Yuko
『めでたい席で大いに酒を酌み交わしてもらいたい』との願いを込めて初代が命名した「#寿喜心 」は、『肴無しで飲める酒』をコンセプトに、杜氏を置かずに家族だけで造られています。
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Yuko
やわらかな香りをまといながら芳醇な旨味が口中にふくらみ心から癒されてゆきます。さわやかできれいな引きも両立した個性的な酒です。
Yuko
シルキーでジューシー。
Yuko
実写版映画「鉄人28号」の監督が、鯉川酒造の社長と同級生であることから「鉄人」という名をつけた、鯉川酒造の超人気限定酒です。冷酒はもちろん、常温、または燗酒を推進する蔵元だけに、このお酒もまた抜群に燗上がりする酒質です。にごり酒のぬる燗もまたおつなもの。しっとりとした旨味とスッキリとした後味がなんとも言えないヤミツキの旨さ！酒質に優しい瓶燗火入れのお酒です。
Yuko
香り]
穏やか
●
◯
◯
◯
◯
華やか
[第一印象]
優しい
◯
◯
●
◯
◯
しっかり
[旨味]
軽快
◯
◯
◯
●
◯
豊潤
[余韻]
短い
◯
◯
◯
●
◯
長い
Yuko
度数は14度。
最初酸が凄い。割と古風なお酒です。
Yuko
夏が過ぎ秋が訪れるころ、眠っていたお酒は程良く熟成し、旨味とまろやかさが増したバランスの良い状態になり、日本酒の最も旨い飲み頃とも言われています。
「ひやおろし」はこの状態のお酒を加熱せず、そのまま瓶詰めしたお酒です。
穏やかで落ち着いた香りと、深みのある味。
Yuko
中酒「大那」の中でも一番の辛口酒。日本酒度+10でありながら、柔らかな飲み口とふくよかな味わいを兼ね備えています。料理を選ばず合わせることが出来ますが、和食との相性は抜群です。
Yuko
最近良く出逢います。
今日はオレンジカープ🍊
ミカンの甘さやオレンジの酸味、瑞々しさなどを連想させる仕上がりになっています。ドライなタイプでありながら、水飴のようなとろりとした甘味と旨味が特徴と評されます。
Masaaki Sapporo
Yukoさん、こんばんは😃900チェックインおめでとうごいます🎊長野のお酒美味しいの多いですがこちらも美味しそうですね😋
Yuko
「呑み切り」という利き酒で、歳内でひと夏を持かに表のをせた貯蔵タンクを選抜して、瓶に美味しさを持した限定の純米酒です。風味豊かに成長した日本酒を、秋冬の味覚と来にお楽しみいただきたいという蔵元からのメッセージを込めて
醸された、御代櫻の旬酒です。
Yuko
まだまだ暑い毎日ですが、秋らしいラベルで気分だけ秋🍁🍂
軽快でなめらかな辛口のひやおろし。落ち着いた飲み口に、ほのかな熟成感を楽しめます。
Yuko
甘さと酸のバランスを考え抜いたひやおろし-
【今季は日本酒度をマイナスに。コク、旨みと酸の調和】
熊本酵母を単一使用し、今季は思い切って日本酒度をマイナスに。
酸度も高くすることで、甘さと酸のバランスを考え抜いたひやおろしです。
Yuko
滅多に入らないとのこと。
めちゃくちゃ美味い！
和梨の様な穏やかな香りと神の穂ならではの柔らかな口当たり。
クセなく、バランスの良いフワリとしたお米の旨みを感じる一本です。
Yuko
可愛らしいイチョウラベル😆
島根で収穫された五百万石を自家精米で磨き、丁寧に仕込みました。元気に発酵し、旨みと切れを持ち合わせた辛口の純米酒に生上がっています。春に搾ったお酒を火入れし、夏の間、蔵でゆっくり成し、丸みや旨みが顔を出す秋に季節限定。
Yuko
大好きな馬ラベル！
ぬる燗がおすすめとのこと。
冷で頂きましたが、バランス良く飲みやすいお酒でした。
村上杜氏は、学生時代に大和屋酒舗でアルバイトをし、広島の竹鶴酒造と滋賀県の北島酒造で酒造りを行い、この度地元広島の馬上酒造にて杜氏を務めることになりました。村上杜氏は、学生時代に大和屋酒舗でアルバイトをし、広島の竹鶴酒造と滋賀県の北島酒造で酒造りを行い、この度地元広島の馬上酒造にて杜氏を務めることになりました。
Yuko
山田錦を60％精米で醸した純米吟醸酒です。
凱陣シリーズでは珍しいブルーボトル入り
あえて香りをおさえる蔵元の手法はこの酒でも健在。
控え目だけど存在感のある香りと味わいはツウ好みの一本です。
穏やかな香りとスッときれていく喉ごしは「さすが！」
一口飲めば、ブルーのボトルのイメージどおり、爽やかな印象を与えてくれる一本です。
Yuko
兵庫県産山田錦を１００％使用しております。
心地よい香りは穏やかながら南国フルーツを思わせ、お米の旨みがぐっと凝縮しながらも、
のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。
Yuko
気持ちよさそうに寝ている猫のラベルが印象的な純米にごり酒。あると頼んでしまいます😊
サラッとした軽やかな飲み口、ドライな味わいのやや低アルコール酒（14％）。
Yuko
この酒は、蔵元の次男である久慈雄三氏が「自身が呑みたい辛口酒」をコンセプトに設計した「雄三スペシャル」シリーズの一環として、家庭での気軽な楽しみを目的に作られた番外品です。
Yuko
お高い！とのことで、ちまちまいただきました笑
とにかくお上品なお味。
ごくごく飲まないように気をつけました。
美味しい！