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タイムライン
SOLDIER BLUESOLDIER BLUE 純米大吟醸 無濾過生原酒 Hayashi Honten Soldier Blue Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu純米大吟醸原酒生酒無濾過
Chrisbrz
林本店 SOLDIER BLUE 純米大吟醸 無濾過生原酒
Hayashi Honten Soldier Blue Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu
原材料：彗星
精米歩合：50%
日本酒度：－3.7
酸度：1.2
アミノ酸度：0.8
アルコール度数：15%
酵母 M310
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Chrisbrz
玄在寮翠星
西麻布50
日本酒度 -3.7
酸度 1.2
アミノ酸 0.8
アルコール 15
酵母 M310
英語>日本語
Chrisbrz
かび臭い、麹の風味。コクがあり、うま味たっぷり。
2025/04/25 小樽「たじぺい
英語>日本語
Chrisbrz
https://www.eiichi.co.jp/en/craftsake/
Chrisbrz
電照菊 純米大吟醸
Densho Giku Junmai Daiginjo
限定 おりがらみ無濾過生原酒
Limited series, Cloudy unfiltered Muroka Genshu
精米歩合 50% Seimaibuai
原料米 山田錦100% Yamadanishiki
アルコール 15% Alcohol
Sweet and umami full flavored
(https://kankiku.com/japanese/product/occasional)
Chrisbrz
ひらん彩道
平安彩道
種 類 純米生酛
米原材料(国産)・米麹(国産米)
容 量 1800ml/720ml
アルコール14度※ロットにより
他の日本酒を飲んだ後では、この日本酒をどう評価していいかわからない。
ダークホース的存在。
やわらかい丸いうまみがある。ダイナミックな日本酒ではないが、料理を引き立ててくれる。
ショートケーキや生クリーム、イチゴと合わせてみたい。また今度！
(https://mori-shuzou.jp/nihonshu/hiran%E3%80%80%E5%BD%A9%E9%81%93/)
英語>日本語
Chrisbrz
駒勝 大吟醸
カチコマ大吟醸
精米歩合40％ 西米良
原料米 山田錦100％ 山田錦
アルコール分17
料理との相性が良く、旨味のある酒。旨味が後を引く。
食後酒にも良いと思う。
英語>日本語
Chrisbrz
天保一元 純米 特別本生原酒｜大手電子書籍ストアお得なストアBookLive!
天保一元 純米 特別本生原酒
アルコール度数：16度
日本酒度：+8 日本酒度
酸度：1.6 酸度
原料米：千本錦
米粉：麹60％、掛80％、掛精米歩合
使用酵母：酵母品種シリーズ6
フルーティーなバナナ風味だが、しつこくない。
(https://www.tenpo1.co.jp/product/kimoto_junmai/)
中国語>日本語
Chrisbrz
鳥海山 辛口純米 無濾過生原酒
鳥海山 唐口純米 無濾過生原酒
精米歩合70％ 西米原酒造
アルコール度数 17度
日本酒度 +10 日本酒度
酸度 1.8 酸度
アミノ酸度 0.8
ドライでビターだが、キツくはない。不思議に聞こえるかもしれないが、ほのかなダークチョコレートのような風味がある。
ザンギ（北海道風鶏のから揚げ）やニンニク風味の枝豆とよく合う。
英語>日本語
Chrisbrz
仙s禽 純米大吟醸 朝日 秋あがり
Senkin Junmai Daiginjo Asahi Akiagari
無濾過 原酒
Muroka Genshu
瓶囲い 瓶火入れ
Bottle Matured, Bottle Pasteurized
原料米 朝日100％ Asahi Rice
精米歩合 50% Seimaibuai
アルコール 14% Alcohol
Mild yogurt flavor. For a Senkin surprisingly bland
Chrisbrz
二兎 純米 サテン
二兎 純米サテン
精米歩合70％ 西米布
アルコール分13
ほのかな甘みと柔らかな酸味。
非常に飲みやすい。
英語>日本語