Chrisbrz
千歳鶴 純米丹頂鶴
千歳鶴 純米 丹頂鶴
精米歩合 西米原 65
アルコール 13
草のような香りと味わい。古い伝統的なクラシック酒を思わせる。
ハンサムなサテン張りの箱に入っており、折り鶴が付いている。
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タイムライン
Chrisbrz
千歳鶴 純米吟醸 丹頂鶴
千歳鶴 純米吟醸 丹頂鶴
精米歩合 55
アルコール 15
後味はまろやかな甘みで、少しキャラメルのよう。
妻はまろやかな甘みとメロンのような少しフルーティーな味わいだと言う。
残念ながらこれは本物の「赤い日本酒」ではなく、ボトルを覆っている赤いフィルムに過ぎない。
折り紙の鶴が描かれたサテンの箱に入っていた。
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Chrisbrz
両関 亀の尾 純米吟醸 Rz55
両関鐘の尾 純米吟醸 Rz-55
まろやかな甘み、メロディーや熟したバナナの風味。柔らかな口当たりで旨みが余韻まで続く。
刺身（まぐろ、しゃけ、ほたて）との相性は抜群。
フラガール・トマト🍅や巨峰🍇にも合う。
非常に万能！
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Chrisbrz
上川大雪 函館 亀尾産吟風 特別純米 超辛口 無濾過生酒
Kawakami Taisetsu Hakodate Kameosan-Gimpu Tokubetsu Junmai Chō-Karakuchi Muroka Namashu
We have revisited this Sake. It still good!
Chrisbrz
上川大雪 特別純米 辛口 吟風100
上川大雪 特別純米 からくち吟風 100
とても美味しい！
吟風の甘さをうまく調整し、から口に仕上げた。吟風のふくよかな旨味と酸味はそのままに、甘ったるさがなくなりました。
完璧なバランス。
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Chrisbrz
九嶺 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦
呉 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦
山田錦のモチモチとした米の旨味と麹金のカビ臭さ。
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Chrisbrz
秀鳳 純米大吟醸 山田錦47 生原酒
Shuho Junmai Daiginjo Yamadanishiki 47 Nama Genshu
Chrisbrz
秀鳳 純米大吟醸 原酒
秀鳳 純米大吟醸原酒
丸みがあり、ソフトな口当たりで舌の横に残る。まろやかな甘み。
東中野の大政小政大醸造原酒で試飲。店主による4年熟成。
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Chrisbrz
秀鳳 純米大吟醸 雄町 生原酒
秀鳳 純米大吟醸 雄町 生原酒
キリッとした辛口。
東中野の大政小政大政小政にて試飲。店主の3年熟成。
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Chrisbrz
辛口純米酒 逸閃風刃
からくち純米一献風神
精米歩合 西麻布80
使用米 五百万石 元米 五百万石
アルコール15.5
日本酒度 SMV 日本酒度 +13
酸度 1.7
アミノ酸度 1.0
辛口で後味に苦味が少しある。バランスが良い。
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Chrisbrz
かたの桜 生酛純米 無濾過生原酒
片の桜 きもと純米 無濾過生原酒
精米歩合 西米原 65
アルコール 17
米 愛山
常温で飲む。濃のある酒で、後味に少し酸味がある。でも甘すぎず、シロップのようでもない。肉やウナギのような重めの食事用に少し取っておく必要がありそうだ。
日本さくら、ラグビーワールドカップ頑張ってください！
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上川大雪上川大雪 函館 特別純米 超辛口 無濾過生酒 Kawakami Taisetsu Hakodate Tokubetsu Junmai ChōKarakuchi Muroka Namashu特別純米生酒無濾過
Chrisbrz
上川大雪 函館 亀尾産吟風 特別純米 超辛口 無濾過生酒
Kawakami Taisetsu Hakodate Kameosan-Gimpu Tokubetsu Junmai Chō-Karakuchi Muroka Namashu
OMG that’s quite a title for this Sake
To me the initial flavor was citrusy. But with the 2nd cup this had more bitterness and dry taste. This Kameosan-Gimpu hybrid rice is not sweet like its parents but retains umami with its dryness. Pairs well with sashimi, farm-fresh sweet corn and fresh tomatoes
My wife says: 最初の1口目はとてもバランスが良い。お刺身と食べたらスパイシーな感じが出てきたかな。トマトはなかなかいいかもしれない
Chrisbrz
上川大雪
クールパック（🇯🇵💕）で、蔵元から直送された。
十勝山廃酛 純米
十勝山廃酛純米
上川大雪 特別純米 彗星
上川大雪 特別純米 彗星
限定品、上川ロゴ入りタンブラー200ml×2個の箱入りセット。
11:00は飲み始めるにはちょっと早い。今日は後で飲み比べをしよう。
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Chrisbrz
甘みもあるし、苦味もあるし、それでいてくどくない。夏のお酒にぴったり。
Chrisbrz
最初の風味は、少しピリッとし、少しシロップのようである。
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Chrisbrz
キャラメルかミルクチョコレートの。
デザート用に少し取っておこうと思う
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Chrisbrz
今気づいたんだけど、Sakenowaって4枚しか写真載せられないんだね。もっと投稿したいけどできない。ごめんなさい😢💔。
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Chrisbrz
上川大雪
クールパック（🇯🇵💕）で、蔵元から直送された。
十勝山廃酛 純米
十勝山廃酛純米
上川大雪 特別純米 彗星
上川大雪 特別純米 彗星
限定品、上川ロゴ入りタンブラー200ml×2個の箱入りセット。
11:00は飲み始めるにはちょっと早い。今日は後で飲み比べをしよう。
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Chrisbrz
メロンのような味わい、あんまり深みがないくどくもないし、こちらもさっぱりうなぎにはちょっと負ける味かな
Chrisbrz
少し畳のような、草のような香り。確かにクリーンで、少しアーシー。甘くない
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Chrisbrz
山廃にしてはライトボディ。大吟醸のような味わいだが、西米原は80％。
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Chrisbrz
今気づいたんだけど、Sakenowaって4枚しか写真載せられないんだね。もっと投稿したいけどできない。ごめんなさい😢💔。
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Chrisbrz
風の森アルファ1 純米 無濾過生原酒
風の森アルファ1 純米無濾過生原酒
精米歩合 西米原70
アルコール分14
無濾過生原酒
無加水
生酒
まろやかな甘みと、ヨーグルトの乳清を思わせる少し酸味のある味わい。私は好きだが、友人の中には嫌いな人もいるかもしれない。菩提提元菩提もとで醸した、まさに伝統的な日本酒。
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Chrisbrz
十勝上川大雪純米
十勝上川大雪 純米
精米歩合 西米原70
アルコール 15
平均的な日本酒。甘すぎず、ほろ苦い程度でとても飲みやすい。720mLで1001円という "ノーと言えない "価格で、コンビニの日本酒としては最高。
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