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安定感のある秋の山廃。常温からお燗の方が味が膨らんで美味しい。
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タイムライン
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生酛の酸味と雄町の甘み・旨味がマッチしてとても飲みやすく美味い酒
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加水の影響か山廃らしい濃醇さがあまり感じられない。お燗にした方が味が膨らんでよい
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フレッシュな酸味と優しい甘みでスルスル飲める美味い酒。
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夏酒らしい爽やかさもありつつふくよかな旨味と後に残る苦味で、とても満足感の高い酒。
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全てのバランスが整った文句の付けようのない酒。
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パンチのある酸味の効いた濃醇な旨酒。
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ふくよかな旨味をほのかに枯感のある苦味が引き締める飽きのこない酒
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吹きこぼれるほどの発泡感と爽やかな甘みで残暑にちょうど良い酒
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ふくよかでしっかりとした甘味のある穏やかな赤武
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透明感のあるキレイな酒。少し甘みが強くて若干食事には合わせづらい。
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フレッシュな酸味と濁りの発泡感でスッキリ爽やかな酒。
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優しい甘味のふくよかな旨味からスッキリキレる後味で文句のつけようがない酒。
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dryの名の通りスッキリクセなく、食事の邪魔をしない酒。
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フレッシュな酸味に加えて、少しの熟成期間を経た深みのある旨味で満足感がある酒。
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スッキリクセなく飲みやすいが悪く言うと水っぽく特徴に欠ける
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フレッシュな夏酒に、１年の熟成を経て深みあるビターな旨味が加わった、満足感の高い酒。
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鮮烈な酸味と発泡感。夏には欠かせない安定のスプラッシュ。
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夏らしい爽やかなにごり酒。発泡感が抜けても酸味が心地良い。
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濃醇な旨味を感じた後に生酛の滋味深い酸味が広がる。お燗にするとさらに旨味が伸びる。