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登録日

チェックイン

159

お気に入り銘柄

11

殿堂入り

十勝上川大雪富久長

チェックインの多い銘柄

上川大雪
11(13.92%)
十勝
8(10.13%)
醸し人九平次
7(8.86%)
秀鳳
4(5.06%)
天寶一
3(3.8%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
北海道
34(21.38%)
山形県
15(9.43%)
秋田県
14(8.81%)
新潟県
11(6.92%)
愛知県
10(6.29%)

チェックインの多い場所

小樽 酒商たかの
17(20.73%)
えだかん
10(12.2%)
たじぺい
7(8.54%)
らく天
6(7.32%)
Mポケット
6(7.32%)

タイムライン

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みやさか宮坂　純米吟醸　中通り MIYASAKA Junmai Ginjo Nakadori純米吟醸中取り
宮坂醸造長野県
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小樽 酒商たかの
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宮坂　純米吟醸　中通り MIYASAKA Junmai Ginjo Nakadori 精米歩合　55％ Seimaibuai アルコール　15% Alcohol Bright and lively flavor maybe a bit like green apples. Some bitterness but also some sweetness and umami. It’s delicious! Please try it. My wife says: 芳醇な香りから始まって、一瞬だけちょっとみかんを思わせるような味わいもあって、その後口に含むとかなりしわしわとした感覚があって、この日本酒が生きてるって言う感じがする
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男山男山　好都合二〇二三 Otokoyama Koutsugou 2023普通酒
男山北海道
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Coop Supermarket (コープさっぽろ 倶知安店)
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男山 好都合二〇二三 男山交通 2023 アルコール14 これは面白かった。900mlのボトルで800円以下。間違いなく得した気分だ。 男山の年末ブレンド2023。だから、ボトルごとに味が違うのだろう。私たちのボトルは、甘すぎず、苦すぎず、辛すぎず、バランスが良かった。ブレンドに期待されることなのだろう。 美味しかったが、刺激的でもなく、華やかでもなく、はっきりした味ではなかったかもしれない。鴨肉鍋とよく合った。
英語>日本語
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八海山八海山　唎酒　No.591 Hakkaisan Rishu #591
八海醸造新潟県
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小樽 酒商たかの
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八海山　唎酒　No.591 Hakkaisan Rishu #591 原料米　兵庫県口吉川産山田錦60%、 長野県産の美山錦40% Rice: 60% Yamadanishiki from Hyogo-ken, 40% Miyama Nishiki from Nagano-ken アルコール　16.5% Alcohol Soft mouthfeel, fruity but not sweet . Smooth and elegant this is a great Sake to drink after dinner. Of course, we drank it with dinner too! 飲み口はフルーティーでグレープフルーツなあぁ感じがしますが、なんとなく土着系なあぁ味もして安定感バッチリです
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まんさくの花まんさくの花　純米大吟醸　愛山酒 Mansaku no Hana Junmai Aiyama-shu純米大吟醸原酒ひやおろし
日の丸醸造秋田県
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小樽 酒商たかの
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まんさくの花 純米大吟醸 愛山酒 万作の花 純米愛山酒 限定原酒 限定原酒 原料米 兵庫県産愛山100% 兵庫県産愛山100 精米歩合 45％ 西米原酒造 アルコール16度 日本酒度 45% 日本酒度 酸度 1.4 酸度 アミノ酸0.9 愛山米の優しい果実味が、まろやかな甘みとピリッとした辛さを醸し出し、すき焼きとの相性は抜群です。
英語>日本語
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https://hinomaru-sake.com/item/junmaidaiginjo-mansaku-aiyamasake
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総乃寒菊電照菊　純米大吟醸 Densho Giku Junmai Daiginjo純米大吟醸原酒無濾過おりがらみ
寒菊銘醸千葉県
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たじぺい
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電照菊　純米大吟醸 Densho Giku Junmai Daiginjo 限定　おりがらみ無濾過生原酒 Limited series, Cloudy unfiltered Muroka Genshu 精米歩合　50% Seimaibuai 原料米　山田錦100% Yamadanishiki アルコール　15% Alcohol Sweet and umami full flavored (https://kankiku.com/japanese/product/occasional)
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飛鸞ひらん　彩道 Hiran Saido生酛
森酒造場長崎県
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たじぺい
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ひらん彩道 平安彩道 種 類 純米生酛 米原材料(国産)・米麹(国産米) 容 量 1800ml/720ml アルコール14度※ロットにより 他の日本酒を飲んだ後では、この日本酒をどう評価していいかわからない。 ダークホース的存在。 やわらかい丸いうまみがある。ダイナミックな日本酒ではないが、料理を引き立ててくれる。 ショートケーキや生クリーム、イチゴと合わせてみたい。また今度！ (https://mori-shuzou.jp/nihonshu/hiran%E3%80%80%E5%BD%A9%E9%81%93/)
英語>日本語
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勝駒勝駒　大吟醸 Kachikoma Daiginjo大吟醸
清都酒造場富山県
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たじぺい
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駒勝 大吟醸 カチコマ大吟醸 精米歩合40％ 西米良 原料米 山田錦100％ 山田錦 アルコール分17 料理との相性が良く、旨味のある酒。旨味が後を引く。 食後酒にも良いと思う。
英語>日本語
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天寶一天寳一　生酛純米　特別限定酒 Tenpoichi Kimoto Junmai Tokubetsu Gentei-shu純米生酛
天宝一広島県
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たじぺい
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天保一元 純米 特別本生原酒｜大手電子書籍ストアお得なストアBookLive! 天保一元 純米 特別本生原酒 アルコール度数：16度 日本酒度：+8 日本酒度 酸度：1.6 酸度 原料米：千本錦 米粉：麹60％、掛80％、掛精米歩合 
使用酵母：酵母品種シリーズ6 フルーティーなバナナ風味だが、しつこくない。 (https://www.tenpo1.co.jp/product/kimoto_junmai/)
中国語>日本語
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鳥海山鳥海山　辛口純米　無濾過　生原酒 Chokaisan Karakuchi Junmai Muroka Nama Genshu純米原酒生酒無濾過
天寿酒造秋田県
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たじぺい
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鳥海山 辛口純米 無濾過生原酒 鳥海山 唐口純米 無濾過生原酒 精米歩合70％ 西米原酒造 アルコール度数 17度 日本酒度 +10 日本酒度 酸度 1.8 酸度 アミノ酸度 0.8 ドライでビターだが、キツくはない。不思議に聞こえるかもしれないが、ほのかなダークチョコレートのような風味がある。 ザンギ（北海道風鶏のから揚げ）やニンニク風味の枝豆とよく合う。
英語>日本語
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仙禽純米大吟醸　朝日　秋あがり Junmai Daiginjo Asahi Akiagari純米大吟醸原酒無濾過
せんきん栃木県
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たじぺい
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仙s禽　純米大吟醸　朝日　秋あがり Senkin Junmai Daiginjo Asahi Akiagari 無濾過　原酒 Muroka Genshu 瓶囲い　瓶火入れ Bottle Matured, Bottle Pasteurized 原料米　朝日100％ Asahi Rice 精米歩合　50% Seimaibuai アルコール　14% Alcohol Mild yogurt flavor. For a Senkin surprisingly bland
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二兎純米　Satin Junmai純米
丸石醸造愛知県
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たじぺい
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二兎 純米 サテン 二兎 純米サテン 精米歩合70％ 西米布 アルコール分13 ほのかな甘みと柔らかな酸味。 非常に飲みやすい。
英語>日本語
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八重垣純米吟醸山田錦ひやおろし限定 Junmai Ginjo Yamadanishiki Hiyaoroshi Gentei純米吟醸ひやおろし
ヤヱガキ酒造兵庫県
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Mポケット
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八重垣 純米吟醸 山田錦ひやおろし限定 八重垣 純米吟醸 山田錦 ひやおろし 玄亭 精米歩合60％ 西米盃 アルコール 15度 ソフトでなめらかな口当たり。このままでも飲みやすい。ちょっと "試飲 "しすぎた！ うーん。刺身や寿司（鮭、あわび、鰤、マグロ、中トロ）によく合う。 この八重垣ヤエガキはラ・フランス産の梨にも合うが、柿の種せんべいにはあまり合わない。
英語>日本語
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醸し人九平次純米大吟醸 Junmai Daiginjo純米大吟醸
萬乗醸造愛知県
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Mポケット
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醸し人九平次 純米大吟醸 自家栽培、山田錦100%使用 黒田庄に生まれて かもしびと九平次 自家栽培 山田錦100％使用 黒田庄に生まれて 精米歩合50 兵庫県産山田錦100 兵庫県産山田錦100％使用 最初は少しフルーティーな香りがするが、シャープな苦味がある。その後の一杯はコクのある美味しさ。飲みだしたら止まらない。 味の濃いすき焼きにもよく合う。 間違いなく香ばしい日本酒で、味がしばらく続く。食事なしでこれだけで飲める。 美味しい！
英語>日本語
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東洋美人限定　純米吟醸　亀の尾 Gentei Junmai Ginjo Kame no O純米吟醸
澄川酒造場山口県
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Mポケット
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東洋美人 限定 純米吟醸 亀の尾 東洋美人原酒 純米吟醸 亀の尾 真鶴よりもまろやかで柔らかい。ほんのり麹の香りと旨味がある。旨味が多く、少し酸味とメロンの風味がある。サーモンのタタキによく合う（残念ながらホタテの刺身には合わない）。 柿とよく合う。
英語>日本語
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真鶴真鶴　超辛口　特別純米 Manazuru Cho-Karakuchi Tokubetsu Junmai特別純米ひやおろし
田中酒造店宮城県
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Mポケット
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真鶴　超辛口　特別純米 Manazuru Cho-Karakuchi Tokubetsu Junmai 精米歩合　60％ Seimaibuai アルコール　16-17% Alcohol 日本酒度　+11 Nihonshudo 酸度　1.5 Acidity アミノ酸　1.3 Amino Acid Yes, quite dry with a deep, maybe oaky flavor. Perhaps not the best match for sashimi/sushi. Too strong for hotate sashimi. I think we will save some for tomorrow’s sukiyaki. とても辛口とは思えないんだけど、旨味とかがあまり少ないかな。こってりした料理に合うと思う。例えばおでんとかもしかしたらクリームタイプのパスタとか合うかもしれない。
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2日目、この真鶴は少しまろやかになり、バニラの風味が現れた。
英語>日本語
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予想通り、この酒はすき焼きによく合う！ うまい！
英語>日本語
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秀鳳純米吟醸　八反100% 冷やおろし　🍁 Junmai Ginjo Hattan 100% Hiyaoroshi純米吟醸ひやおろし
秀鳳酒造場山形県
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小樽 酒商たかの
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秀鳳　純米吟醸　八反100% 冷やおろし　🍁 Shuho Junmai Ginjo Hattan 100% Hiyaoroshi 精米歩合　50% Seimaibuai アルコール　16% Alcohol 日本酒度　-3 Nihonshudo 酸度　1.3 Acidity アミノ酸　0.9 Amino Acid Good fragrance, Sweet and tangy musk melon like flavor. Has a bit of an alcohol burn as it goes down your throat. 飲み口がメロンのような味わいで、華やかな香り飲むと、すーっと喉越しを通っていく爽やかさがある。絶妙なおいしさ。
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上川大雪山廃酛特別純米 吟風100% Yamahaimoto Tokubetsu Junmai Ginpu 100%特別純米山廃
上川大雪酒造北海道
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上川大雪山廃酛別純米 吟風100 上川大雪 山廃酛別純米吟風100 精米歩合60％ 西米原酒造 アルコール15 まろやかな味わい、うまみたっぷり。 この山廃に合う鶏のすき焼きを作ってくれた、たーる*.+さんに感謝。 ありがとうございました。
英語>日本語
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十勝山廃本純米彗星100% Yamahaimoto Junmai Suisei 100%純米山廃
上川大雪酒造北海道
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十勝山廃本純米彗星100 十勝山廃純米 彗星100 精米歩合80% 西米原酒造 アルコール 14 ヨーグルトの乳清のような淡いピリッとした味わい。酸味は飲み込むと喉が少し熱くなる。 この山廃に合う鶏すき焼きを作ってくれた「たーるー*.+」さんに感謝。 ありがとうございました。
英語>日本語
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玉川玉川　純米吟醸　みゃー5 Tamagawa Junmai Ginjo Mya-5純米吟醸
木下酒造京都府
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玉川 純米吟醸 みゃー5 玉川 純米吟醸 ミヤ-5 精米歩合 西米原 60 アルコール 14 まろやかな味わい。ホワイトチョコレートのよう。 単体で飲めるしっかりした酒。 刺身との相性はまあまあだが、ローストしたピーカンとの相性は面白い。また、柿や小豆まんじゅうとの相性も悪くない。
英語>日本語
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常山常山　美山錦 Jozan Miyamanishiki
常山酒造福井県
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常山 美山錦 常山 美山錦 最初の味は甘く、次にシャープな酸味が来る。後からうまみが出てくる。 妻曰く、最初の印象はキラキラしていてフレッシュだが、寿司や刺身と一緒に飲むと、なんだかしびれる。 この日本酒は美味しいが、塩辛いおつまみと一緒に単体で飲むのがベストかもしれない。
英語>日本語
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