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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ビール🍺、日本酒🍶等々、お酒が全般的に好きですが1番好きなのは日本酒✨ 而今に10年以上前に出会ってから日本酒の魅力に引き込まれました😁 千葉🥜出身の広島住みです⛩️ 県内酒は、賀茂金秀が特に好きで個人的に1番推し😆 レポートが得意なわけではないので、直感で酸味や旨味、後味など書いてます。 皆様の日本酒選びの参考となれば幸いです😊 翌日の活力に美味い日本酒で乾杯ッ！🍻

登録日

チェックイン

274

お気に入り銘柄

16

殿堂入り

産土而今

チェックインの多い銘柄

賀茂金秀
21(12.28%)
飛鸞
19(11.11%)
而今
14(8.19%)
仙禽
12(7.02%)
新政
10(5.85%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
44(16.06%)
長崎県
22(8.03%)
三重県
16(5.84%)
秋田県
15(5.47%)
新潟県
15(5.47%)

チェックインの多い場所

渓
3(33.33%)
NEO JAPANESE STANDARD
2(22.22%)
金光酒造
2(22.22%)
日本酒Bar丸
2(22.22%)

タイムライン

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美丈夫純米吟醸 CEL-24純米吟醸
濵川商店高知県
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家飲み部
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鯉する鴎
気付けば2025年もあと少し…💧 年々スピードが速くなってるんではないかと思っちゃう今日この頃です😂 さて、今宵は…❗️ 前々から気になってた高知の美丈夫🍶 ですが、行きつけの酒屋では取り扱いが少なくてずーーっと買い逃しておりました😅 そんな折、別の酒屋さんで何気なくショーケースを眺めていると…ぉぉ！？ CEL-24の文字‼️そして美丈夫‼️ はぃ、直ぐにお買い上げ✨ そしてお連れしたのが…この緑の瓶が美しいフォルム🥰 前置き長くなりましたので、早速開栓ッ！ 香りは…やはりCEL-24特有のメロン🍈感が強いです🥰 からの一口飲めば…メロンソーダの炭酸抜いたらこんな味‼️笑 あまーーぃメロンジュースですね👍 亀泉🐢のCEL-24と同等の美味さ✨ 過去に飲んだ…久礼のCEL-24は、甘さと辛さのベクトルが中途半端なバランスでしっくりこなかったので、美丈夫も同じパターンだったらどうしよう😰と思ってましたが…こちらは💁正解でした🙆 かき氷🍧のシロップに使っても美味さを引き出せて良さそう👍 いやはや…美味いですよコレは😋
chika
これは呑んでみたい😍🍶✨✨
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chikaさん、おはようございます😃 こちら💁…気付けば杯を重ねて辞めどきを失っちゃう危険⚠️な美味さです🤣 甘さも程よく、食後のデザート🍨と一緒に飲むのも良さそうです👍
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千代むすび純米大吟醸　強力50純米大吟醸
千代むすび酒造鳥取県
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家飲み部
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鯉する鴎
またしても…千代むすび🍙❗️ いやはや…狙って連投してるわけじゃなく、たまたまです😅 …と言うのも、先日会社の後輩から千代むすびの一際を頂いて燗酒でめっちゃ美味かったんですが、今回は全く意図してなかった別の後輩が酒を買ってきた言うので貰ったところ…… ぅおおーーーーーっい！ お気に入り銘柄、千代むすび　やないかーーーーッ！🥰 となった次第です笑 さて、では有り難くいただきます😋 開栓ッ！ 香りは熟成したリンゴ🍎感がありますね🤤 から一口飲めば、…はぃ。 もう、コメント要らない気が笑 透き通った雑味のないリンゴジュース🧃…東洋美人の〇〇の詩シリーズに通ずる味わいです👍 発泡感🫧が欲しい人には物足りないと思いますが、総じて…満足度高いバランス感🥰 が！ 食後向けかも😅 個人的には、食後のバニラアイス🍨に合わせたいかも🤔 2日目🗒️ 味変無し！ 安定のリンゴジュース🍎 いやはや…鳥取の千代むすびは、ホント美味い😋 飲まれた事ない方にイチオシです👍
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千代むすび微発泡純米吟醸 しゅわっと空純米吟醸発泡
千代むすび酒造鳥取県
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たつみ屋
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鯉する鴎
知り合いとの飲み2次会解散後…ホテル🏨に戻るまでの道中でふらりと立ち寄ったのは、先月も伺った広島駅近くのたつみ屋さん✨ 壁にある日本酒の銘柄を眺めながら…ぉ！千代むすびあるやん！ っと思ってオーダーしたところ、出てきたのはこちらのお酒🍶 去年の夏酒でありながら、まだまだ発泡感🫧は残っていて…既に酔っている状態で頂いたにも関わらず、ラムネの様な爽快感でした😋 コレは個人的にも720ml欲しいなー😆
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千歳鶴冬ひぐま うすにごり【生】生酒にごり酒
日本清酒北海道
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家飲み部
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今宵は先日グランスタ東京🗼のはせがわ酒店🍶にて購入した千歳鶴を初開栓✨ 生酒だったので…店頭で買おうか悩んでいたところ、この時期なんでそこまで心配されなくても大丈夫だと思いますとの一声で、買って帰ったお酒です🤣 さて、先ずは開栓の儀❗️ ラムネっぽい香りがほのかにするようなしないような…❓🤔あまり強くはないです。 からの沈殿してるオリは一旦撹拌せずに上澄みを一口…。 生酒のピチ感🫧はあまり強くなく、ちょっと感じるくらいでしつこくないです👍 後味に雑味や苦味も少なく、私好みですね😍 では…撹拌して本命の2杯目‼️ おぉ！コレは美味いっ😋 一杯目の味わいに、奥深さとシルキーなテイストが加わって…めっちゃ好きですねコレは笑😆 甘すぎず、雑味や苦味の少ないキレの良さ。味の濃くない料理なら、食前中後選ぶ事なく楽しめそうです🥰 昨今話題の野生のクマ🐻に遭遇したくはありませんが…、こちらの”冬ひぐま”さんは遭遇した方が良さそうです🤭 2日目🗒️ ピチ感🫧は無くなっちゃいましたが、旨味はアップ⤴️ チーズ🧀をつまみながら一緒に飲んだら止まりません🤤
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風の森ALPHA5 燗SAKEの探求2025生酒無濾過
油長酒造奈良県
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家飲み部
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鯉する鴎
今日は色々ありまして…我慢せずにはいられませんでした😅 少し前に飲んだばかりなのに…美味かったのでまさかの2ndロットを買い足し笑😆 またまた登場❗️風の森🌳の燗SAKEの探求です🤣 約1ヶ月前に飲んでますが…改めまして開栓！ 裏ラベルの説明書きにもあるように、熟成した蜜の様な香り🍎はやっぱり前回もレポした通り…黒酢アップルジュース🍹に近いと思います🤔 そしてこのお酒の凄いのは…冷酒、燗酒、MIXと3タイプ別の表情に変わる事‼️ 冷酒で飲めば生酒のピチ感🫧でフルーティな食前酒🥂 燗酒で飲めばピチ感は若干飛びつつ、辛さも程よい食中酒🍶に近くなり。 そして極め付けは…燗酒＋冷酒でピチ感🫧を味わいながら食中酒の複雑性…、コレまさに異次元の味わいが楽しめます🤤 それでいて、2,000円を切る神コスパ💴 温度変化によるお酒の味の違いを奥深く楽しめる逸品です😊 個人的にはやはりMIXの美味さ…イチオシです🤭（写真4枚目） お好みの量の燗酒に、冷酒を注いで完成✨
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水芭蕉純米吟醸ひやおろし純米吟醸ひやおろし
永井酒造群馬県
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家飲み部
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鯉する鴎
昨日今日と娘の推し活の付き添いで地元の千葉に戻ってました😅 私は別行動でしっかり酒を買いに…🤭笑 さてそんな出先で買ってきたお酒を今宵は早速開けます🤣 ひやおろしで製造が8月なので店に売れ残ってた❓であろう…群馬の水芭蕉🌼 初開栓です😆 香りはリンゴ🍎系のフルーティな感じが強くもなく弱くもなく程よいですね👌 からの一口いただきます😋 リンゴジュース🧃っぽい味を感じつつ、まあるい旨味があってなかなか美味です✨ ひやおろしのお酒は熟成感がある事が多くて味わいの好き嫌いがハッキリしちゃうんですよね😥 その点、こちらのお酒は熟成感や変なクセもなく飲みやすい味わいでした😊 似た感じだと東洋美人が近しいですが、あちらはもっとキレイ目な味わいなので…こちらの方が丸味というか旨味が多い気がします🙂‍↕️
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新政タンジェリン純米
新政酒造秋田県
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NEO JAPANESE STANDARD
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鯉する鴎
2杯目は、新政のタンジェリン🍊 新政色々飲んだことありますが、こちらは初飲みです🤤 香りは割りとスッキリしてます✨ あまり強い感じはしませんね🤔 からの一口…。 うん、コレは新政っすね笑 という特有の酸味感🍋が口中駆け巡ります。後味もスッキリしていて、飲み飽きしない美味さです😋 が！これは間違いなく食中酒ではありません😓 食前又は食後向きなのは間違いないですね🤭笑 いやはや…まだ1次会前なのに贅沢しちゃいました笑
はむこ
こんにちは😊新政飲めていいなー！NEO JAPANESE STANDARDさんずっと気になってるんです、行ってみたいな😍千葉に行っても駅中のいまでやさんの角打ちに寄って帰ってきちゃうんですよ笑
鯉する鴎
はむこさん、こんばんは🌙 たまたま1次会する店の近くにあったので初めて寄りました😁料理も美味しく活気もあって良いお店でした🙆 新政以外にも而今も置いてるみたいです😊 ドタキャンされて1人飲みでしたが😭
はむこ
おはようございます☀️わあ、而今もですか！ますます行ってみたい！教えてくれてありがとうございました！ドタキャンは災難でしたね😣
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石鎚雄町　純米純米
石鎚酒造愛媛県
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NEO JAPANESE STANDARD
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鯉する鴎
今日は久々に地元千葉で外飲み😁 久々に愛媛の石鎚を飲みます（さけのわ未投稿）。 香りはフルーティですが、開けてから時間が経ってる？のかフレッシュ感は少なめ💧 一口飲むと、初動は甘さが来ますがすぐに辛さを感じる味わい🤔 こんなだったかなぁー…？と思いながら記憶が古いので曖昧かもしれません😓 単品で飲むには少し辛味があるかな…どちらかというと食中酒な味わいです❗️ あわよくば、燗酒にしたら美味そうな気がする🤤 って、裏ラベル読んだらそう書いてあるやん‼️笑😆 真面目に気付いてませんでした…
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賀茂金秀特別純米13 生酒特別純米原酒生酒
金光酒造広島県
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家飲み部
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鯉する鴎
今宵は週半ばでありながら、開けちゃいます😆 何しろ…通年酒の賀茂金の特純13ではありますが生酒です😁 直売所🍶で先日売られてたのでついつい買ってしまった品です🤣 とは言え…考えてみたら、この特純13はかなーりお久しぶりに飲みますので味わいを忘れ気味💦 なので心機一転、レポです❗️ 見直してみたら、さけのわユーザになる前に飲んでた模様😅 開栓するとリンゴ系🍎の爽やかな香り。 口に含むと生酒🫧のピチシュワ感は比較的控えめながら、サラリとした飲み口で濃過ぎず薄過ぎず👍 食中として飲むなら、サッパリした味の主張が少ないものと組み合わせると良さそう🙆‍♂️ キレも良い🙆ですが、後味に苦味と雑味をすこーし感じます🤔 食前中後に選ばず呑める味わいですが、賀茂金好きな自分としては…やはり直売所限定の純吟14がベストです🤭笑 いやはや…久々飲みましたが総じて美味いです😋 2日目🗒️ 生酒特有のシュワ🫧感は元々控えめだった故、殆ど感じなくなりましたが旨味と甘味がグンッとアップ⤴️ キレイな味わいのリンゴジュース🧃を飲んでる様です。甘過ぎず飲み飽きしないところが気付けばあっという間に無くなりそうに…🤣笑
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白木久月冴ゆる朝のshirakiku純米原酒生酒無濾過
白杉酒造京都府
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家飲み部
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鯉する鴎
今日はこちら💁 お気に入り銘柄の中から…冬限定の白木久🍶 今年初めてキメラを呑んでから…どっぷりハマっちゃった酒蔵さんで、全てのお酒が食用米🌾で醸されているという拘り😍 やっぱ…日本人なら主食は米に限りますよね🙂‍↕️ 正直、食用米なんて酒造りに適してるわけでもないのに…その食用米で造られてるというところに感銘を受けました🥹 前置き長くなりましたが…いざ開栓ッ！ 香りはリンゴ系？に感じますがあまりしない？かも🤔 グラスに注いでもあまり変わりなく…。 からの一口、生酒の微発泡感🫧とフルーティさを感じつつも少し酸味と雑味が強めかな❓ 過去に飲んだキメラやURANISHIに比べると、甘味はかなり控えめです🤔 コレはコレで美味いですが、ちょっと白木久感が少ないかなぁ😢 個人的にもう少し甘い方が白木久らしくて好きかも💧 甘味と複雑性の絶妙なバランスがクセになる味わいなんです笑 ps.食用米で醸された商品で美味いなーと感動したのは、広島県内の安佐北にある旭鳳さんですね👍 あれはマジでコスパ最高に美味かった😆
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たかちよあるひピンクのクマさんがBABY生酒無濾過おりがらみ
高千代酒造新潟県
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鯉する鴎
今宵はお気に入り銘柄たかちよの中から…限定品を開栓します✨ 特徴的なポップなラベルデザインが可愛らしい😊 コチラは、シン・タカチヨのコラボなんですかね〜アルコール度数9度と低めです👍 さて、先ずは香りを堪能します🤤 そこまで強くはありませんが白桃🍑の様な香りで美味しそう😋 では、オリが沈殿しているので…先ずは上澄みだけ一口…❗️ コレはあまーーーーい微炭酸🫧のピーチ感🥰 言うなればファンタピーチ🍹 めっちゃ美味い…というかジュースですこの甘さは😅笑 2杯目はオリを混ぜてみましたが、元々少な目だったので大きな味変は無し🤔 コレは飲みやす過ぎて危険⚠️ お酒弱い方、甘いのが好きな方は間違い無し‼️ 但し、食中には絶対不向きですので悪しからず😰 食前若しくは食後のデザート🍨と一緒に飲んだら最高だと思います😆 2日目🗒️ 微炭酸🫧の感じは減りましたが…甘酸っぱい味わいに変化しました🤤 こりゃ更に止まらんです…笑
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千代むすび特別純米 一際 中取り特別純米
千代むすび酒造鳥取県
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鯉する鴎
今宵は3月以来、久々に再会を果たした鳥取の千代むすびから…一際🌾 広島でこの一際は手に入らないんですが、たまたま知り合いから運良く入手しました😏 前回飲んだ時に凄く美味しかった記憶があり、燗酒にする機会に恵まれなかった為、今回は冷酒と燗酒でリトライです😁 さて、先ずは開栓ッ！🍶 香りはリンゴ🍎？っぽさがありますが強いわけではなくほんのりと良い感じ🙆 からの冷酒で一口…程よい甘味と旨味を感じつつスーッと消えてゆく後味が素晴らしい👍…が、欲を言えば特徴が比較的少な目で物足りなさもあるかも🤔 でも、総じてお値段も含めコスパ良いお酒です😍 では…お次はお待ちかね燗酒いきまーす🙋 ぬる燗くらいの温度でいただきます😋 冷酒で飲む時よりお米🌾の旨味が口中で膨らんで一際の美味しさをもう一段階引き上げてくれる様な気がしますね👍 個人的にコレは燗酒で飲む方が好きです😊 焼肉の様な濃い料理は合わせづらいかもしれませんが、全般的にはどんな料理でも食中酒にいける味わいです🥰 2日目🗒️ 先ずは冷酒で…美味い😋 すこーし辛味が出てきたけど、逆に良いアクセントに👍 燗酒は温度高いほど安定の美味い食中酒😆
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孝の司冬あかりにごり酒
柴田酒造場愛知県
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家飲み部
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本日我が街では初雪❄️でした🥶 ココ最近日中は暖かかったので…急に激寒😨 そんな寒い日には…お気に入り銘柄”孝の司”から冬あかり⛄️を開栓しちゃいます😁 先ずは香り❗️ 乳酸っぽいヨーグルトライクな感じでなかなかそそられます🥰 オリがかなり沈殿しているので…先ずは上澄みだけ一口🤤 ピチジュワ🫧な生酒感がありながら、上澄みだけだと甘さ控えめの少しドライな印象🤔 ではでは、お次はしっかり撹拌して2杯目☺️ おぉう😳コレはカ◯ピスソーダの様なシルキーで乳酸テイストな味わい👍 キレも良く雑味や苦味も少ないので、やはり自分好みです笑 讃岐くらうでぃがカ◯ピスなら、微炭酸を足したらこの”冬あかり”って感じですかね😍 明日はどんな味変が楽しめるのか…期待✨ 2日目🗒️ 味変はあまりしなかったです😅 が…ピチジュワ感は変わらず、安定の美味さでした😘
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飛鸞Happy New Born原酒生酒無濾過
森酒造場長崎県
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良い肉の日🍖に全く無関係に…開栓の儀✨笑 さて、今宵はお気に入り銘柄飛鸞の新酒🍶 Happy New Bornを開けたいと思います😁 １年ぶりの再会を果たしました🤭 さて、今年はどんな出来か⁉️ 期待を込めつつ、いざ開栓ッ！ 香りはトロピカルフルーツ🏝️みたいな爽やかな吟醸香✨ すこーしオリが沈殿してるので先ずは上澄みだけ一口いただきます😋 生酒のピチ🫧ジュワッと感は控えめですが、一口目からバランス良く微炭酸ジュースの様に美味です🤩 フルーツオレの牛乳を抜いて炭酸足したらこんな味かも🤔 ぃゃ…これは少し炭酸抜けたファンタ◯ーチ🍑か❓笑 お次は撹拌して2杯目🤤 旨味が増して尚良し👌 シュワっと爽やかで飲みやすくキレが良い為、スッキリ感もあり単品で飲み続けても飽きない味わいです🥰 食前若しくは食後のデザート🍨と一緒に飲みたい味わいですね👍 2日目🗒️ ピチ感🫧が飛ぶかなーと思いましたが、2日目でも感じますね👍 味わいも安定していてナイスです😁
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鳴海「夕凪」純米吟醸 雄町 活性うすにごり生純米吟醸生酒にごり酒
東灘醸造千葉県
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今宵はこちら💁 我が出身地の千葉県より…鳴海🌊✨ とは言え…正直知りませんでしたので初飲みです😅 まだ若かりし頃はお酒の知識🍶なんて皆無でしたから致し方無し😭 調べてみると、千葉県の中でも外房の勝浦の地酒🍶みたいですね🙂‍↕️ さて、前置き長くなりましたがいざ開栓ッ‼️ 注意書き⚠️があるので慎重に開けます🤣 開栓は全く問題なかったので…先ずは香りを…🤤 …んっ？なんかちょっと癖のある青リンゴ🍏みたいな😅 からの先ずは上澄みだけ一口…。 ジュワッと感はありますが…やはり少し癖のある酸味＋雑味🤔 個人的にちょっと微妙だったので…撹拌して2杯目いきます😆 撹拌した方が旨味は増しました👍 …が、ちょっと癖のある香りが個人的にはそこまでハマらず😭 半分飲んで残りは明日の味変に期待します‼️ 2日目🗒️ 癖のある香りは減ったが…まだ少しありますね😅 肝心の味の方は、ジュワッと感はキープしつつ後味の渋み？苦味？雑味？が増えた様な気もする…🤔 うーん…美味いのだが同じ千葉県内酒なら不動の方が好きかなぁ😓
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而今愛山 火入純米吟醸
木屋正酒造三重県
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家飲み部
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鯉する鴎
今宵は…日本酒にハマったキッカケで個人的殿堂入り銘柄の而今の中でも酒米🌾ダイヤモンド💎と言われる愛山を開栓🍶 いい夫婦の日…と言うことであやかってみました😅 さて、開栓するとやはり…もうなんですかねー…而今やなッ❗️って分かりますよねこの吟醸香✨ なんだろう…甘さの中に他の酒蔵さんとは違う特有の吟醸香を感じます🤔 その期待を裏切らない味わいが虜になっちゃうんですよね😅 推し活ならぬ推し酒蔵🍶🤭 ではでは、早速頂きます😋 サラリとした口当たりにリンゴ🍎や桃🍑の様なフルーティな甘味、癖のない後味とキレ✨…たまりません🤤 日々の疲れが回復❤️‍🩹する様な気がします笑 人の手によって生み出される日本酒の奥深さ…やはりもっと知ってもらいたい‼️ 特にお酒を普段飲まない若い方には知って欲しいですね（アルハラにならない程度に😓） 昔は一升瓶でも買えたのに…気軽に買えない銘柄になってしまったなぁ…😭 2日目🗒️ 火入🔥故に安定感抜群‼️ 香りも味わいも殆ど変化を感じません🥰 やはりこの吟醸香だけでよだれが…🤤笑
ma-ki-
鯉する鴎さん、こんばんわ ハマったきっかけ而今様～私もです～😍 而今様愛がビンビン伝わってきます～😋 本当に鼻を抜ける至福な香り、それにマッチするお味は唯一無二の旨酒ですよね🤤
鯉する鴎
ma-ki-さん、こんにちは😃 初めて呑んだ時の衝撃は凄まじかったです😳世の中にこんな美味しいものがあるのかと✨而今は酒米🌾違いであっても開けた時に特有の吟醸香がしますよね🤤 あの香りはたまりません🤣
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仙禽雪だるま生酒にごり酒
せんきん栃木県
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今年も気付けば11月も中旬⁉️😅 ついこの前、この雪だるま⛄️を呑んだような…と思ったのに早いもんです😓 さて、今宵は…呑兵衛🍶お待ちかねのこの時期定番‼️それが仙禽の雪だるま⛄️ですよね〜😁 正直今宵は燗酒向きのお酒を開けようかと思ってたのですが…今日はストーブ炊かずとも暖かいので冷酒をセレクトしました😍 と、言うことで…１年ぶりの開栓〜🍶 香りは軽快な仙禽らしいレモン🍋を感じます😍 からの上澄みだけ先ずは頂こうと思って写真撮ってる間に…勝手に発酵しまくって撹拌されちゃいました😰 最早後戻りはできないので…グラスに注いで一口…。コレは…🤩‼️ うんまーーーッ👍 口にした瞬間のジュワッ🫧と感じる生酒と仙禽らしいレモン🍋の酸味、そして甘味にキレ感…絶妙で止まらんです💦 レモンスカッシュジュース🍹の様な軽快感を感じます（無論酒なので甘さはそこまで強くないですが）。 気を取り直して今度はしっかり撹拌して2杯目🤤 先程よりも更にバランスが上がった感じ👍 明日の味変は如何に⁉️ 2日目🗒️ 味変はあまり感じず🤔 ジュワッと感も減らずシルキーな味わいが冴えてます🥰
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風の森ALPHA 5 燗SAKEの探求2025生酒無濾過
油長酒造奈良県
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家飲み部
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鯉する鴎
流石に寒くなってきたので…試運転も兼ねて我が家の薪ストーブ🔥着火です😁 で、そうなれば天板に置いたケトルに徳利🍶入れてお燗にするのは我が家の定番🤣 さて…そんな大事な湯煎の1発目に選んだのは久々に風の森🌳 燗SAKEの探求というお酒、初飲みですがネーミングからも…期待大✨ …の、前に冷酒で軽く一杯…🤭 生酒のピチ感🫧と古酒感が合わさって黒酢リンゴ🍎ジュースを微炭酸にした様な味わい🥰 って、このままで美味いやん‼️と思わずツッコミ入れましたが…ちゃんとお燗にします笑 シールを貼って…35℃くらいになったら色変⚫️→🔴へ👌 ピチ感は飛びますが味わいが深くなり辛味も増して食事にベストマッチ‼️ コレはなかなか飲み応えありでめっちゃ好きかも🥰 というわけで…こうなれば知人から聞いた荒技”冷酒とミックス”してみます〜🤩 コレは……初感覚です‼️ 飲んだ瞬間は生酒由来のピチ感🫧を感じつつ直ぐに辛味のある食中酒らしい味わいに変化👌 温度帯もぬる燗と常温の間くらいでクセなく飲みやすいです‼️ いやはや…これは恐れ入った美味さ…😳 リピ確定しました👍笑 2日目の冷酒はジュワ感減りましたがまだ美味し😋
ma-ki-
鯉する鴎さん、こんばんわ 風の森のALPHA5初の風の森でハマるきっかけになったお酒なのですが冷で呑んで【このままで美味いやん】ですよね😁✨✨ 私は初呑時、燗酒と気づかずに冷酒で呑み干してました🤣
鯉する鴎
ma-ki-さん、こんばんは🌙 冷酒で危うくこのまま飲み干しそうになりました🤭笑 いやはや…それにしてもこちらの風の森は燗酒ならではの美味さと冷酒をミックスするのは初でしたがオススメです👌
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桜吹雪純米大吟醸 生酒純米大吟醸生酒
金光酒造広島県
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家飲み部
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鯉する鴎
今宵は我が地元銘柄の金光酒造🍶さんの桜吹雪🌸…の中でも純大の生酒を開けちゃいます🥰 金光酒造さんは言わずと知れた賀茂金秀を醸される酒蔵さんで好きな方も多いと思いますが…桜吹雪シリーズはあまり県外に出荷されてない？のか…地元近郊でしか見たことないんですよね😅 実は、今日の午前中…直売所限定の賀茂金秀の生酒を買いに行ったのですが…まさかの売り切れ😨LINEで案内来たのが月曜…120本限定が平日に売り切れるとは予想外でした…😂 その代わりといっては難ですが…桜吹雪の生酒なら買いだな！とショックを抱えつつ即買いしました🤭笑 さて、…前置き長くなったので開けます‼️ 華やかなリンゴ🍎いちご🍓梨🍐…フルーティな香り🤤 からの一口…、口当たりはかなり軽くて飲みやすい👌その中で生酒由来？のピチ感🫧をほのかに感じる味わいです。 美味い…😋 後味に苦味や雑味を感じないスッキリさはホント秀逸です🥺 ですが、…好きだから故に金光酒造さんが醸す賀茂金秀と桜吹雪の棲み分けってどこにあるんだろうと感じました😅 何しろどっちも美味いのと味わいも似てる💧 ま、総じて美味いので文句ではないのですけどね😓
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天美新酒　純米吟醸　にごり生純米吟醸生酒にごり酒
長州酒造山口県
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鯉する鴎
華の金曜✨だからといって…冷静に…🤭 今宵は天美じゃーーーー笑😆 と、勝手に1人で盛り上がってますが…今年はこちら💁の天美さん…気付けばかなり推してます🤭 にごり酒🍶ということでオリが沈殿しております🙂‍↕️ 先ずは撹拌せずに開栓の儀🎊 程よい吟醸香はありますが強くはないかな🤔グラスに注ぐと華やかな香りになりました🥰 では、早速いただきまーす😋 撹拌してないのに感じるジュワッと感🫧 甘味酸味のバランス感は既になかなか良きですね👌 微炭酸ソフトドリンクの様な軽快感です👍 ではお待ちかねの撹拌ーーからの2杯目❗️ ジュワッと感はさほど変わりませんが、旨味が格段に向上⏫ やっぱりおりがらみのお酒は撹拌をオススメします‼️ ジュワッと来て青リンゴサワー🍏の様な軽快感を感じつつ、軽い苦味と共に消えてゆく…✨ いやはや…今後も天美さんは目が離せそうにないです🫢 2日目🗒️ さすがにジュワ感抜けるかな〜と思いきや…しっかり感じます🫧 旨味もアップ⤴️していてナイス👍
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