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さけのわ
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"控えめ"な日本酒ランキング
"控えめ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
61位
3.52ポイント
初亀
初亀醸造
静岡県
1,090 チェックイン
旨味
辛口
さわやか
スッキリ
フレッシュ
バナナ
フルーティ
甘味
藤枝市のふるさと納税でゲット。 フワッとしたお米の旨みに、 1636年創業の初亀醸造さんの歴史を感じます。 しっかりした切れ味で食中酒向き。 ちなみに私が飲んだのは、 昨年の火入れバージョンですが、 今年は無濾過生原酒の特別純米に、 グレードアップしたそうです。
ブドウを思わせる、 爽やかでフルーティーな吟醸香に、 しっかりとしたお米の旨み。 酒米は静岡産の誉富士、 精米歩合は55%。 アルコール分はやや軽い15度で、 食事にも合わせやすい。
蔵元推奨飲用期間が30日のお酒🍶 初亀🐢の定番、誉富士を使った特純の 無濾過生原酒のスペシャルバージョン✨ グラスに注ぐとピチピチとしたガス感が🫧 香りはフルーティーな葡萄 しっかりとした旨味を感じる味わい 甘味と微かに酸味 苦渋でキリッと締める 静岡酒らしいスッキリさと無濾過生原酒のフレッシュさでめっちゃ美味いです🎶
初亀を買えるお店
銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP
楽天市場
初亀
純米吟醸
秋あがり
720ml
はつかめ
2,090円
初亀
普通酒
寒造り
急冷美酒
1800ml
はつかめ
きゅうれいびしゅ
2,090円
62位
3.52ポイント
道後蔵酒
水口酒造
愛媛県
76 チェックイン
ヤクルト
7点(妻7.5) 原料米 : 愛媛県産 しずく媛 精米歩合 : 60% 日本酒度 : ±0 購入店 水口酒造 愛媛県松山市 開栓時 無音 ガス感なし 微かに米の香りの混じるパイナップルのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかい米の旨みと控えめな甘さが、少なめの酸味とともにひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスーッとキレる 全体的にすっきりとした感じで、サラッと飲める。食事に寄り添うのは得意だが、単品ではサラッとし過ぎかも。 昨年の今頃、愛媛の蔵元で購入したものが冷蔵庫から出てきたので、味は変化してるかも。 ミノのピリ辛焼きや、うまい棒のエビマヨネーズ味に良く合った。
20230902 道後蔵酒🍶最後は純米吟醸です(*^^*) このシリーズはとにかく旨い(≧∇≦)!! 水も良さも伝わる豊かな旨味です🍶 本当にごちそうさまでしたm(_ _)m
20230812 カタログギフトから選びました🍶 初めて聞く銘柄でしたが香り高く フルーティーでホントに旨い(≧∇≦)!! ごちそうさまでしたm(_ _)m
63位
3.51ポイント
郷宝
箱館醸蔵
北海道
280 チェックイン
酸味
旨味
シャープ
苦味
スッキリ
甘味
フルーティ
辛口
箱館醸蔵 夷恩 淡麗旨口 純米 吟風です。開栓直後から、旨味たっぷりで最後に美味しい酸が締めてくれる美味しい日本酒です😋郷宝の蔵さんです🍶
今晩は、お初シリーズから郷宝です✨ 前から気にはなっていたんですが昨日お店で飲んだら美味しかったので、お土産として買って再度開栓しました‼️ が、保存状態が良くなさそうなとこで買ってしまったので見事に熟成しちゃってます、、、そうだよな😔明日以降のポテンシャルに期待。 本当は美味しいのは間違いないです✌️
函館旅行の3日目 函館北斗駅の稲村屋さんにて。 親切なお店の方から、丁寧にご説明頂きました。
64位
3.49ポイント
白鶴
白鶴酒造
兵庫県
1,344 チェックイン
レモン
甘味
ワイン
ジュース
フルーティ
辛口
スッキリ
旨味
酒米は白鶴独自開発の白鶴錦、 精米歩合は50% シャインマスカットを思わせる、 上品でフルーティーな甘さに、 しっかりとした余韻。
\(^o^)/🍶🍶🍶🍶 本日は白鶴酒造さんのちょびっと良い奴飲んで見ました😃 香りはほとんど感じられないかな🤔飲むとまろやかな口当たり😊美味しい😚甘旨系でほのかな酸。😘とても飲みやすく綺麗で軽やかな感じかしますよ🥰流石最大手の酒蔵さんの白鶴錦は美味しいお酒でございます🥳
ヨーグルト、バナナ、苺、とてもフルーティーな匂い。 旨味やコクや味は控えめ。梨のような控えめなフルーティーさがあり雑味なく、アルコール感や苦味は主張しない。後味さっぱり。匂いが凄くよく期待感があるので飲んだ時にあれ?となるけどさっぱり飲めてうまい! 料理に合わせると苦味が現れる。単体で飲みやすい。 温度上がってくると温泉まんじゅうの匂い。
65位
3.49ポイント
喜多の華
喜多の華酒造場
福島県
93 チェックイン
甘味
華やか
砂糖
ハチミツ
酸味
ラム
レーズン
会津の酒屋さんのおすすめの逸品。 この美味しさ、ストライク❗️❗️❗️
これも宗太のハンプ会限定🍶 喜多の華もはじめましてです。 上立ち香は微かにコクを感じる甘い香り。 口に含むと生原酒らしい濃い目のコクのある甘旨から仄かな渋味でキレていく感じ。 山田錦のコクと渋味が美味しかったです✨
初銘柄の喜多の華 日本酒先生との裏取引品です。 裏取引と言っても、どんな希少酒でも酒屋から買った値段そのままで譲って頂いてまして、あんまりだから交通費位は持ちますよと言っても、頑として受取って貰えません。 何でも、少しでも高く売れば、酒屋さんに転売人として受取られ、それ以降は希少酒等は絶対に売ってもらえなくなるのだそうです。 普通に十四代なんて宅呑みできるのは、売り手と買い手、互いの信頼関係の上に成り立ってるってことですね。 さて喜多の華、映え映えのラベルですね。 上立香はさほど感じませんが、何やら奥に丸っこい嗅ぎ慣れない香りがあるね。 呑み口は、しっとり落ち着いた品のある甘さと、柔らかな旨味、後香では先程の丸っこいのが果実感を帯びてきます。酸味も苦みも控えめで、只々フワッと締める不思議なキレ。 ホントに丸っこくて優しい不思議酒、コレもバランスの一つなのでしょう。 ご馳走様でした!
66位
3.48ポイント
山本
山本
秋田県
6,862 チェックイン
酸味
フルーティ
ジューシー
ガス
キレ
ワイン
さわやか
柑橘
初山本♪『冷やして呑む山廃仕込みの酒🍶』のコンセプト。夏酒だねー♪香りは、仄かにお米の香り…呑み口は、酸味、苦味が強いかなぁ….後味のキレっ。キンキンに冷やして呑むお酒だな。呑み口から複雑な…甘味は、皆無。鰹の銀皮造り、茗荷の胡麻油和え、カキフライを、肴に‥.ちびちびやってます♪刺身と合う合う♪美味しい♪
天然秋田杉の木桶仕込み。 吟醸香と一線を画す香り。 ラベルも味わい深い。 しっかりしたお米の旨味だけど、 「山廃」と言われなければ、 分からないぐらい綺麗な甘さ。
今日もたまらん暑さでした🥵 こんな日は、見た目も涼しげなこちらで乾杯👏 強めの酸味が爽やかでいい感じ。甘くないから食事に合わせて飲みやすいし、微かな発泡感も心地良い☺️ 今まで呑んだ山本さん同様、個性出しつつ上手く味をまとめてあるなあと思いました😆
山本を買えるお店
酒の番人 ヤマカワ
楽天市場
山本
ピュアブラック
純米吟醸
720ml
秋田県
山本
酒造【
2058
】【
日本酒
】【
ハロウィン
贈り物
ギフト
プレゼント
】
1,790円
山本
インディゴブルー
純米吟醸
720ml
/
秋田県
山本
酒造【
6457
】【
日本酒
】【
ハロウィン
贈り物
ギフト
プレゼント
】
1,790円
67位
3.48ポイント
名刀正宗
田中酒造場
兵庫県
22 チェックイン
ハーブ
@大阪高島屋 使用米は、山田錦? アルコール感満載のインパクトのあるお酒。 少し辛口の白ワインぽさもあります。 しっとりたした口当たりから始まり、最後はスパッと潔くキレていきます。 まさに名刀ですね‼️
硬く甘口お酒。 だがアルコール度数19もあり、冷やで口にすると甘味とアルコールの切れが、衝突し複雑な味わいになるのがある意味面白い。 とは言うもの、冷やと燗は向いておらず 思いっきり冷やすのが良い。ロックで飲む事がオススメ。 もともと濃く深い味わいなので、氷の3欠片程度で全く薄くならなずスムースに。あの衝突が仲良し旨口に変化しとても美味しい。
姫路は広畑のお酒 乙天: 超甘口と若天: 超辛口 単品でもブレンドしても、ということで両方開けた!
68位
3.48ポイント
相模灘
久保田酒造
神奈川県
817 チェックイン
旨味
辛口
苦味
ガス
バランス
フレッシュ
スッキリ
キレ
やっぱ旨いなぁ〜😋相模灘…しかも大好きな雄町…呑み口甘苦…甘味、苦味のバランスが絶妙!そのまま呑んでも美味しいが、相模灘は、食中酒🍶でパフォーマンスMAX!本日は、鍋🫕♪南房総の『カジキの塩辛』と合わせて肴に….ちびちびやってます♪
香り雄町のフルーティな…甘〜い香り…呑み口…う〜ん雄町の甘いお米の旨味♪言う事無し!旨し😋流石、相模灘!裏切らないねぇ♪そのまま呑んでも旨い😋が…やっぱ魚🐟と合う合う♪カマスの塩焼きをアテに…ちびちびやってます♪
魚🐟に合うなぁ…やっぱ、カツオの刺身、たたき、皮の湯引き、本日、福島いわき遠征、ゲットしたメヒカリの刺身を肴に…ちびちびやってます♪ 香り若干セメ臭、うんうん相模灘♪苦味強目の甘苦!からのキレっ!芳醇辛口♪今、流行りの日本酒とは、一線を置きますが…通好み、旨いなぁ😋相模灘♪
相模灘を買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
相模灘
特別本醸造
美山錦
1800ml
日本酒
久保田酒造
神奈川県
2,459円
相模灘
純米吟醸
美山錦
1800ml
日本酒
久保田酒造
神奈川県
3,160円
69位
3.45ポイント
大黒正宗
安福又四郎商店
兵庫県
201 チェックイン
旨味
ふくよか
酸味
苦味
フルーティ
バナナ
リンゴ
カラメル
本日かどや酒店さんで購入した大黒を開栓。兵庫県の中でも特別な地区で収穫された山田錦100%で醸されたお酒だそうです。うんうん、濃厚辛口。口に含んだ時の豊潤な味わいと余韻長めの辛みが絶妙。コスパ高しなお酒だと思います♪
大黒正宗は家で飲むのは初。蔵の直売所で買いました。香りは穏やかだけど味わいはフレッシュでフルーティー。 燗にしてもめちゃ美味しかった。 老朽化で鉄筋コンクリートの蔵を解体してその跡地にプレハブの直売所が建ってて、残りの土地はコンビニや丸亀製麺などに。今は白鶴酒造の一部を借りて醸造してる。 阪神大震災の時も木造蔵が倒壊して木造蔵の跡地はマンションになってて名前が大黒ロイヤルハイツという縁ある名前
大黒正宗 純米吟醸 兵庫夢錦 このお酒凄く好みです😍 落ち着いた柔らかい旨味の口当たり😌 優しい辛味で綺麗に切れる後味😊 全体的にまとまりが良く旨い😋‼️ 一緒に飲んだ仙禽がヤンチャに感じてしまうほど…😆 甘旨ジューシーも良いけど、やっぱり淡麗辛口が好きなんだなぁ🥰 この前飲んだ〆張鶴も旨かったけど この大黒正宗は絶品でした👍🤣‼️
70位
3.45ポイント
会津
会津酒造
福島県
55 チェックイン
グレープフルーツ
とても軽くて、発泡性があり、幸せな飲み物。また飲もう!ありがとう
英語
>
日本語
会津の夏を開けました 軽くて上品な甘み、優しい甘みと微かな苦味を感じます キレもよく、飲み飽きしない美味しいお酒です
会津酒を買う際に辛口本醸造の文字に惹かれて購入。 「会津」というシンプルな名前にもそそられます👍 開栓して注ぐとミネラル感あって透き通った香り。 口当たりは柔和で滑らか。辛口のスッキリした味わいの中に甘渋酸の整ったお米の旨味も感じられてメリハリのある味わい。普通の本醸造とはいっても精米歩合が60%だからか、華やかさもうっすらあって辛口本醸造の中でもワンランク上に感じる美味しさ! 柔らかくて綺麗な所は「鼎」を彷彿とさせます✨ コスパも抜群で予想よりも美味しくて流石は会津酒と唸るばかりです…! 地元酒として親しまれてるのがひしひしと感じられる一杯。 棒鱈煮なんかと合わせて飲みたくなります🤤
会津を買えるお店
うめえもん会津
Amazon
純米酒
会津
【
会津
酒造
福島県南
会津
】日本酒
地酒
ギフト
贈り物
東北地方
[日本酒
福島県]
(720ml)
1,540円
金紋
会津
シトラス
(500ml)【
会津
酒造
福島県
会津
】日本酒
地酒
日本酒ベースリキュール
ギフト
贈り物
東北地方
[リキュール
福島県]
1,870円
4
5
6
7
8
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