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"シャンパン"な日本酒ランキング
"シャンパン"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。51位
2.50ポイント
新潟遠征、その２。かたふね（竹田酒造店）、越路乃紅梅（頚城酒造）、千代の光（千代の光酒造）の上越3蔵のユニット作品。蔵付き酵母、生酛しばり。大将、新潟にも新しい試みがあるんだよと紹介。美味しい！軽い甘さから入って酸、苦みのキレ。この複雑さがいいんですよ。上越のお酒からも目が離せなくなった。裏ラベルに竹田酒造さんから推薦文がありそれも面白い。
頚城酒造さんの『越路乃紅梅 純米 しぼりたて 無濾過生原酒』
搾ったばかりの純米酒を一切の濾過・加熱・割水をせずに、直汲みにて瓶詰。
搾りたて特有の鮮烈な香りと旨みをご堪能できます。
パッケージには酒袋からしぼられたお酒のイメージを採用し、「しぼりたて生原酒」を表現しています。味わいで製品を判断をしてもらいたいため、あえて精米歩合を外しています。
酒質：日本酒（新潟清酒）
特定名称：純米（新酒・無濾過生原酒）
原料米：五百万石（柿崎産）
精米歩合：非公開
アルコール度数：14.5度
しっかりとしたお米の旨味、後口の酸でキレる美味しい一本です😋
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