させたかったようで、コルクで封ができるのがワインボトルしかなかったので、ワインボトルでの販売だそうです。
ちょっと空気に触れさせるととてもふくよかで美味しかった
Yuko
熊本県山鹿の旅館、「花富亭」にて。
熊本の日本酒は東京でもあまり飲めません。
ラベルがもう、珍しい👀
熊本県初のオリジナル酒米『華錦』を100%使用しています。 酵母は熊本酵母を使用しており、原材料を全て熊本県産にこだわっています。 すっきりした味わいの中に、旨味とコクをしっかりと感じられます。
社長こだわりの飛行機のラベル。
yas
第11回和酒フェス
yas
第11回和酒フェス
ヘパリーゼZ
『吟醸原酒ロックがうまい』。
すこく芳醇でフルーティ。
度数高いのにスッとのめる。
写真撮り忘れた。
リピートしたい。