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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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チェックイン

198

お気に入り銘柄

11

殿堂入り

十勝上川大雪富久長

チェックインの多い銘柄

上川大雪
15(15.46%)
十勝
9(9.28%)
醸し人九平次
8(8.25%)
秀鳳
4(4.12%)
日日
3(3.09%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
北海道
41(20.71%)
秋田県
19(9.6%)
山形県
17(8.59%)
新潟県
14(7.07%)
愛知県
12(6.06%)

チェックインの多い場所

小樽 酒商たかの
18(16.98%)
えだかん
16(15.09%)
たじぺい
10(9.43%)
Dining Kasseki
9(8.49%)
Mポケット
6(5.66%)

タイムライン

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三千櫻三千桜　普通酒　R Class Michizakura Futsu-shu R Class普通酒
三千櫻酒造北海道
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三千桜 普通酒 Rクラス 道桜 普通酒 Rクラス アルコール分 15度 酸造アルコール 精米歩合 6 5 原料米 なつぽし使用 アルコール 15 西米麦 65 米ななつぼし やや緑がかった色合い。まろやかな草の風味があり、後味は柔らかく粘りがあり、口の中に酸味が残る。 非常に刺身に合う酒で、刺身を強調しすぎることなく、魚と魚の間の味覚をきれいにしてくれる。 うにやあん肝のような重い味付けでも、この酒の穏やかな酸がうにやあん肝の脂っぽさを断ち切り、うま味を引き立てる。 2025/08/16
英語>日本語
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群馬泉群馬泉　純米吟醸淡緑 Gunma Izumi Junmai Ginjo Usumidori純米吟醸山廃
島岡酒造群馬県
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群馬泉 純米吟醸淡緑 群馬泉 純米吟醸 うすにごり 種 名馬若水100 アルコール 15 日本酒度+3 精米歩合50 酸度 1.6 米群馬県産若水100% アルコール15 日本酒度 +3 西米原 50 酸度1.5 本当に薄い緑色をしている！ 淡麗辛口で後味すっきり。 唐揚げやキムチと相性が良く、新鮮なトウモロコシの甘みも引き立ててくれる。 またこの日本酒を見つけたい。 2025/08/11
英語>日本語
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仙禽仙禽　かぶとむし　無濾過　生原酒 Senkin Kabutomushi Muroka Nama Genshu原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
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仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒 仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒 精米歩合 麹米50% 掛米60 アルコール 14 精米歩合 麹米50% 掛米60 アルコール 14 最初はフルーティーで、後味はまろやかなヨーグルト風味。 軽く冷やしてそのまま飲むと爽やか。 枝豆や新鮮なトウモロコシが日本酒の酸味を抑えている。 イクラのような刺身はピリッとした辛さを際立たせる。 デザート（新鮮な桃とおはぎ）との相性は意外に良い。
英語>日本語
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上川大雪上川大雪　カレー　Kamikawa with Curryにごり酒
上川大雪酒造北海道
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上川大雪カレー 精米歩合 不明 アルコール 15 芳醇な香り。最初の味はまろやかで、やや重めのボディが舌を覆う。 カレーと一緒に飲むと、日本酒がカレーの辛さをまろやかにしてくれる。 次回は本当に辛いカレーを注文してみよう。タイカレーと一緒に飲んでみたい。 最初の一杯では気づかなかったが、この酒は実はうすにごり。よく混ぜて飲むと、日本酒が少し甘くなり、辛さに対してさらに強くなる。
英語>日本語
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醸し人九平次醸し人九平次　うすにごり　2025 生酒 Kamoshibito Kuheiji Usunigori 2025 Nama生酒にごり酒
萬乗醸造愛知県
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醸し人九平次 うすにごり 2025 生酒 鴨志比人九平次うすにごり 2025 生酒 黒田庄産 山田錦 黒田庄産 山田錦 精米歩合 不明 西舞鶴未発表 アルコール 15 アルコール15 イーストの香り。 まろやかなフルーティー＆フローラルな味わい。 酸味のある後味 2本セットの2本目。2月に飲んだ1本目よりずっとまろやか。 支配的だが、（スーパーマーケットの）寿司を圧倒しない。 カツのミンチとの相性はかなり良い。 2025/07/27
英語>日本語
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十勝十勝　特別純米　辛口 Tokachi Tokubetsu Junmai Karakuchi特別純米
上川大雪酒造北海道
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十勝 特別純米 辛口 十勝特別純米 からくち 精米歩合 60 アルコール 16 西米原 60 アルコール 16 2025/07/06 常温で飲む。 シルクのように滑らかな後味。後味はまろやかな甘さ。 コーンとの相性は良くないかもしれない。コーン🌽が日本酒の風味を平らにしてしまう。
英語>日本語
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米宗米宗　純米　初しぼり　無濾過生原酒 Komesou Junmai Hatsushibori Muroka Nama Genshu純米原酒生酒無濾過
青木酒造愛知県
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米宗 純米 初しぼり 無濾過生原酒 米惣 純米 初しぼり 室賀生原酒 精米歩合70 アルコール度数 20 精米歩合 70 アルコール20 2025/07/06 常温で飲む バターのような、まろやかなキャラメルの風味...寿司には重すぎる。 今週末、別の食事と一緒に試してみよう。
英語>日本語
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ああ！ 蒸したトウモロコシととても面白いパートナーだ。
英語>日本語
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20250707 本日の組み合わせ たらこだし巻き卵　👍 手作り餃子　👍 👍 鶏ハムサラダ　👍
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町田酒造町田酒造35　MAX 大吟醸 Machida Shuzo 35 MAX Daiginjo大吟醸
町田酒造店群馬県
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町田酒造 35 MAX 大吟醸 町田酒造 35 MAX 大吟醸 兵庫県産山田錦100%使用 精米歩合35 アルコール 18 米：兵庫県産山田錦100 西米麦 35 アルコール 18 2025/07/06 草の香り。濃厚な米の旨味とシャープでピリッとした後味。余韻にうまみと甘みが残る。 寿司には予想以上に合うが、残りのボトルは肉料理用に取っておこう。
英語>日本語
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20250707 本日の組み合わせ たらこだし巻き卵　👍 👍 手作り餃子　👍 👍 鶏ハムサラダ　👍
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秋鹿秋鹿　純米吟醸　槽搾直汲 超辛口 生酒 Akishika Junmai Ginjo Funashibori-jikomi Cho-Karakuchi Nama純米吟醸生酒槽しぼり
秋鹿酒造大阪府
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秋鹿　純米吟醸　槽搾直汲 超辛口 生酒 Akishika Junmai Ginjo Funashibori-jikomi Cho-Karakuchi Nama Yamadanishiki 100% Seimaibuai 60% Alcohol 18% Nihonshudo +16 Yeast Kyoukai #12 Acidity 2.3 Amino acids 1.2 嫁に言わせると、久しぶりに「土着」感満載のお酒らしい。まぁ、日本酒度+16 だし、まったり濃厚さで作り手の拘りを感じる。 Distinctly Rice fragrance as soon as I opened the bottle. Color is just a little amber. Oh very tangy and acidic initially but has a dry finish.
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上川大雪上川大雪　イタリア料理 Kamikawa Taisetsu with Italian cuisine普通酒
上川大雪酒造北海道
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上川大雪 イタリア料理 上川大雪とイタリア料理 精米歩合 不明 アルコール15 西舞鶴非公開 アルコール15 最初は少し甘く、微発泡があり、やがてピリッとした酸味に変わる。 ソーセージのアラビアータパスタと一緒に飲むと、日本酒のフルーティーな風味が引き立つ。 この酒の酸がチーズやハムの脂っぽさをカットし、また良い相性になる。 北海道クリームチーズ生ロールケーキと相性が良い。 間違いなく典型的な伝統的な日本酒ではない 2025/06/06
英語>日本語
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鳳凰美田鳳凰美田　WINE CELL 純米吟醸　生酒　無濾過 Hououbiden Wine Cell Junmai Ginjo Nama Muroka純米吟醸生酒無濾過
小林酒造栃木県
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鳳凰美田　WINE CELL 純米吟醸　生酒　無濾過 Hououbiden Wine Cell Junmai Ginjo Nama Muroka 原材料名：米（国産）、米こうい（国産米） 日本酒 精米歩合：55% 原料米：兵庫県西脇地区産山田錦100％酒は20歳になってすら。 アルコール分：16度以上17度未満 製造者／小林酒造株式会社 栃木県小山市大字卒島743-1 風美田シリーズの中でも一線を画すこの商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。美しい風景が広がる兵庫県西島地区にて収様された山田錦米を使用し、この商品でしか味わえない独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような熱した甘味などをお楽しみいただけます。このお酒を通して日本酒の可能性をもっと感していただければと願っています。保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。この度は 果社商品をお来めいただき現内一間により押れ申し上げます。
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嫁に言わせると、開栓した途端に麹米の香りが漂い、一口目にマスクメロン🍈のようなフレッシュでフルーティーな華やか味わい。デザートでも行けそう🍰
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純米吟醸 生 無濾過生原酒 精米歩合 55
英語>日本語
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原料米兵庫県西脇産山田錦100
英語>日本語
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アルコール度数16度以上17度未満
英語>日本語
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製造元／小林酒造株式会社 栃木県小山市大字惣島743-1
英語>日本語
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非常に重い舌触り。風味豊かな酒。
英語>日本語
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口の中をコクで覆い、短時間の酸味の後、ワイン酵母の甘みへと変化する。
英語>日本語
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面白くてエレガントだ。
英語>日本語
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栄光冨士栄光富士　星天航路　純米大吟醸　無濾過生原酒 Glorious Mt. Fuji Seiten-Kouro Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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栄光富士　星天航路　純米大吟醸　無濾過生原酒 Glorious Mt. Fuji Seiten-Kouro Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu 使用酒米　彗星100％ 精米歩合　50％ 使用酵母　YK009 日本酒度　-2.0 酸度　1.7 アミノ酸度　0.9 アルコール　16.9%
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使用米：すいせい100 精米歩合 50 酵母 YK009 日本酒度 -2.0
英語>日本語
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酸度 1.7 アミノ酸度 0.9 アルコール度 16.9
英語>日本語
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カップの中では発泡性はないが、舌の上で少しピリピリする。
英語>日本語
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この酒はうま味にあふれ、ほどよい酸味がある。 そのまま飲んでも美味しい。
英語>日本語
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刺身や寿司には少し強すぎるかもしれない。
英語>日本語
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刺身の味を楽しんでから、この旨い酒で口直しをする。
英語>日本語
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2025/06/01 Jizakaya Jo 地酒屋醸
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雄東雄東正宗　大吟醸　熟成酒 Yuto Masamune Daiginjo Jukuseishu大吟醸
杉田酒造栃木県
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SILの家（栃木県出身）に戻り、おつまみと一緒に日本酒を飲む。 これはこれで美味しい！ ゆうと」は、ちびちび飲んでも美味しいし、塩味のせんべいやフレッシュなイチゴ🍓と一緒に食べても美味しい。 杉田酒造は彼女の "近所の蔵 "なので、今度栃木に行くときはもっとたくさん買ってきてほしい。
英語>日本語
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ごめん❗️ SIL = 義姉 シスター　イン　ロー
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爛漫爛漫　生 Ranman Nama生貯蔵酒
秋田銘醸秋田県
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やきとり やまじゅう
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非常にマイルドな味わい。 個人的な意見だが、焼き鳥には合わないかもしれない。 今のところ、ランマンにはちょっとがっかりしている。今夜試した3つはどれも「インパクトが弱い」。 また違う日に違う料理と一緒にランマンを試してみようと思う。
英語>日本語
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