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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
澤乃剛澤乃剛
宮城県出身 浅い知識で有名銘柄に手を出しまくるミーハー日本酒愛好家 全都道府県制覇目差してがんばる日々 上川大雪 田酒 雪の茅舎 栄光冨士 萩の鶴 日高見 荷札酒 而今 千代むすびが大好きです

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仙禽オーガニックナチュール2022
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澤乃剛
モダンより濃いというかクセがあるかんじ。 そんで乳酸系 なかなか好みの分かれる味だと思う
上川大雪きたしずく100%生純米吟醸
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澤乃剛
さいたま市大宮区で購入 梨のように美味しい 甘すぎず、辛すぎず、酸味、苦味が好みにドンピシャ また買いたいけど取扱店が近くにない…トホホ〜
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澤乃剛
酸味とフレッシュさで、アルコール度17度の割に飲みやすいです。 少しずつ旨味が乗ってくるところもいいですね。 飲みごたえがあるので、クジラの刺し身によく合いました。
櫛羅純米80にごりさけ生
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澤乃剛
「爆発注意」にビビりながら開栓 一気に炭酸があがってきてあわてて締める…を2、3回繰り返し キッチンのシンクでやって正解 飲んでみると最初は甘さは無く、渋みや苦味が先行してあまり好みではないかな〜と思った。 しかし2日、3日たつと旨味というのかよくわからないが、飲みごたえがでて、渋みも落ち着き、すごく飲みやすくなった。 アルコール度数が14度なのも効いてると思う 買ってよかった
青煌特別純米 五百万石特別純米
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澤乃剛
清涼感のある香りが気持ちいいです 味は2、3日経ってからのほうが好みだった 開栓直後は飲んだあとのアルコール感が少し気になるが、時間が立つとスッキリした旨味が前に出てとても美味しい
田光純米吟醸 無濾過中取り生
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澤乃剛
地元ではまず見かけない田光 埼玉遠征のときにたまたま発見 最初は水のようで甘さはなくまさに淡麗辛口 3〜4日経ってくるとだんだんまろやかになり、旨味が乗ってくる 4日目が1番好みだったかも
ポンちゃん
澤乃剛さん、こんにちは☀️ 書かれてる通り、なかなか味が乗ってこなく、3日目が好みでした😊旨味乗ってくると美味しいですね!
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澤乃剛
所さんがテレビで絶賛してたよ〜って店主が言うのでつい買ってみた アルコール感がはじめにくるが、キレイで適度な苦味が旨かった じっくり飲んでしみじみ美味しい
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澤乃剛
最初はサラッと甘旨でボリューミー 2日目、3日目辺りがやや甘過ぎな感じが出てきたが、その後は辛み、苦味がいい感じに全体をまとめてバッチリな食中酒に落ち着いた。
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澤乃剛
今年の一発目 雪の茅舎の縁起酒 メロンのようにフルーティーでトロッとまろやか ホントにいつ飲んでも美味しいです 金箔付きで見た目も豪華に♫
新政No.6 R-type純米生酒
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澤乃剛
今年の締めはこれ 酸っぱ! 昔のんだS-Typeに比べてかなり酸味が強い 旨いが食中酒にはならんかな 今年もたくさん飲んだけど、来年はどんなお酒に出会えるかな〜
山本ピュアブラック純米吟醸
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澤乃剛
フルーティーながらキリッとドライ感 単独でも食中酒でもイケる すごく旨い 12月24日に開栓 クリスマス感ないけどw
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澤乃剛
爽やかジューシー 後口の苦味も効いてまさに柑橘系を思わせます かなり美味しいですね 昔飲んだ宮寒梅が好みにあわないな〜と思っていたのが、これで印象が完全にひっくり返りました 当てにならない我が舌よ
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澤乃剛
近所のスーパーで発見 かわいい一合瓶 味も香りも穏やか 甘くないがそんなに辛くもない 旨味がしっかりしてて、鍋と一緒にのんだらいいだろうな
豊盃純米吟醸 直汲み生原酒
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澤乃剛
豊盃の青リンゴ感とはこれか〜 フレッシュで甘旨 とっても美味しい 青森は田酒もいいけど豊盃もいい
鷲の尾八幡平ドラゴンアイ
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澤乃剛
舌ざわりは水みたいにすごく穏やか ドライ感はほとんど感じない フルーティーさとか華やかさはないけど、食事を邪魔しない素直な印象 今流行りではないけど、クラシックでもない こういうお酒もあるんですね
澤乃剛
2、3日するとグッとクラシカルな感じが出てきました
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澤乃剛
あろま?! どんなものかと開栓するとなかなかゴージャスな香りが広がります 味は少しドライで、そこまで甘くない ほんのちょっとだけ白ワインっぽいかな でもやっぱり飲み口の良い美味しい日本酒でした