Chefding
フルーティー、中程度のうまみ
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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
きたあきた北あきた
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りっくん
日曜夜なので少しブルーな過去投稿を
北あきたのにごり酒。
日本酒度-7.5の甘くて飲みやすいお酒。
甘い日本酒が好きな自分にはぴったり。
好きだった人と飲み合いをして美味しいと言った思い出のお酒。
また飲みたいなぁ…。
ち
1口目はクッと喉にくる。
鼻にも辛い感じ？ツンとくる。
にごり酒特有の苦味もあるが、美味しい。
にごり酒の割にサラサラで飲みやすい。
ペンギンブルー
もはや旅行ログ。
甘酒的な飲み口でありつつ
際どく甘酒じゃないのが良き。
喉越しよし。
JR奈良駅 まついし
オレぱん
ドライなにごりヨシ
HiroK
米の旨みが感じられ、香りも良い
あさぽ
日本酒らしい日本酒。
tomochi
発泡は無いけど、それなりに美味しい。
何かが足らない
豆ち−
甘いですね
Akira-W
北あきたにごり。有楽町、徳田酒店。アテはイカ塩辛。
Chrisbrz
北秋田 大吟醸
Kita Akita Daiginjo
精米歩合 50% Seimaibuai
アルコール 15% Alcohol
Good balance of sweetness and tanginess. Not as dry as I expected but sturdy enough to hold its own against gyoza and チンジャオロース finishing with a lingering mild sweetness.
From the website:
秋田の良質な天然水で、秋田の厳寒な時期に丹精込めて仕込んだ本格派大吟醸酒。
*
* 製品成分
* ●アルコール度：15 ●日本酒度（基準値）：+1.0 ●酸度：1.3
* ●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
* ●精米歩合：50%
https://www.hokushika.jp/merchandise/ginjyo.html
悠
とろっとした口当たり。
乳酸系のまろやかな甘み。
キュッと引き締めてくれる酸味のおかげでスッと抜けてく。
けどアルコールのピリピリが口に残って余韻がある。
そのあと喉にガッと熱が移動してく感じ。
甘ったるくないからかなり飲みやすくて食事に合わせやすい美味しい酒。
製造年月：2023年1月
封切り日：2023年5月20日