やす☆仙禽オーガニック・ナチュール W 2022 kijoshu原酒生酒無濾過貴醸酒せんきん栃木県...2022/12/8what's your poison?35やす☆貴醸酒の甘さはあるがベタベタではなく、仙禽らしいリンゴ的な酸も感じられるので、甘さ控えめのチーズケーキ(写真3枚目)ともマッチ。
やす☆土田シン・ツチダ純米生酛土田酒造群馬県...2022/12/1what's your poison?45やす☆R2BY。黄色がかった色。 冷やだとしっかり感と酸あり。 燗で温度を上げすぎると酸が立つが、燗冷ましでまろやかな旨味と酸のバランスが良くなってくる。
やす☆日日日々醸造京都府...2021/12/6what's your poison?25やす☆初めて飲む日日。スッキリ系でサッパリとした酸あり。やす☆12/10おにぎりbarうちにて再飲。スッキリクリアな味わい。酸は控えめでほのかな旨味がありスッと消える。
やす☆鷹頭の虎キントラ&タカノユメ Challenge Tank 2021金虎酒造愛知県...2020/11/1what's your poison?13やす☆生酒と火入れを飲み比べ。火入れは旨味のしっかり感があり、生酒よりも好み。
やす☆鷹頭の虎キントラ&タカノユメ Challenge Tank 2021原酒生酒金虎酒造愛知県...2020/11/1what's your poison?14やす☆山盛酒造と金虎酒造が麹を交換して造ったお酒。麹製造と清酒製造が入れ替わったバージョンは虎頭の鷹という名前になるらしい。 生酒と火入れを飲み比べ。生酒は生原酒感がキツく、やや苦手な味わい。
やす☆農口尚彦研究所原酒ひやおろし無濾過農口尚彦研究所石川県...2020/11/1what's your poison?19やす☆冷やだと農口のひやおろしらしいどっしり感とややキツめのアルコール感あり。 50℃燗だと柔らかい旨味が開いて飲みやすく美味しい。
やす☆真澄辛口生一本純米吟醸宮坂醸造長野県...what's your poison?2やす☆ゴム?のような雑味があり、以前飲んだ時の印象と違う。保管状態の問題?やす☆10/9再飲。サッパリしつつやはりちょっとゴム感がある。