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けのひ

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やす☆
愛知県 那古野1-17-17
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タイムライン

宗玄純米原酒生酒無濾過
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けのひ
45
やす☆
ささやかな被災地支援。 雄町らしいメロン的なまったりとした甘旨感あり。ほのかな生酒感はあるが55%磨きの綺麗さもあって重すぎず飲みやすい。
雑賀スプリングエール吟醸生酒
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けのひ
41
やす☆
名前のとおり淡麗辛口系で甘さは感じない。スッキリサッパリ軽快でスパッとキレ上がる。アル添だがアルコール感無し。温度が上がると少し柔らかくなる。
旭興しぼりたて本醸造原酒生酒無濾過
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けのひ
32
やす☆
アル添のスッキリ感と旭興らしい柔らかく優しい甘旨味が共存。
やす☆
7/28再飲。意外と生酒感、アルコール感強めの重いアタック。まったりとした厚めの米の甘旨味あり。
篠峯超辛純米原酒生酒無濾過
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けのひ
37
やす☆
超辛の名のとおり、サッパリとした酸を伴ってスパッとキレあがる。開栓から日が経っているのか、フレッシュ感は控えめ。
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けのひ
39
やす☆
初の飛騨の華を燗にて。 90%磨きとは思えないまろやかで優しく綺麗な旨味があり、キレもある。意外と50℃以下のぬるめの燗がハマるイメージの面白いお酒。
敷嶋黒松敷嶋 愛知限定
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けのひ
41
やす☆
昔のラベルを使った愛知限定バージョン。 スッキリした口当たり。ほどよい旨味があり、酸もあってキレが良い。敷嶋らしい味わいだが、度数16度で敷嶋にしては軽めな印象。
旭興無加圧 氷温一升瓶囲い純米吟醸
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けのひ
37
やす☆
純吟でありながら精米歩合は30〜40%。高精米らしい上品でシルキーな桃的甘旨感が印象的。
やす☆
2/12梵で再飲。基本的に印象は変わらないが、梨を感じた。
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けのひ
27
やす☆
まったり甘旨。みむろ杉にしてはやや酸が強めでキレが良い印象。
やす☆
12/23小料理Bar結にて再飲。艶のあるまろやかな旨味。ほのかな酸も感じるが温度が上がるとともに希薄になるように思う。経時の影響か、前回より飲みやすく感じた。
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