ばび
甘みが強くて大好きな
黒龍貴醸酒
150ml瓶のストックから
比較的新しめ(2023年)のを開けた
前開けたのはイマイチに感じたけど
今回のはまた美味かった
貴醸酒では差が出にくい気もするけど
タイミングあれば
BY(醸造年)違いで飲み比べたい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
ばび
見たことない銘柄なので飲んでみた
能登のお酒
ちょい酸のスッキリキレ辛
オーナーが日本酒好きなので
置いてある酒は無名でも
美味しい酒な確率が高く
安心してチャレンジできる
食中酒にいいね
ほんのり甘みのポテンシャルも感じるので
お燗でも飲んでみたい
精米歩合55%
アルコール分15度
ばび
自分の好みと系統違うので
普段あんまり飲まない磯自慢
こういうのは家飲みで消費できないから
たまにお店でちょこっと飲みたいのよね
スッキリジュワーな食中酒
兵庫県東條産 特等米山田錦100%（新米）
日本酒度：+5~+7
精米歩合：麹55％,、掛60％
酸度：1.1
精米歩合: 43%~45%（平均）
アルコール分：15-16度
ジェイ&ノビィ
ばびさん、こんにちは😃
家で買っては飲まないお酒🍶を外飲みで飲むの良いですよね🤗なんか外飲みだと旨く感じたりして😁そこから家飲みの味わいの幅が広がる事もあるかも😚
ばび
ジェイ&ノビィさん
コメントありがとうございます
気づかずすみません
お酒好きだけど弱い上に
カミさんも基本飲まないので
四合瓶だと消費に2-3週かかるんです
保管も3-4本までなので気軽に買えず
ばび
銀のラベルの平仮名たかちよ
たかちよsummer blue
純米大吟醸 無調整生原酒
これはかなりヒット！
甘み重視の平仮名たかちよの中でも
過去一に美味いのでは？
美味いらしいという噂は聞いていたが
これが飲めただけで
今日ここに来た甲斐があった
しっかりした甘さがありつつ
余計な雑味もほとんどない
ちょいジュワな穏やかなキレ
ラスト一杯だったから
日を置くと良くなるタイプかも？
(いつ開封か分からんけど)
精米歩合48%
アルコール分16度
ばび
Silver Lining
素敵なジュワ甘いい香り
安定の寒菊
総の舞(ふさのまい)100%
精米歩合29%
アルコール分15度
ばび
精米歩合55%
アルコール分16度
ほどよい食中酒
ばび
昔の日本酒感が強くてちょい苦手
食中酒でギリいけるかな
精米歩合55%
アルコール分15度
ばび
好きなお酒
甘ウマー
精米歩合35%
アルコール分15度
ばび
冷酒を頼んだら300ml瓶が出てきた
ちょっと多いかなと思ったが
ちゃんと飲み切れる美味しさで良かった
新潟らしいスッキリ系
精米歩合55%
アルコール分15度
日本酒度＋7
酸度1.2
ばび
アナスタシアグリーン
美味しくいただきました
光栄菊は店でちょっと飲むくらいが
自分にはちょうどいい
さがの華100%
純米系だが
精米歩合記載なし
アルコール分13度
未設定純米吟醸
ばび
スッキリ系夏酒
空をイメージしたというのが
しっくりくる味わい
精米歩合60%
アルコール分12度
ばび
グルメの師匠とお鮨食べに行ったら
持込酒で持ってきてくれた
ありがたやー
しばらく飲んでなかった十四代
やっぱり美味い
スッキリ系に寄せたらしいと聞いていたが
ちゃんと甘みもなめらかさも健在
そしてこれに負けない鮨というのも
またすごかった
最高の組み合わせでした
ばび
僕のイチオシわかむすめ
開栓時注意の表示あり
少しプシュッと音がしたくらいで
あふれる心配はなし
生酒のピチピチジュワ感と共に
甘い香りが鼻から抜けていく
これはいい出来ですね
ブンコさん腕を上げましたな
美味いです
スッキリ感もあり
なんぼでも飲めます
十二秘色
山田錦100%
精米歩合60%
アルコール分15.5度
ばび
お土産で頂いた
水のようなスッキリ系
アル添だけど嫌な匂いはなく
普通のおちょこでも飲みやすい
檜？の木のおちょこで
いい香りを感じながら飲むのもよい
精米歩合50%
アルコール分16度
180ml
ばび
HITEN 鵠(はくちょう)Type A
日本酒度がやたら高いのに
それ以上に酸度が高いので
酸味の印象が強すぎて
甘みがあまりわからない
でもいいお酒です
新政の亜麻猫に近い風味
りんご酸、乳酸、クエン酸が組み合わさる酸特化型の造りらしい
秋田県産秋田酒こまち100%
きょうかい酵母No.77
精米歩合 麹米50% 掛米60%
アルコール分14度
日本酒度-17.0
酸度4.8
ばび
立春朝搾り
今年飲めてなかったのでありがたい
仙禽にしては酸味控えめで甘みが強め
僕の好きな方に寄ってるかな
今年の造りがそうなのか
時間が経過してそっちに寄ったのか
はたまた僕の記憶が違っていて
最初からこんな感じなのか
精米歩合60%
アルコール分14度
ばび
久しぶりに地元民しか知らない名店
すし勝さんへ
横浜スタジアムのあるJR小机駅から
てくてくと歩いた場所にあるので
ぜひ予約して訪問を
お酒の仕入れは、ますもとさん
ここのあん肝とびっこ和えを
学大ますもとの立ち飲みで食べてから
訪問し、ファンになりました
日本酒はお任せしとくと
いい感じで出してくれます
スッキリ甘みもあって
呑みやすいシュワシュワ
優秀な乾杯酒です
アルコール分11%
ばび
初めて見るラベルなので頼んでみた
荒走り押切合併
鳳凰美田にしてはスッキリキレ辛系だが
やはり鳳凰美田だなと思わせる
甘い香りもある
35%精米のスペック通りのキレイなお酒
僕はもっと甘い方が好きだけど
甘いのが苦手な人も飲めそうな
ちょい甘スッキリ系
兵庫県産特A地区山田錦米100%
精米歩合35%
アルコール分16%
ばび
尾瀬雪の辛口
スイスイ水のように飲める系
好きなタイプとは違うけど
魚と一緒ならOK
山田錦100%
精米歩合60%
日本酒度＋8.8
酸度2.6
アルコール分16度
ばび
2年ぶりのとだかさんにて
前回は辛口で合わないのが多かったけど
この日は比較的飲みやすいラインナップ
精米歩合65%
アルコール分17度