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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たくのんたくのん
最近 日本酒の美味しさに目覚めハマってしまいました。「さけのわ」を参考に色々な銘柄を飲んでいきたいと思います。馬鹿舌で語彙力や表現力も少ないため、的確な表現は出来ませんが、備忘録として主観で飲んだお酒の感想を書いていきます。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

鍋島赤磐雄町純米吟醸
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家飲み部
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たくのん
開栓時、吟醸酒の良い香り 口に含むと甘旨から後味は微かな苦味でスッキリ爽やかに抜けていく。 とても美味しい😋 開栓 2日目 甘旨が強くなり、苦味は殆ど感じなかった。個人的には1日目の方が好き😊
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家飲み部
106
たくのん
フルーティな香り 炭酸のシュワシュワ感と甘酸っぱい味と旨味がとても良い感じ😊 微かな苦味があり後味はサッパリしていて、スイスイ飲んでしまう! ポン酢(湯豆腐)とはイマイチ合わなかった様な気がする😅 パストラミやチーズにはすごく合っていた😋 また飲みたい🍶です。
而今八反錦 火入れ純米吟醸
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家飲み部
135
たくのん
フルーティな香り 一口目 口に含んだ瞬間 苦味を感じたけれどそのあとに甘味と酸味がいい感じで出てきて、後味もスッキリ😊 飲み進めるうちに 苦味はあまり感じなくなり 旨味に変わった。味のバランスが絶妙でとても美味しい🍶でした。
猫魔の雫ひやおろし純米吟醸原酒
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島村酒店
家飲み部
138
たくのん
3月に飲んだ生酒が美味しかったので ひやおろしも購入‼︎ 語彙力がないので、なんと表現したら良いか分からないけど、とにかく美味しい😋 軽い味わいで、水の様に喉を通って行く 少し温むと旨味や酸味、苦味を感じるが 決して嫌な感じではない😊 来年も購入したい☺️ メモ:購入日9/8
花邑陸羽田 瓶火入れ一回純米
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家飲み部
131
たくのん
先週の雄町に続き 今回は陸羽田 香りは弱目、 最初に苦味が来る 雄町と比べると、辛口のスッキリで爽やかな感じ、慣れてくるとほんのりと旨味や甘味も感じる。美味しかったけど、個人的には雄町の方が好み☺️
花邑雄町純米吟醸
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家飲み部
131
たくのん
マンゴーの様なフルーティな香り 甘酸っぱい味と後からくる微かな苦味 それでいて サッパリとした味わいで 水の様にスイスイ飲める。 評判通り、とても美味しい🍶でした😋
鳳凰美田ミクマリ純米大吟醸生酒
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家飲み部
152
たくのん
旨い🤤 芳醇な香り、炭酸のピリピリ感 甘味、旨味、酸味のバランスと仄かな苦味 とてもバランスがいいと思う。 これ 酒だっけ?と思う位アルコール感が無く どんどん飲んでしまそう。 やっぱり、鳳凰美田は美味しい😋
ma-ki-
たくのんさん、こんばんわ。 ミクマリ美味しいですよねぇ⤴️ 私も最近いただいたのですが、おっしゃるようにドンドン呑んでしまいました😊
たくのん
はじめまして、ma-ki-さん。 ほんと!美味しくて飲み過ぎてしまいます。 購入時に 酒屋さんから試験醸造の🍶と言われましたが、とても美味しいお酒なので、定番品として製造して欲しいです。🙏
冩楽一回火入純米
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家飲み部
148
たくのん
フルーティな香り スッキリとした味わいの中に甘味と旨味、若干の酸味を感じ、最後は軽い苦味がくる。 どちらかと言うと辛口かな? 鼻から抜ける感じが爽やかでスイスイと飲みやすい🍶でした。 綺麗な印象で美味しかった😋
総乃寒菊Identity2024純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
129
たくのん
香りは控えめ、炭酸のピリシュワ感 梨の様な甘味とコクのある旨味の後に 僅かな酸味と苦味で後味はスッキリ! とても美味しかった😋
くどき上手くどき上手Jr.と小川酵母 愛山編純米大吟醸生詰酒
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家飲み部
138
たくのん
開栓時 香りは仄かだけど ひと口目はピリッと感の後に 米の旨味と甘味が口の中に広がり控えめな苦味で後味スッキリ😋 飲み進めるともっとまろやかになり美味しくなる。 2日後、香りがフルーティになり更に旨甘に😄 お気に入りの一つになりました👍
わかむすめ月草 うすにごり特別純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
133
たくのん
開栓注意⚠️と表示があったけど… アルミキャップを開けている途中で中栓が天井に😅 香りは微か!炭酸のぴちぴち、シュワシュワのピリ辛感と苦味でスッキリ爽快な味わい、後から米の旨味と甘味がついてくる。 澱を混ぜると旨味が増しまろやかに! 美味しかった😋
生酒 純米吟醸純米吟醸生酒
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家飲み部
128
たくのん
ドライブを兼ねて初めて多摩市の小山商店へ! 🍶の種類が多すぎて選ぶ事が出来ず、店の方に好みを伝え選んで貰ったうちの一本^_^ とてもフルーティな香り、たっぷりの米の旨味と甘味、そして苦味と仄かな酸味が心地よく、とても美味しい😋 フルーティな香りを伴った、鼻から抜けるアルコール感で後味がスッキリ爽やかに感じた。 この🍶勧めてくれた店員さんに感謝🙂‍↕️‼︎ とても美味しく頂きました♪
ロ万純米吟醸 一回火入純米吟醸
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望月酒店
家飲み部
127
たくのん
香りは弱目 軽くすっきりとした感じの辛口? 甘味は少ないが 旨味はしっかりあり、 後から丁度良い苦味がくる。 想像していた味と違うが、これはこれで 結構美味しい😋 少し温むと 甘い香りが立ち、旨味が増す。 冷え冷えよりも、少し温んだ位の方が好み😊
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
たくのん
nabe さん こんにちは。 とても美味しいお酒で また、飲みたいお酒の一つになりました😊
加茂錦荷札酒 紅桔梗純米大吟醸
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望月酒店
家飲み部
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たくのん
開栓直後 吟醸香と共に、シュワシュワ ぴちぴち、仄かな苦味ですっきりした味わい^_^ 開栓後 落ち着いてくると甘味、旨味、酸味、苦味が程よいバランスで合わさってスイスイ飲めてしまう。とても美味しい🍶でした😋
栄光冨士純米大吟醸 星祭純米大吟醸原酒生酒無濾過
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望月酒店
家飲み部
112
たくのん
少し甘めだけど、美味しい😋 香りもよく、旨味、甘味とのバランスも良い アルコール感が殆ど無いので、ついつい飲み過ぎてしまった。 また、飲みたい🍶です。
農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 五百万石 2020本醸造原酒生酒無濾過
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ヴィノスやまざき 西武小田原店
家飲み部
112
たくのん
香り、味日本酒らしい日本酒 開栓直後は 甘旨好き日本酒初心者の自分には、まだ早い😅 辛口 強めの苦味で後味はスッキリ、サッパリ 鮨や、なめろうの様な生魚料理に合いそう 開栓3日後 味もまろやかになり、旨味や甘味を感じる事ができ自分でも美味しく飲めた😊
亀泉CEL−24純米吟醸原酒
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望月酒店
家飲み部
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たくのん
美味しかったのでリピート(今年2本目) 日本酒度等、前の物とは多少の違いはありますが、やっぱりうまい😋 見かけたら必ず買ってしまいそう‼︎
尾瀬の雪どけPROTO TYPE普通酒生詰酒
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望月酒店
135
たくのん
開栓直後 昔ながらの日本酒の匂い 口に含むと 甘〜〜い!そして鼻に抜けるアルコール感、昔飲んだ日本酒をすごく甘くした感じがして、不思議な感覚の味、でも美味しい😊 飲み進めると キャラメルの様な匂いに!甘味の質は三温糖か糖蜜の様なコクのある甘味、それでいて 仄かな苦味とスッとするアルコール感で、くどくなく美味しく飲め進める事が出来る🍶 癖になる美味しさです😋
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