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ねむち
第25回阪急蔵元祭り⑧
吉乃川に行ってみたいと若妻がいうので、見知らぬ他人の妻のいうがままに移動。
吉乃川のブース。
◉みなも 爽彩 純米(無濾過生原酒)
淡麗感でスッキリだけど、あと味にピリピリが残る。
若妻もこれは辛いなっていってた。
◉酒蔵の淡雪プレミアム
スパークリングもありますよって、蔵の人が勧めてくれた。8%の低アル。シャンパンみたい。瓶内二次発酵でなくて、タンクで発酵してブクブクしてるところを取って詰めてる。
◉新米仕込み 新酒純米
膨らみのある旨味とお米由来のしっかりした酸味。
◉極上 吉乃川 吟醸
スッキリから最後に渋味。
◉極上 吉乃川 純米吟醸
スッキリキレイであと味で苦味渋味。
◉極上 吉乃川 特別純米
まろやかな旨味で燗向き。
ベビーカー押しながら、自分の好みのお酒を探しながら、どんどん試飲する若妻(他人の妻)。正しいと思います。
自分も他人の妻はしばし放っておいて、しっかり蔵人さんのお話を聞くことに。今は海外の方が増えて、4号瓶メインで、生産量も上がらないらしい。新潟の蔵も後継者不足で減って、外資が入って全く知らない蔵もあるって言ってた。
bouken
写真が全部喜久水になってますよ💦
ねむち
boukenさん、ありがとうございます🙇訂正しました😅
X-Beauty18
柿の種の元祖浪花屋と吉乃川酒造のコラボ酒！
柿の種の甘辛と見事に調和した味わいです。
サンスケ
杜氏の晩酌 本醸造
辛口、香りやや弱い (藁)、アタックやや弱い、キレよし、シャープ、厚み無し、旨味の余韻は短い、軽快な苦味、シンプル、飽きはこないがもとより深みも無い、値段相応、爽酒
470年の歴史を持つ蔵元
ヒラッチョ
ニシン入りぜんまい煮。
私にとってのザ郷土料理、越後の山のごちそう、みがきニシンが入ることで独特のコクが加わり「旨い」としか言いようがない最高の極みの逸品です👍
長岡摂田屋の吉乃川厳選辛口。
熱めに燗をつけても崩れず、燗上がりが素晴らしい。
昨日、今日とイチロー氏が中越高校野球部の指導に長岡に来てくださったそうですね⚾️
長岡市悠久山（ゆうきゅうざん）球場は、イチロー氏がプロ２年目で野茂から公式戦初ホームランを打った球場。
さしゅー
ヒラッチョさん ニシンのゼンマイ煮美味しそうですね。地元の料理には地酒をですね！そしてイチローさんが中越高校に来ていたのはニュースでみました。公立校にも来てくださり色々アドバイス。ありがたいですよね
ヒラッチョ
さしゅーさん、おはようございます😊
何となく地酒を合わせたくなり、しっくりと来ますね。
イチローさんは今回は、連合チームの選手にも一緒に指導してくださり、とてつもない経験になると思います。
you
淡麗辛口 だけど醸造アルコールのせいかちょっとアルコール味が強いかもしれない
l0pzK2vWKO
甘めだけど後味スッキリでおいしい
なちゃも
飲みやすい
Bose Kota
8種類目を飲み終え店を出た後、ついラーメン店に寄ってしまった。
そこで、これを飲む！
生酒全般に言えるけど、こちらもフレッシュ感と生酒独特の香りが心地よい。この日も良く飲みました。
実はこの日、今代司酒造の酒蔵見学をさせてもらいましたが今代司酒造さんの酒は飲んでない。購入してるので、後日レポートですね。
のぐおさん
吉乃川はさっぱりのイメージがありましたが、これはしっかり旨みもあり、なめらかな口当たりでイメージが違いました。
ひやおろしは好きです。
マコの助
➕7 極上 吉乃川
どっしりと、辛口
パーム農家
安くて美味しい吉乃川〜
なんですけど、こちらの新酒はもうもうまるで水。ここまでの水感は初めてでございました。ビックリ仰天からのクリビツテンギョウ！もちっとくどくても良かったかなぁ…
ayusam
しゅわしゅわ〜！
瓶内二次発酵の日本酒
ああ…きめの細かい美しい泡✨
アルコール8%なのですごく呑みやすい
まも
新潟での一杯(^^)
淡麗辛口スッキリ呑みやすい❣️
良いね👍
パーム農家
今日は思うように日本酒の購入が出来なかった。開拓に行った初訪問の酒屋はまさかの休み。他の酒屋に寄る時間もないと…そんな状況でせめてスーパーでも買える美味しいやつを…とのことで厳選辛口吉乃川を買って来た。
少し甘さを感じさせながらもスッキリとした香りがする。味わいは旨辛、いや旨辛辛で美味しい。これは冷やで飲んで大正解。冷酒だと少しキツく感じるかも。アル添の定番酒を安く美味しく造るってすごいことだよなぁ。