たくのん
香りは 吟醸香の良い香り
濃厚な甘味でありながら、酸味でサッパリとした味わい、後から仄かな苦味❗️
くどくなく、
とても飲みやすく旨かった😋😋😋
また、飲みたい🍶です😊
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たくのん
個性的な味わい🙁
でも美味しい😄
香りは...赤ワイン🤔
仄か酸味とうま味、そして渋味
甘味は強めだけど、ワインを呑んでいる様な感じ😊
チーズと合わせるとさらに👍
ちょっと癖になる味😋😋
たくのん
森嶋 リピート🤗
フルーティな香り
瑞々しいフレッシュ感
うま甘で優しい口当たりと、程よい苦味
やっぱり旨い😋😋😋
別の品種も呑みたい🤤
たくのん
華やかな香りと爽やかで甘い味
ジューシーで苦味は殆ど感じない
とても美味しいく飲み易い😋
でも、何となく物足りない
優等生過ぎるのかな🤔
たくのん
お正月 家族で飲み会③
最後は妻(ちみぃ)の父持ち込みの久保田 萬寿
大吟醸らしい華やかな香り
淡麗でスッキリした味わいの中にも
米の甘味と、うま味、酸味がしっかりとあり
癖がなく水の様に飲める。
とっても美味しいかった😋😋
ジェイ&ノビィ
たくのんさん、こんにちは😃
正月🎍は家族でゆっくりと家呑みが良いですよね😌しかも皆さん持ち込みは、それぞれの味があってまた楽しそう♪
良い正月でしたね🤗
たくのん
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀
コメントありがとうございます。
ここ2、3年、正月に長男と次男の休みが合わず、家族が揃う事が無かったので、楽しい時間を過ごす事ができました。😊
良い一年になりそうです♪♪
ポンちゃん
たくのんさん、度々失礼します🙇
ご家族皆さん飲まれるんですね！持込のお酒もいいのばかりで😳素晴らしいです✨
たくのん
ポンちゃんさん、コメントありがとうございます♪
子供達は、お酒は味的に得意では無かったのですが、日本酒だけは飲める様になりました。👍
おかげで家族での楽しい時間を過ごす機会が増えました😊😊
たくのん
お正月 家族で飲み会②
次は,UA雪だるま☃️
炭酸のシュワシュワ感と甘酸っぱさは
普通の雪だるま同様、乳酸炭酸飲料😄
US版の方が、味が濃いめで少し苦味が強いが、どちらもとっても美味しい😋😋😋
日本酒が苦手で普段殆ど飲まない次男も飲んでいた😊
たくのん
お正月 家族で飲み会①
まずは長男夫婦持ち込みの而今🤩
うま味、甘味、酸味のバランスがよく
フルーティな香りと心地よい
微炭酸のピチピチ感が相まってとても旨い🥰
火入のものより格段に美味しかった。😋😋😋
ma-ki-
たくのんさん、おはようございます。
お正月に而今なんて長男さん分かっておられますねぇ⤴️
たくさんのお料理からも、とても楽しいお正月が伝わってきます✨
特別純米最近いただけてないので呑みたいです😊
たくのん
ma-ki-さん、おはようございます。
コメントありがとうございます。
妻がお料理を頑張ってくれたおかげで楽しみ時間を過ごせました。🥰
而今はあまり呑む事ができないので、
機会があれば色々な而今を呑飲みたいです。🤤
ポンちゃん
たくのんさん、おはようございます🐥
而今の生酒を持ってきてくださるなんて、素晴らしい息子さん夫婦ですね😻👍✨
たくのん
ポンちゃんさん、おはようございます。
コメントありがとうございます。
抽選で而今が当たると、必ず一緒に飲もうと夫婦で来てくれます。😄
うちには出来すぎた長男夫婦です🥹
たくのん
酒屋さんで冬眠してたのを、製造日を確認せずに購入てしまった😅
開栓時
香りはあまりない、微かに穀物系の香り
一口目 昔ながらの日本酒の味に近いけどちょっと違う🤔？？？不思議な味🙁
飲み進めるうちに
アルコール感の奥に、米の味と酸味、うま味、甘味があり複雑で奥深い味となり、美味しく感じた。
2日目
アルコール感が和らぎ、優しい甘味と酸味が口の中に広がり、その後米の味(うま味)と微か苦味があとを追ってくる。
常温になるとさらに甘味が強くなり、香りも微かにバニラの様な甘い香りに変化😀
けっこう美味しい🤤
2日目の方が個人的には好きな味で美味しかった😋
次に見かけた時は、ちゃんと製造日を確認して
新しいものを購入しよう🧐
たくのん
🌅明けましておめでとうございます🙇🏻♂️
今年の開栓、一本目は大好きな作🥰
華やかな香り、コクのある甘味とうま味、程よい酸味と苦味でとても旨い😋😋😋
ma-ki-
たくのんさん明けましておめでとうございます🎍
旧年中はありがとうございました🍀
１番呑まれてる作でのスタートも良きですね🎵
そして作様は間違いない美味しさですね✨
今年もよろしくお願いします🙇
Manta
たくのんさん
明けましておめでとうございます^_^
大好きなお酒で迎える新年、良いですね✨
最近作を呑んでいないので、３月９日にはしっかり作を準備しておこう😊
たくのん
ma-ki-さん、明けましておめでとうございます🙇🏻♂️
こちらこそ旧年中はありがとうございました。
これからも色々な作を飲みたいと思います♪
今年も宜しくお願いします。
たくのん
Mantaさん
明けましておめでとうございます🙇🏻♂️
今年も大好きな作を楽しみたいと思います。😋
自分も3月9日には、しっかり作を準備します😊
たくのん
備忘録
2024 3月に飲んだ酒
果実の様な香りで、米のうま味、甘み、酸味、最後に苦味を感じような🤔
複雑な味わいだけど、とても美味しかったと記憶があり😋
たくのん
24年飲み納めは、ずっと温存していた信州亀齢と年越し蕎麦😀
仄かに甘くフルーティーな香り、
うま味と優しい酸味でスッキリ
飲み進めると甘味と麹の風味が出てくる。
いっしょに食べた蕎麦の香りが鼻腔に広がり
蕎麦の味を一層美味しく引きたててくれる🤤
飲みやすくとても美味しい酒でした。😋😋
ジェイ&ノビィ
たくのんさん、こんにちは😃明けましておめでとうございます🌅
信州亀齢に蕎麦はサイコーの組み合わせ‼️
ひとごこち純米はホント旨いですよねー😋
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
たくのん
ジェイ＆ノビィさん、 ㊗️明けましておめでとうございます🌄
信州亀齢、初めて飲み増したが本当うまっかたです😋
日本酒沼にハマって1年、さけのわので色々勉強させてもらいました🙇🏻♂️
こちらこそ、今年もよろしくお願いします。
たくのん
初 雪だるま🎉
恐々開栓しながらも、初めて見る自動攪拌に
感動🤩
甘味と仄かな酸味、炭酸のシュワシュワ感がすごく良い‼️まるで乳酸系炭酸飲料(スコール😄)
旨い😋😋
また、見かけたら絶対購入する😊
ジェイ&ノビィ
たくのんさん、おはようございます😃
⛄️初雪だるま㊗️おめでとうございます🎉
冬の風物詩、オリダンス💃を眺めながらの一杯😙旨いですよねー
たくのん
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。
⛄️雪だるま本当に旨かったです。😄
UA雪だるまも、正月用にキープ済み
今から楽しみです♪😋
Manta
たくのんさん こんにちは^_^
初雪だるま、おめでとうございます🎉
自分も昨日雪だるまを呑みしたが、危なく噴き出す所でした😁
たくのん
Mantaさん、コメントありがとうございます。
本当に元気の良いお酒です。😅
自分も、さけのわで、皆さんの情報がなければ、普通に開栓し、大変な事に😨なってと思います。さけのわのおかげで無事、開栓できました😀
たくのん
昔ながらの日本酒の匂い。
苦手な味かもと思いつつ一口
少しのピリ感と軽やかな甘旨でスッキリと
飲みやすい😊
予想に反して美味しかった。😋
開栓 二日目 全体的に味わいが淡白になった様な気がする🤔
一日目の方が好み😊
たくのん
1年前、作(雅の智だったかな🤔)を飲んだ事が夫婦で日本酒にハマったきっかけ😊
今回は 奏の智を飲んでみた。
仄かかにフルーティな香り
雅の智よりコクが少ない様に感じたが
爽やかでスッキリした味わいの中にうま味と甘味を伴いスイスイ飲める美味しい酒でした。😋
豚肉の味を引きたててくれた👍
ma-ki-
たくのんさん、おはようございます。
作様美味しいですよね⤴️
私が日本酒沼にハマったのも作なのでご夫婦に共感です✨
雅乃智綺麗で美味しいですよね😊
また呑みたくなりました😁✨
たくのん
ma-ki-さん コメントありがとうございます。
作に出会えて本当に良かったです。😊
これからも 色々な作を味わっていきたいです😋
たくのん
開栓時 仄かにフルーティな香り、常温に近づくと綿菓子の様な甘い香りに変化🤤
微かに苦味を伴う甘旨、清涼感のある後味で、スイスイ行けてしまう美味しい酒でした😋
たくのん
フルーティな香り
微炭酸の刺激が舌に気持ち良い🙆
旨甘で最後に仄かな苦味
飲みやすくスイスイ飲んでしまう🤤
1日目 牡蠣味噌鍋、
炭酸感は無くりましたが、甘味とうま味が増した。
2日目 ピザ、チーズ、生ベーコン、アボガドと岩のり佃煮
2回とも、とても美味しく飲めした。😋
たくのん
爽やかな香り
フレッシュでスッキリとした味の中に、うま味があり、後味に少し苦味、少し辛口🤔で切れのある。
1日目のあては🍢 美味しく頂きました♪
2日目は甘味とうま味が前に出てきて、まろやかな味に、個人的には こちらの方が好み😋
あては刺身とカキフライ どちらも合いました。
美味しいお🍶でした。