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甘味が先に立って、食事には合わせづらくあまり好みではない
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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辛口だが、酸度と山廃の旨味で物足りなさを感じないバランスの良い酒
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楽器らしい透明感のある綺麗な飲み口から愛山らしい甘味が広がる。
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生酛感はあまり感じないが、甘味、旨味、酸味のバランスがちょうど良く取れている間違いのない旨い酒。
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一年熟成のカカオ感のある甘味がありつつ発泡感が残っている新感覚の日本酒
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酸味の効いた爽やかな飲み口から米の旨みが広がる。後味もすっとキレて夏に最高の酒。
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SEAの割には塩味より甘味を感じるが、低アルで飲みやすい。
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キレイで飲み応えのある上品な酒
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安定の宗像プロジェクト。程よい酸味で飲みやすいが満足感のある旨味を感じる。
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上品な甘味を感じつつ仄かな苦味が後味を引き締めて、幸福感に近い余韻が残る
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楽の世らしいトロピカルで重厚な旨味を感じる酒。お燗も抜群。
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スッキリしながら、フルーティーで旨味を感じられる夏酒
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フルーティーな甘味と酸味を後から苦味が引き締めて、飲みやすい。
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雄町のふくよかな旨味をしっかり感じられる、良い食中酒。
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楽器の神髄。上品な甘味を後から苦味が引き締め、心地良い余韻が残る。
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フレッシュフルーティーでしっかりした旨味のある美味しい夏酒。
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フレッシュながらしっかりした旨味の辛口酒で食事にとても合わせやすい。
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アルコール感が前に出て雄町の旨味があまり感じられない気がする。
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低アルでグレープフルーツの様な酸味でスッキリするする飲める酒。
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山廃のお手本の様な酸味と濃醇さに溢れた酒。