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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
鯉する鴎鯉する鴎
ビール🍺、日本酒🍶等々、お酒が全般的に好きですが1番好きなのは日本酒✨ 而今に10年以上前に出会ってから日本酒の魅力に引き込まれました😁 千葉🥜出身の広島住みです⛩️ 県内酒は、賀茂金秀が特に好きで個人的に1番推し😆 レポートが得意なわけではないので、直感で酸味や旨味、後味など書いてます。 皆様の日本酒選びの参考となれば幸いです😊 翌日の活力に美味い日本酒で乾杯ッ！🍻

登録日

チェックイン

274

お気に入り銘柄

16

殿堂入り

産土而今

チェックインの多い銘柄

賀茂金秀
21(12.28%)
飛鸞
19(11.11%)
而今
14(8.19%)
仙禽
12(7.02%)
新政
10(5.85%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
44(16.06%)
長崎県
22(8.03%)
三重県
16(5.84%)
秋田県
15(5.47%)
新潟県
15(5.47%)

チェックインの多い場所

渓
3(33.33%)
NEO JAPANESE STANDARD
2(22.22%)
金光酒造
2(22.22%)
日本酒Bar丸
2(22.22%)

タイムライン

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天美新酒　純米吟醸　にごり生純米吟醸生酒にごり酒
長州酒造山口県
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家飲み部
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鯉する鴎
華の金曜✨だからといって…冷静に…🤭 今宵は天美じゃーーーー笑😆 と、勝手に1人で盛り上がってますが…今年はこちら💁の天美さん…気付けばかなり推してます🤭 にごり酒🍶ということでオリが沈殿しております🙂‍↕️ 先ずは撹拌せずに開栓の儀🎊 程よい吟醸香はありますが強くはないかな🤔グラスに注ぐと華やかな香りになりました🥰 では、早速いただきまーす😋 撹拌してないのに感じるジュワッと感🫧 甘味酸味のバランス感は既になかなか良きですね👌 微炭酸ソフトドリンクの様な軽快感です👍 ではお待ちかねの撹拌ーーからの2杯目❗️ ジュワッと感はさほど変わりませんが、旨味が格段に向上⏫ やっぱりおりがらみのお酒は撹拌をオススメします‼️ ジュワッと来て青リンゴサワー🍏の様な軽快感を感じつつ、軽い苦味と共に消えてゆく…✨ いやはや…今後も天美さんは目が離せそうにないです🫢 2日目🗒️ さすがにジュワ感抜けるかな〜と思いきや…しっかり感じます🫧 旨味もアップ⤴️していてナイス👍
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家飲み部
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鯉する鴎
本日は初飲み銘柄🍸 長野の尾澤酒造場から十九✨夢見るハリネズミ🦔さんです🥰 何といってもラベルが可愛いのでパッと見では日本酒🍶とは思えないですよね🙂‍↕️ ジュークと言えば…、私の頭の中では『あの紙ヒコーキ✈︎・・・🎶』が思い浮かんでしまいます😅 ”だよねッ！”と思った方…同世代です🤣笑 さて、話が逸れましたが本題へ‼️ まだ明日もウィークディなのに…最早気にすることもなく開栓の儀です🍶笑 香りは甘〜くいちご🍓やりんご🍎の様なフルーティな感じで…呑む前からテンション上がります⤴️ …では早速…、いただきます🤤 コレは…❗️初呑みながら過去に飲んだ酒に何か近い銘柄があったような…🤔 と、過去のレパートリーを脳内で思い返してマッチする感じが近いのは…コレだ！ 『東洋美人の女神の冬の詩』ですね‼️ 飲み口がサラッとしていて果汁多めなリンゴジュース🧃の様な味わい👍 キレもスッキリしていてごくごく飲めちゃいます😁 後味に微かに苦味？というか雑味？を感じますが気にならないレベルに仕上がっていて…これは次もリピ↩️したいです👌 2日目🗒️ 甘味アップ⤴️で尚旨し😊 2日目も綺麗に美味しく戴きました😋
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仙禽モダン零式生酒生酛原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
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家飲み部
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鯉する鴎
明日の活力チャージ💪 …とは言い掛かりですが、まぁ開けます🤣笑 本日はーーーッ 久々に大好きな仙禽から…モダン零式生酒✨ 仙禽さんは去年から江戸還りを謳っていて、生酛主体の酒造りに徹していますが…昨年飲み逃していたクラシックとモダンのうち今年はこちら💁です😍 昨年飲んだレトロは仙禽ならではのレモン感🍋もしっかりしている印象でしたが…こちらのモダンは如何に⁉️😁 では早速開栓🍶 香りはかなり軽やかでほんのーりレモン🍋？といった落ち着いた印象🤔 からの一口目…ぉ！？…んん？ 軽やか過ぎてレモン水🍋が口中駆け抜けていきましたーーーッという軽快さ✨ いわば…水のような軽さです👍 勿論、日本酒🍶の味わいと仙禽ならではの酸味感はありますが…これはかなり軽やかな感じですね🤔 逆に言えば、仙禽のレモン🍋感を限りなく減してるような💧 無論美味しいのですが、昨年飲んだレトロの方が味の濃淡があって好みかもしれません🤔 モダンは少しインパクトに欠けるかなぁ😅 ps.生酒の発泡感🫧は感じませんでした💧 2日目🗒️ 仙禽っぽいレモン🍋が格段に上昇⤴️ ただ、それと同時にすこーし苦味も💧 個人的には2日目が好み🥰
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、おはようございます😃 分かります🧐我々も初飲みした時に、仙禽さん独特の酸味が弱くなってるような気がしました🤔まあ飲みやすくて旨いんですけどね😋
鯉する鴎
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙 かなりスッキリした味わい故に…仙禽らしさを少し感じ難いですよね😅 刺身等、食材そのものの味をメインに堪能しながらサラリと呑むペアリングが良さそうに感じました😆
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三谷春にごり酒純米にごり酒
林酒造広島県
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家飲み部
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鯉する鴎
本日はいつもの家飲み🍶 こちらは💁県内酒なんですが…正直なところ初めてお目に掛かる👀三谷春というお酒です🤔 創業1806年‼️200年以上の老舗でありながら、かなり小さい蔵な為、少ない数しか出していないようです😓…が！県内の清酒品評会ではココ数年ずっと一位🥇を獲得しており期待値も上がります😁 前置きはこれくらいにして…開栓します🤣 香りはいちご🍓や梨🍐の様なフルーティな感じが程よいです👍 にごり酒特有のオリが沈殿してますので先ずは上澄から…サラッとした口当たりに甘味のハーモニー✨17度というアルコール度数の高さは口にした瞬間はあまり感じず…ただ、後味にじわーっとアル感来ますね🙂‍↕️ 個人的にはまぁまぁ好きな味わい😍 ではお次は撹拌してから2杯目いきます🙋 カルピス⚪️の様な乳酸菌の味わいが感じられると同時に、後味に感じてたアルコールが割と始めから来ます💧 個人的にはもう少し度数低い方が飲み易くなるので好きかな😅 尚、ジュワ🫧っと感はあまり感じませんでした🤔
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鯉する鴎
会社の飲み会🍻の前に…日本酒好きな仲間と0次会🍸 飲んだことが無く前々から気になってた神奈川の雨降があったので迷うことなくセレクト✨ こちらは💁純米🌾のKASUMIというお酒で低アルコールのあまーーいヤツです🤣 瓶出されて直ぐに感じたのは40過ぎた自分のようなオッサンが飲むより…若い女性の方向けな気が…😓 とは言え、注文したのでしっかり飲みます笑 最早、レポートしなくてもグラスの写真でなんとな〜くさけのわユーザの皆さんも味わいが想像出来るのではないかとお察しします😅 香りはフレッシュピーチ🍑の様な甘い感じ…からの一口目で、おぉぅ！やはりコレは…不二屋のピーチネ◯ターのような濃厚さ✨ただし、後に残る感じは無いのでくどいなぁと思うことはなかったですね🙆 精米歩合90%🌾と書いてますが雑味も殆ど感じませんでした🫢 度数も8%と低い為、飲みやすいところもお酒があまり強くない方向けですかね🤔 味わい的には食後のデザート🍰何かと一緒に飲むのがGOODです👍 以前レポした讃岐くらうでぃの様に、ロックで飲むのも良さそうですね😍
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たかちよ扁平精米おりがらみ　しぼりたて生原酒GREENラベル原酒生酒おりがらみ
高千代酒造新潟県
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家飲み部
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鯉する鴎
今宵はこちら💁 最早さけのわでは知らない人は居ない❓平仮名たかちよシリーズ✨ 裏切らない安定感とお値段がコスパ良いですよね👍 さて、その中でも本日はGREENラベル🏷️をセレクト✨そのネーミングだけ聞いたら…普通の呑兵衛はKIRINの淡◯🍺を思い浮かべることでしょう😅 ですが！今宵はたかちよを開栓します🤣 開栓すると甘みのあるグレフル🍇🍋感！ グラスに注げば尚強く甘味を感じますのでかなりそそられます🤤 おりがらみで沈殿してるので先ずは撹拌せずに上澄みをいただきます😋 おぉ！コレは撹拌せずとも、たかちよらしいジュワ🫧感に甘みよりのグレフル感‼️ いや…撹拌してないのに予想以上に美味いことにびっくり😱 では…本題いきます🙋撹拌して2杯目🥂 キターーーーーーーーーっ🥰 撹拌前のスッキリ目な美味さに旨味が足されて深い味わいに進化⏫ 総じてグレフルっぽい酸味は感じますが苦味少なめ、甘み系なバランスでキレも程よく杯が進む進む🤣笑 やはり…たかちよは裏切らない安心感ですね😘 2日目🗒️ …美味い、が…苦味とアル感増してました😰初日がかなり好みだった故、かなりのマイナス😭 初日飲み切りをオススメします⭕️
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獺祭純米大吟醸45 にごりスパークリング純米大吟醸にごり酒
旭酒造山口県
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家飲み部
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鯉する鴎
今宵は久々に山口の獺祭🍸 いつの間にやら全国的な知名度が高くなり、最早…説明不要ですよね💧 今日はその中でも純大スパークリング🫧です😆 オリが沈殿していますが…1合しかないので上澄だけ楽しむ余裕はなく撹拌してから開栓❗️😅 華やかな吟醸香✨に口にした瞬間の発泡感🫧と旨味のハーモニー🎶 さすが安定の美味さです👍 美味いことを知ってるが故になかなか買うこと無いのですが…やはり美味いです😋 言うなれば…ビールで言うところの スー◯ードライ🍺的な王者感🫅 ですが、個人的に山口の岩国にある酒をセレクトするなら…雁木か五橋です🤣
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奥「THE MOON」夢山水おりがらみ微活性〈生〉生酒おりがらみ
山﨑愛知県
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家飲み部
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鯉する鴎
少し前に初飲みしてハマった愛知の奥を酒屋で見つけたのでまたまた買っちゃいました😂 こちら💁、おりがらみ微活性〈生〉…いやはや…ネーミングからして、美味いヤツじゃないですか🤣 ではでは、お待ちかね…かいせーーーんの儀❗️ 香りはそこまで強くなく…裏ラベルに記載の和梨のような香りという表現は確かにそう感じます👍 瑞々しいフルーツ感🥭というか…そんなニュアンスです😘 香りレポートは程々に…早速飲みます‼️ 口にした瞬間、微炭酸っぽいジュワピチ感🫧が飲みやすさ引き上げつつ、甘さとグレフルっぽい苦味のコラボレーション✨ グレープフルーツサワーの味わいを想像頂ければ近いかな、と思います🙂‍↕️ とは言え…やはり日本酒ならではの奥深さを感じますので…（うま〜〜〜…と心の中で想っちゃいます笑）。 当方の感覚では…似た系列のジュワピチ感ある酒蔵さんをドライ系から並べると… ドライ）　町田＞奥＞たかちよ　甘い） なイメージです😁 明日の味変にも期待✨ 2日目🗒️ 味変はそこまで感じず🤔 大抵、2日目ってシュワシュワ感は減るお酒が多いですが…こちらは全く感じず2日目もしっかりジュワピチ🫧で美味でした🥰
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天美純米吟醸 生原酒純米吟醸原酒生酒
長州酒造山口県
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家飲み部
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鯉する鴎
久しく日本酒🍶飲めてなかったので今日は10月の締めくくりに…お気に入り銘柄から山口は下関にある長州酒造の天美✨ 試飲会で飲んでお気に入り🤩になってからは、天美は2度目です😍 では早速開栓🍸 香りは洋梨🍐っぽい感じが強くもなく弱くもなく…程よい😆 グラスに注ぐと…生酒のシュワシュワ🫧が目視でも分かります😳 レポート書いてると飲みたい欲が耐えられないので…さっさと呑みます🤣笑 口にした瞬間、シュワッとくる味わいは微炭酸ジュースよりも軽快感を感じますね👍 そこに甘味と旨味、若干の苦味…は少し後味に残るかな？🤔 でも、クセが強いわけでもなく飲みやすい纏まりで良きです😘 やはり…山口県のお酒は奥が深い😅 岩国だけでも獺祭、雁木、五橋、金雀…他にもわかむすめ、八千代酒造、こちらの天美、更には東洋美人…挙げたらホントにキリなし😱 我が地元、広島勢も負けてられません🤣笑 いやはや…明日から11月、早いものです😓
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産土山田錦 七農醸生酛原酒生酒無濾過
花の香酒造熊本県
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家飲み部
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鯉する鴎
昨日の日本酒会🍶の勢いそのままに…今宵🌃はこちら💁 お気に入り銘柄の中から…産土🍸の山田錦🌾七農醸✨公式曰く今季最高峰😍 元々買える地域では無いので…取扱店のオンライン抽選に申し込んだらまさかの買えちゃったヤツです（かなり割高でしたが）😅 産土では、農業＋醸造の哲学から農醸と言う呼び名でお酒のランクを表してます🤔 こちら💁は、①菊池川流域産米②生酛③無農薬④無肥料⑤木桶⑥酵母無添加⑦しおり の七農醸です✨ では…早速…🥰 開ける前からニヤけますが…いざ開栓ッ🍾 って外栓開けてゴミ捨てしてる間に中栓が勢いよく吹っ飛びました😱 吹き出さなくて良かった…😅 さて、気を取り直してグラス🥂に注ぎます。 香りはほんのりレモン🍋感。 からの一口…ジュワッと広がる産土らしいシャンパン🍾の様な爽快感に、レモン🍋の様な酸味、古式醸造しおり（≒貴醸酒）の甘さ🥰 これが日本酒である事は忘れてしまうほどの気絶する味わい😵 今季最高峰は納得の味わいです（コスパはさておき…）😍 今年の個人的ベストは今のところ間違いなく…産土🥇 このお酒に出会えた事に感謝🙏 2日目🗒️ やはり…シュワ感🫧がアップ⏫ 美味す🤤
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新政天蛙純米発泡
新政酒造秋田県
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日本酒会🍶3本目は、賀茂金の燗酒でしたので過去投稿を参照下さい。 と言う事で日本酒会🍶締めを飾るのは… 新政から天蛙🐸スパークリング🫧 ラストにコレ開けようもんなら…まぁ大変😱開栓しようとすれば溢れそうに…💦 格闘する事、約5分で何とか開きました😅 日本酒会ラストを飾るには贅沢極まりない笑 で、またまた乾杯…🤣 コレまた最初に飲んだ大盃のスパークリング🫧とは違う新政らしい酸味の効いた味わいが口中駆け巡り…そしてキレ✨ 更に度数低めの9%なんですよね、コレ🙂‍↕️ 天蛙🐸は久々に呑みましたが、飲みやすいのでグビグビいっちゃいます🍸 6人で呑んだらこれまたあっという間に空になりました😂 かくして… 生ビール🍺⇨大盃スパークリング🫧⇨十四代吟撰⇨賀茂金のお燗酒⇨新政天蛙🐸 の贅沢飲みは終了☑️ お次はどんな日本酒会を企画しようかなぁ…🤔
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日本酒会の2本目🍶 贅沢に行きます笑😆 定番ですが…自宅で1人飲みする機会もなくずーーーっと冷蔵庫に寝かせていたら、約1年近く経ってしまいました😅 そしていよいよ本日、日の目を見ることになりました✨ 言わずと知れた十四代の中から吟撰です😁 生詰酒なので劣化が心配でしたが…開栓と共にその不安が吹き飛ぶことに笑 いやはや…恐れ入りました🙇 もう…その十四代の特有のトロ味のある香りってヤツです🤤 飲む前から涎がヤバかった…😓 では本日2本目で十四代をまたまた皆んなで乾杯🍶 ハィ、来ました…コレは… 『うーーーーーーーーんまぃ‼️😆』 呑まれた事ある方は分かると思いますが、重厚感とは違う独特なトロミ感のあるテクスチャが口中駆け巡るわー😍 これでアル添…😱 普段殆どアル添呑まないですが…やはりこれは別格です…。お花畑🌷を感じます🤣 十四代…お次はいつ呑めるかなぁ…😭
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大盃2018by SPARKLING PROTOTYPE古酒
牧野酒造群馬県
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職場の仲間と久々に街中で日本酒会🍶 本日は４本持ち込みさせて頂きました✨ 手始めにビールで乾杯🍻した後、先ずは一本目‼️ 一本目から豪勢に…🤣 こちら💁、あのマッチョ💪を醸す牧野酒造さんが手掛けた熟成古酒スパークリング🫧で幻の試作品🥰限定600本のうちの1本になります。 その名も…DEAD STOCK☠️ 香りはそこまで強く感じませんでしたが…お猪口に注ぐとシュワシュワ🫧半端ない✨ 皆で改めて乾杯し、一気に流し込みました…と同時にハッピー😊な気分に🎉 口の中で弾けるピチピチ感に、リンゴ🍎とレモン🍋を掛け合わせた様な甘味が駆け巡るーーーッ 思わず出た言葉は…『うんまぁッー🤤』 古酒の燻製感❓っぽさは微塵も感じず…あっという間に空きました🤣 以前飲んだ真澄スパークリングと比較すると、こちらの方が甘味が強くて微炭酸ジュース🍹を彷彿とさせてくれました🙂‍↕️ 次はいつ出会えることやら…
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賀茂金秀純米酒 お燗酒 するする優しいお燗酒純米
金光酒造広島県
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家飲み部
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鯉する鴎
今年もこのお酒🍶を待ってました😊 お気に入り銘柄🤩賀茂金のお燗酒‼️ 最近すっかり朝晩冷え込んできましたので…このお燗酒を特に待ち侘びてました🤣 一昨年このお酒に出逢ってから燗酒に対するイメージがガラッと変わり…、こんなに美味しいのか⁉️😋 と感動し、以降毎年楽しみにしてます🥰 さて前置き長くなりましたが、こちらの💁燗酒専用は去年直売所で先ずは”常温”をオススメされましたので今年も常温スタートです。開栓すると香りはあまり感じません🤔徳利からお猪口に注ぐと、雄町米🌾の甘くて優しい香りがヨダレモノです🤤 早速一口飲んでみると…コレよコレ‼️ 口当たりが非常に柔らかくて飲みやすい上、後味に少し感じる辛味が全体の旨さを引き締める…何というかホントに心暖まる優しさ✨常温はお米の甘さを程よく感じます👌 ではお待ちかね…の！レンジで軽くぬる燗にしてみます🍶 甘味がマイルドに…単品でも食中でもいけますがコレは止まりません😅 ラインナップが一升しかないので買うのを躊躇しそうになりますがご安心あれ！ 常温保管で冷蔵庫要らず😊 更に一升3,000円でお釣りきます‼️ お燗酒に興味ある方、イチオシです👍
コタロー
鯉する鴎さん、おはようございます☀️ 昨年、鯉する鴎さんのコチラの投稿を拝見し来年は飲みたい！と思って、先日買って参りました😆まずは常温、も覚えてます👍やっぱり美味しそうです〜おでんとかと合わせたい😚🍢
鯉する鴎
コタローさん、こんにちは😃 寒い時期は常備しておきたいくらい私のお気に入りです🤩 燗酒＝辛口淡麗のイメージを完全払拭してくれますし、おでん🍢や鍋物🍲ならベストマッチ間違いないと思いますよ👍
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賀茂金秀純米吟醸 愛山純米吟醸
金光酒造広島県
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鯉する鴎
普段なら月曜は開栓する事無いのですが…今週金曜の日本酒会🍶に移し替えて持って行きたいお酒があり、空き瓶を作るために開栓します😆笑 今宵は…お気に入り地元銘柄の”賀茂金秀”より純米吟醸の愛山💎 愛山と言えば酒米🌾のダイヤ💍 こちら💁は、そんな愛山を春に仕込んで熟成させたお酒🍶です😍 一年ぶりの再会を果たしました😆 では早速…開栓の儀✨ 香りは強くなく上品でフルーティ🍎 クセも感じず飲みやすそうな香りです。 一口飲むと、リンゴ🍎の様な味わいの中に…やはり火入🍁なのにうっすら感じるジュワ感は賀茂金ならでは…と思います😍 そして、すーーーっと口の中から消えてゆく…日本酒の奥ゆかしさってこう言うところにも有りますよね〜🤤 当方は食後にチーズ🧀と併せて堪能しております笑 言葉だけではなかなか伝え切れないのが歯がゆいですが、日本酒の美味しさをもっと幅広い年齢層の方々に知ってもらいたいですね🙂‍↕️ 2日目🗒️ リンゴ🍎の様な旨味がアップ⤴️ それと差し替えにジュワッと感は低減↘️ 劇的な味変は無く2日目も飲みやすいです🍸
ma-ki-
鯉する鴎さん、こんばんわ 賀茂金さんの愛山美味しそうですね～🤤 賀茂金さん俄然呑んでみたいお酒なのですがレビュー拝見して益々呑みたい気分です😋 もっともっと日本酒の美味しさ知ってもらいたいですよね
鯉する鴎
ma-ki-さん、こんにちは😃 こちらの愛山はリッチな気分になれる味わいで…月曜なのに気づいたら結構飲んじゃってました😅 やはり日本の無形文化遺産である伝統的酒造りは後世に伝えるべき使命ありますね🤩
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飛鸞Reborn Cloudy生酛原酒生酒無濾過貴醸酒
森酒造場長崎県
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家飲み部
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鯉する鴎
今宵は久々にお気に入り銘柄の飛鸞より…Reborn Cloudy✨を開栓します🤩 容量500mlしか無いので…瓶底に溜まってるオリは予め撹拌しておきました🥰 では、早速‼️ 開栓すると、香りは程よいレモン🍋感を感じます🤤最早コレだけで酔えそうです🤣笑 グラスに注いで…一口呑めば…… 日頃の疲れが吹き飛ぶと同時に気付けば笑顔☺️になれちゃう美味さってヤツです（分かりづらくてスイマセン💧笑）。 レモン🍋の甘味、旨味、そしてオリ絡みのジュワっと感…🫧めちゃくちゃ美味い…😍 ソフトドリンクで言うと、ハチミツレモン🍯🍋の様な味で癒されます❤️‍🩹 貴醸酒ってその造り方から、甘さが増してゆくのですが…それ故に濃厚になり過ぎる感じがあるんですよね…😅 ちょっとシツコい重さというか…。。 ですが、このRebornは絶妙なバランスで呑み疲れは全然しませんね👌 食前又は食後向けであることは間違い無いですが、うっかりすると…飲み干しそうになるので危険⚠️です‼️🤣 さけのわユーザの皆様。 酒屋でお手に取られる際は、ご注意を😁 2日目🗒️ 初日より旨味と濃厚さがアップ⤴️ ジュワ感は少し減りましたが美味さは格別です👍
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まんさくの花《杜氏選抜　純米吟醸　一度火入れ原酒》純米吟醸原酒
日の丸醸造秋田県
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家飲み部
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鯉する鴎
金曜お楽しみの開栓デイ🍶笑 さてさて、今宵は…まんさくの花より杜氏選抜ピンクラベル✨ 食中酒という謳い文句でしたので、…伯楽星さんに通づるモノが⁉️という興味が勝り迷う事なく購入😆 開栓すると…ん！？ 食中酒という割には華やか目な吟醸香がほのかにと言ったところ🤔 では早速一口いただきます😋 甘味と旨味に酸味🍋は飲んだ瞬間感じますが、直ぐに消えて後味スッキリ✨ これは、組み合わせる料理を選ぶタイプの食中酒かも…脂濃い目は無理そうな気が😅 あくまでも個人的な意見ではありますが、焼き鳥なら間違いなく塩一択❗️ タレだとタレの味を流してリセット出来るのか❓少し疑問です…。 逆に言えば、甘味や旨味そして苦味のバランス、キレ…単品でもバランスはなかなか良いと思います🙆‍♂️ ビール🍺代わりにチビチビと飲んだら杯が進んじゃいますね😆 しかしながら…やはり究極の食中酒を得意とする伯楽星の牙城を崩すにはハードルが高いですね💧
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大盃MACHO 純米 古式生酛 90%純米
牧野酒造群馬県
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家飲み部
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鯉する鴎
日本酒用の冷蔵庫を開けてこれが鎮座していたら…週の半ばでも堪えきれません😓 当方のマッチョ💪の歴史はココから始まった！笑😆 それが大盃のMACHOゴリラ🦍 …ですが、前回初飲みは生酒でしたので…厳密には今回の火入🔥は初飲みです🤤 開栓すると香りはそこまでしませんでした🤔が、グラス🥂に注ぐと微かなリンゴ🍎の様な香り✨ では、早速一口いただきます😋 りんご系🍎の甘味から低精米🌾ゆえの雑味？苦味？ちょっと複雑な味わいでありながら…口に含んでから飲み込むまでしっかりとした旨味を感じます🥰 初飲みしたゴリラ🦍生酒の方が個人的には好きですが、コレはコレで穏やかに飲める味わいです😊 複雑な後味がゆーっくり消えてゆくのですが…何とも心地よい🙂‍↕️ 例えるなら…炭酸ジュースの開けたてがゴリラ生🫧、炭酸無しだけど旨味が深いゴリラ火入🔥といったところ😌 気を付けないとチビチビ飲んでたら無くなっちゃいそうです😅 牧野酒造さんの大盃🍶 飲まれた事ない方は、是非‼️ フルーティな味わいにしっかりとしたパンチ🤛がナイスな味わいです😁 2日目🗒️ 旨味も増して気付けば空に😨 クセはある…あるんだがハマる味わい✨
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燦然「新きらめき燦然」純米雄町65純米原酒生酒
菊池酒造岡山県
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鯉する鴎
世間は明日もお休みの様ですが…当方仕事の為、🍶チャージします✨ その前に…昨日今日と我が街では、年1の大イベントである酒まつり🍶が開催されました。この祭りの呑兵衛の目玉は、チケット🎫制の酒ひろばで全国約900弱の銘柄が飲めるのですが、私は久しく行ってません😅昔は、前売り券2,000円程で全て飲み放題という夢空間だったので…今は割高感😭 さて、前置き長くなってしまいましたが、今宵🌃は初飲みの岡山から燦然✨ この時期には数少ない生酒です😍 早速開栓すると…マスカット、メロン🍈、イチゴ🍓の様な香りが程よく…ニヤけます✨笑 からの一口早速いただきます😋 苦味や雑味もほとんど感じず軽い口当たりに甘〜い味わい🥰 そこから甘味がすーーっと引いてゆく後味❗️ 濃厚な感じも無く、非常に飲みやすく完成度高し❗️ 欠点ではないですが原酒という事で少し度数高めなのが、お酒弱い方には厳しいかな😰 それと、…生酒故のピチピチ、シュワシュワ🫧を期待しましたが、こちらはほぼ感じず💧 食後のバニラアイス🍨なんかが合いそうな🤤 2日目🗒️ 旨味増しになるかと思いきや…そこまで増しませんでした🤔 若干濃くなったかな✨？
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鯉する鴎
週末華金✨は最早死語…😭 週末だろうと外飲みよりもコスパ良い家飲み🙆 さて、今宵は…まだハロウィン👻には早いもののこちら💁を開けちゃいます🍶 久々に赤武から…MONSTER🦇 そういえば、昨年は庭BBQ🍖で散々飲み散らかしたので、飲んだ記憶はあれど味は全く覚えておらず勿体無いことしてました😭 ですので、今年は改めて1年越しの飲み直しです🤣 さて、開栓すると強い香りはないですが程よい酸味系🍋の香り✨ からの早速一口〜🤤 赤武らしいサラッとした口当たりにレモン水🍋の如く絶妙な酸味感、そこから口中に広がる旨味、引きはお得意のスーーッと消えてゆく…😌コレは…美味いッス😋 個人的見解では食前後向け、食前の一杯若しくは食後のデザート🍨なんかが合いそうな🙆‍♂️ いやー…それにしても、日本酒ってやっぱり奥が深くて止まりません笑 さけのわユーザさんなら共感頂けますよね❓🤣笑 気付けば10月も半ばに差し掛かりつつある…皆さんの今年のイチオシ銘柄は何でしょう？気になります🤔 2日目🗒️ レモン🍋感が、増し増し⏫でビックリ🫢 甘酸っぱい感じの大人のレモン水です🥰 こういう、味の変化も日本酒が奥深い要因😁
ma-ki-
鯉する鴎さん、日本酒ってやっぱり奥が深くて止まりません～に激しく共感いたします～😍 だって赤武だもののMonster美味しそうです～🤤 今年一番、、、これから熟考します😁✨✨
鯉する鴎
ma-ki-さん、こんばんは🌙 共感頂けて嬉しい限りです😆 赤武にしては、仙禽っぽい酸味寄りかなーと思いました😊 当方の今年1番は今のところ……う… はッ！言いかけてしまいました笑🤣
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