鯉する鴎
今日はこちら💁
お気に入り銘柄の中から…冬限定の白木久🍶
今年初めてキメラを呑んでから…どっぷりハマっちゃった酒蔵さんで、全てのお酒が食用米🌾で醸されているという拘り😍
やっぱ…日本人なら主食は米に限りますよね🙂↕️
正直、食用米なんて酒造りに適してるわけでもないのに…その食用米で造られてるというところに感銘を受けました🥹
前置き長くなりましたが…いざ開栓ッ！
香りはリンゴ系？に感じますがあまりしない？かも🤔
グラスに注いでもあまり変わりなく…。
からの一口、生酒の微発泡感🫧とフルーティさを感じつつも少し酸味と雑味が強めかな❓
過去に飲んだキメラやURANISHIに比べると、甘味はかなり控えめです🤔
コレはコレで美味いですが、ちょっと白木久感が少ないかなぁ😢
個人的にもう少し甘い方が白木久らしくて好きかも💧
甘味と複雑性の絶妙なバランスがクセになる味わいなんです笑
ps.食用米で醸された商品で美味いなーと感動したのは、広島県内の安佐北にある旭鳳さんですね👍
あれはマジでコスパ最高に美味かった😆