さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
we015010
どっしり重めの特別本醸造
まーこ
⠀
精米歩合 70%
アルコール度数 15度
辛口。
アルコール感はあまり強くない。
ひでさん
お高めだった日本酒。姫路に行った時に勧められたので購入。はじめは甘口かな？と思うくらいまろやかな甘みを感じましたが、次第にキリッとしまるようにスッキリとします。甘く感じたのは米の味？美味しいと思いました。
yuryur
お店でお得に購入。初めて飲む八重垣。粘性があるが酒色は透明。軽い飲み口ながら山田錦のしっかりした感じも味わえる。
おじさん
備忘録として。
個人的好み：★★★☆☆
NASUMAN404
兵庫出張の際に立ち寄った居酒屋さんにて「八重垣」を頂きました。純米大吟醸 青乃無、純米、辛口冷酒と、いずれも美味しく頂きました😆。青乃無は最初に頂いたので印象に残ってますが、すいすい頂ける上品なお酒🍶でした。IWSC2024金賞受賞だとか。山田錦・五百万石使用、精米歩合50%、アルコール分15度。
うしとら
原材料名 : 米（国産）、米こうじ（国産米）
アルコール分 : 15度
精米歩合 : 65%
dorankdoragon
ほのかに酸味掛かった香り🎵
まろやかでほんのりと甘味感じる✨
後からの酸味・辛味が強め⚡
スッキリしてキレの有る後口😉
ぶんず
姫路での二杯目、引き続き呑み比べセットです
こちらの八重垣は大吟醸らしく辛口でも
アルコール感は薄く上品な
辛口に仕上がっていて、呑み易いです。
これも、生魚に合います。
瀬戸内の魚にフィーチャーしているのでしょうか？