Yuko
長野県発祥の酒米『美山錦』と花酵母で仕上げた純米吟醸。今回は『ベゴニアの花酵母』で造った超辛口のリーズナブルな一本。爽やかな柑橘系の香りを穏やかに感じます。日本酒度+18ですが薄っぺらな印象は無くしっかりとした酸で味わいを付けています。とてもキレの良い後味で、燗でもおすすめできるお酒です。
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せきぜん
タイムライン
Bt-aki39115
菅平の帰りに寄った酒屋さんで辛口のおすすめとして購入～美味！
おやかた223
純米吟醸だけど吟醸香なし。超辛口だけど甘露。楳図かずお先生の米寿にカンパーイ！
めんたい小僧
ほんのりと甘みがあり、すっきりと飲みやすい口当たりで、ついつい飲み過ぎてしまいそうな銘柄です。
ちょびん
アップし忘れていたお酒です❗️
リンゴ🍎系なら間違い無い
やっぱり美味しい😃
香り、甘み、酸味のバランスも良く
スイスイ飲めちゃいます👍
ここの蔵って色んな酵母を
使っていて面白いですね‼️
まりえ
上田の酒屋で買ったお酒。
見たことがないラベルだったので購入。
香りはないけど口に含むとまず軽いガス感を感じ甘み、まったりの旨み、最後軽い苦味を感じた。
長野県唯一の花酵母を使っている蔵らしい。お花から作った花酵母というものがあるんですね。。日本酒たのしい。
