やす☆群馬泉本醸造山廃島岡酒造群馬県2024/7/29 2:27:512024/7/28けのひお燗酒部38やす☆燗にて。燗ならではのふくよかな旨味が膨らみつつアル添らしくスッキリとキレる。バランス良し。
やす☆宗玄純米原酒生酒無濾過宗玄酒造石川県2024/3/30 1:26:472024/3/29けのひ45やす☆ささやかな被災地支援。 雄町らしいメロン的なまったりとした甘旨感あり。ほのかな生酒感はあるが55%磨きの綺麗さもあって重すぎず飲みやすい。
やす☆御山杉純米吟醸生酒稲垣酒造場三重県2024/3/30 1:21:292024/3/29けのひ41やす☆初の御山杉。 やや重めの旨味を感じる口当たり。度数高めだが60%磨きの綺麗さがあり、重さと後味の生酒感もほどよく、悪くないバランス。
やす☆雑賀スプリングエール吟醸生酒九重雑賀K和歌山県2024/3/30 1:16:162024/3/29けのひ41やす☆名前のとおり淡麗辛口系で甘さは感じない。スッキリサッパリ軽快でスパッとキレ上がる。アル添だがアルコール感無し。温度が上がると少し柔らかくなる。
やす☆旭興しぼりたて本醸造原酒生酒無濾過渡邉酒造栃木県2023/12/30 2:24:512023/12/29けのひ32やす☆アル添のスッキリ感と旭興らしい柔らかく優しい甘旨味が共存。やす☆7/28再飲。意外と生酒感、アルコール感強めの重いアタック。まったりとした厚めの米の甘旨味あり。
やす☆颯純米生酒無濾過後藤酒造場三重県2023/12/30 2:22:112023/12/29けのひ32やす☆スッキリしたフレッシュな酸とクリアで柔らかい旨味あり。17度にしては軽さを感じさせる味わい。
やす☆篠峯超辛純米原酒生酒無濾過千代酒造奈良県2023/12/30 2:17:492023/12/29けのひ37やす☆超辛の名のとおり、サッパリとした酸を伴ってスパッとキレあがる。開栓から日が経っているのか、フレッシュ感は控えめ。
やす☆飛騨の華純米山廃平田酒造岐阜県2023/11/6 1:13:502023/11/5けのひ39やす☆初の飛騨の華を燗にて。 90%磨きとは思えないまろやかで優しく綺麗な旨味があり、キレもある。意外と50℃以下のぬるめの燗がハマるイメージの面白いお酒。
やす☆かれがわ瓶火入れ純米後藤酒造場三重県2023/11/6 1:04:492023/11/5けのひ32やす☆初のかれがわ。 同じ蔵の颯より旨味厚めではあるが、軽快さとスッキリ感もあるのが五百万石らしさか。こちらも飲みやすい食中酒。
やす☆颯超辛口純米後藤酒造場三重県2023/11/6 0:59:572023/11/5けのひ34やす☆初の颯。 ほのかな旨味があり、サッとキレる。日本酒度+10で超辛口と言いながらシャープすぎず、飲みやすい食中酒。
やす☆敷嶋黒松敷嶋 愛知限定伊東愛知県2023/1/15 1:37:582023/1/14けのひ41やす☆昔のラベルを使った愛知限定バージョン。 スッキリした口当たり。ほどよい旨味があり、酸もあってキレが良い。敷嶋らしい味わいだが、度数16度で敷嶋にしては軽めな印象。
やす☆旭興無加圧 氷温一升瓶囲い純米吟醸渡邉酒造栃木県2023/1/15 1:34:042023/1/14けのひ37やす☆純吟でありながら精米歩合は30〜40%。高精米らしい上品でシルキーな桃的甘旨感が印象的。やす☆2/12梵で再飲。基本的に印象は変わらないが、梨を感じた。
やす☆庭のうぐいす山口酒造場福岡県2023/1/15 1:30:302023/1/14けのひ37やす☆80%磨きとは思えないスッキリした滑らかな口当たり。ほのかな旨味とサッパリとしたキレがあり、総じて淡麗系。
やす☆澤屋まつもと守破離松本酒造京都府2022/8/15 0:36:192022/8/14けのひ35やす☆スッキリした口当たり。冷えているとサッパリとした酸の主張が強く、温度が上がると柔らかい旨味が現れる。
やす☆みむろ杉Dio Abita原酒今西酒造奈良県2022/5/6 0:24:292022/5/5けのひ27やす☆まったり甘旨。みむろ杉にしてはやや酸が強めでキレが良い印象。やす☆12/23小料理Bar結にて再飲。艶のあるまろやかな旨味。ほのかな酸も感じるが温度が上がるとともに希薄になるように思う。経時の影響か、前回より飲みやすく感じた。