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"控えめ"な日本酒ランキング

"控えめ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

51位

3.43ポイント

山和酒造店宮城県

1,043 チェックイン

綺麗スッキリ酸味旨味メロン辛口甘味キレ

山和のラベルと瓶 1

山和のラベルと瓶 2

山和のラベルと瓶 3

今年も綺麗なボトル。入手できました。青のグラデーションが素晴らしい！昨年は山吹色だったかな。お味は柔らかく優しい感じ。美味い！生酒のピチピチ感はなかった。ような？

結構辛味あり、酸が少しの甘さを醸し出す。キリッとする酒と思う。

柔らかなフレッシュ感がありバニラのようなクリーミーな香り結構シルキーな口当たりで、ほのかな甘みと旨みが広がり柑橘感あるような気がするまろやかなのに後味は苦辛でスッキリ単体で飲むより、食中酒にとても向いてる私には少しアルコール感が強い😅 少し時間を置いて変化を見たい

山和を買えるお店

はせがわ酒店

山和特別純米中取り原酒 Rock 夏酒 720ml 日本酒山和酒造店宮城県1,705円山和純米吟醸 Spring 夜桜ラベル 720ml 日本酒山和酒造店宮城県1,870円

山和を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

山和 ( やまわ ) 特別純米 720ml/ 宮城県山和酒造店【4790】【日本酒】【お中元贈り物ギフトプレゼント】1,595円山和 ( やまわ ) 特別純米中取り原酒 Rock ( ロック ) 720ml/ 宮城県山和酒造店【日本酒】【要冷蔵】【お中元贈り物ギフトプレゼント】1,705円

52位

3.42ポイント

黄桜京都府

550 チェックイン

辛口昔ながら旨味熱燗スッキリワイン甘味桜

黄桜のラベルと瓶 1

黄桜のラベルと瓶 2

黄桜のラベルと瓶 3

川越のマツザキの角打ちへ移動。オシャレな黄桜は初めてです。スッキリさっぱり呑みやすい。カッパのお酒の対極って感じ。愛山感が感じられないのは酔っ払っていたからに違いない。

〰︎ 🌾国産米ここち、酔い海鮮焼きが食べたくなり千葉へ冷酒があったので注文するとこちら力強さとスッキリで余韻あり😋

〰︎ 2種類の酵母 🌾国産米京都の名水「伏水（ふしみず）」で仕込む香りは控えめにふくよかなお米の旨味辛口で酸と苦味もあるとてもあっさりしていて物足りなさを感じるかも😋

53位

3.42ポイント

高砂酒造北海道

99 チェックイン

大雪のラベルと瓶 1

大雪のラベルと瓶 2

大雪のラベルと瓶 3

使用米は、彗星雪の中にタンクを埋めて、ジックリ熟成させたお酒だそうです。熟成感はなくて、口当たりは円やかで、後口はキリッと締まります。良き夏の食中酒ってところですね。

北海道出身の後輩がお土産で買ってきてくれたお酒を一緒に宅飲み。雪の中で貯蔵しているらしい。お酒としては淡麗辛口。どんなあてにも合いそう。今日は焼き鳥とホルモン。お酒もつまみも美味しく、お話しも楽しい。最高。

水のようにサラサラ。フルーティーでするするとした喉越し。夏酒ですね～。

54位

3.42ポイント

118 チェックイン

キレ辛口熱燗

宝劔のラベルと瓶 1

宝劔のラベルと瓶 2

宝劔のラベルと瓶 3

吉田蔵uー貴醸酒REMIX いまでや頒布回酒2024 株式会社吉酒造所　石川県のお酒ガス感がある　酸味をはじめに感じます　甘さもわりとあるかな　苦味はほんの少しだけある気がする　お酒の主張があるから芳醇系なのでしょう♪たぶん　美味しいお酒です

安定した美味しさです　酸味の主張が強いわけでもなく　甘さが吐出しているわけでもなく　良い意味で個性の強さが表れていない　美味しい水に美味しい日本酒の要素を与えていったら宝剣になりました　みたいなお酒です　食中酒にベストマッチな日本酒だと思います　美味しいお酒です

55位

3.42ポイント

白井酒造店福島県

50 チェックイン

萬代芳のラベルと瓶 1

萬代芳のラベルと瓶 2

萬代芳のラベルと瓶 3

純米吟醸生酒🍶夢の香🌾 妻の福島温泉土産♨️飲んだことなさそうなお酒をセレクトしてくれてありがたい☺️ 香りフルーティ。瓜からメロン🍈優しい味わい☺️。福島の酒って感じ。甘旨辛。万能💯 お土産酒@家飲み　20230603

初銘柄たまにいく店主の親戚が送ってくれるとかでご相伴に預かりました。糖類と酸味料が添加されたお酒。しっかりクラシカルなお味。昭和のおじいちゃんがいっぱい感じられました。金目鯛ラーメンの店には蟹味噌ラーメンなるものもあって、気になったので再訪しました。めっちゃカニ🦀出汁も🦀麺に蟹味噌つけながら食すのですが旨い😋蟹の身をほぐす用のスプーンも付いてきて完璧なカニラーメンでした🦀🍜

のがみ酒店で購入、一升瓶2690円。開栓直後はちょっと濃い味わいかな、と思ったけど四合瓶に入れ替えてちびちびと飲み始めたらアルコールの強さ(15%)は感じられなくなり、なんというかさらっとした付け合わせの料理を邪魔しない日本酒に変わったような気がします。プールのあとに呑んだ日本酒!!

56位

3.42ポイント

森島酒造茨城県

335 チェックイン

メロンフレッシュガス旨味キレ辛口綺麗マスカット

富士大観のラベルと瓶 1

富士大観のラベルと瓶 2

富士大観のラベルと瓶 3

新酒初しぼり生って美味しい響き。富士大観は久しぶりです。ピチピチフレッシュ。フルーティで軽くて呑みやすい。新酒ですねー♪って感じ

森島酒造さんのお酒。「日本酒を飲む時間を、もっともっと幸せな時間へ。」いい言葉ですねぇ🎵 米の旨味が楽しめて、スッキリとしたお酒です。のど越しも爽やかな感じ。ご主人の丁寧な応対に感謝しながら、今宵も一杯。

森嶋酒造　富士大観　山田錦　純米新酒しぼりたて生酒　720ml アルコール度数　15度使用米山田錦100% 精米歩合 65% あべさんの次のを買いに来た時、目に止まって即買いし開栓しました^ ^ ファーストアタックが凄い特徴的です。甘みが一気にふわっと染み渡ります。これはちょっと甘すぎでは？と思い二口目。あれ？甘さを感じない？美味しいじゃないですか。コスパも良いし、一升瓶リピしたいけど確か残り二本だったかな。冷蔵庫の空きもないので諦めましょう。

57位

3.41ポイント

和田龍酒造長野県

60 チェックイン

和田龍のラベルと瓶 1

和田龍のラベルと瓶 2

和田龍のラベルと瓶 3

使用米は不明ここは、蔵としての酒造免許が無いため、長野銘醸さんへ出向いて酒造りをしているそうな。委託して造ってもらうパターンはありますけど、このやり方は珍しいですね。さて、ラベルの雰囲気からは古き良き日本酒を想像してましたが、軽快でとても呑みやすいお酒でした❗️ 甘味はほんのり、アルコール感も少なくてスッキリしてますね。真面目な良いお酒でした❣️

長野は上田の　和田龍酒造　が醸す和田龍　純米搾りたて生原酒この酒はヤバい😂 出来たてホヤホヤと聞いていたが、フレッシュジューシーそして荒々しく、ガス感が上顎と下顎を交互に刺激する⚡⚡ これがまた刺激的で最高😆 素敵なお酒に出会いました😆

和田龍酒造和田龍登水甘くて酸味あるフルーティーな香り。飲むと思っていた旨みが前面に。甘味や苦味がアクセント的に感じられてバランス良くて飲みやすいな〜🥰

58位

3.40ポイント

月の井酒造店茨城県

148 チェックイン

フレッシュラムネ酸味苦味辛口

彦市のラベルと瓶 1

彦市のラベルと瓶 2

彦市のラベルと瓶 3

茨城大洗の風土を生かした造り、ラベルデザイン。冷やでは、スッキリ辛口。燗にすると華ひらき、親しみが増す。大洗の鯛やヒラメにあわせてみたい。

使用米は、大洗産チヨニシキフレッシュっていうよりも、荒々しいって感じますね。とは言っても、粗いって訳でもなくて、アルコール感を全面に出した設計？で、爽やかさもあり、米の旨味がジワジワ広がってきますね。今まで呑んできた、月の井さんもこんな雰囲気多いですねー恐らく熟成させると穏やかになり、グンと旨味も乗っかると思うのですが、このままの方が個性的で好きだなー

バナナのような香り。飲み口はほんのり甘口です。そのあと辛口というかあら走り感というかそんな感じが口に広がります。苦味は微かにあるけど後味は甘口かな？月の井は今期から新しく杜氏さんを迎え入れて新体制でお酒作ってるそうです！どう変わるのかこれから出る酒たのしみですね🤗

彦市を買えるお店

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

彦市ひこいち純米 1800ml 要冷蔵2,530円彦市ひこいち純米吟醸 1800ml 要冷蔵3,025円

59位

3.40ポイント

水口酒造愛媛県

85 チェックイン

道後蔵酒のラベルと瓶 1

道後蔵酒のラベルと瓶 2

道後蔵酒のラベルと瓶 3

7点（妻7.5）原料米 : 愛媛県産　しずく媛精米歩合 : 60% 日本酒度 : ±0 購入店水口酒造愛媛県松山市開栓時無音ガス感なし微かに米の香りの混じるパイナップルのような上立ち上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかい米の旨みと控えめな甘さが、少なめの酸味とともにひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスーッとキレる全体的にすっきりとした感じで、サラッと飲める。食事に寄り添うのは得意だが、単品ではサラッとし過ぎかも。昨年の今頃、愛媛の蔵元で購入したものが冷蔵庫から出てきたので、味は変化してるかも。ミノのピリ辛焼きや、うまい棒のエビマヨネーズ味に良く合った。

20230902 道後蔵酒🍶最後は純米吟醸です(*^^*) このシリーズはとにかく旨い(≧∇≦)!! 水も良さも伝わる豊かな旨味です🍶 本当にごちそうさまでしたm(_ _)m

20230812 カタログギフトから選びました🍶 初めて聞く銘柄でしたが香り高くフルーティーでホントに旨い(≧∇≦)!! ごちそうさまでしたm(_ _)m

60位

3.40ポイント

大村屋酒造場静岡県

284 チェックイン

いちご辛口甘味旨味キレ酸味優しいフレッシュ

若竹のラベルと瓶 1

若竹のラベルと瓶 2

若竹のラベルと瓶 3

精米歩合60％の特別純米酒漫画チックで昭和レトロ調な「鬼乙女」イラストが印象的でジャケ買い。イラストは、ソノベミナコさんの手によるものです。静岡県で開発した酒米「誉富士」を使っているとのこと。落ち着いた香りと上品な優しい味わいでバランス良く、後口もすっきり美味しいです～

開運　立春朝搾り狙いで袋井酒ハウスヤマヤに行ったところ毎年予約なしで購入出来たのに今年はだめでした😅しくじりました😅 せっかく行ったので別の立春朝搾りを購入して来ました😊縁起物なんで👍 📌720ml ¥1,980 早速コメです香りはフルーティー💕 色味は綺麗💕 呑み口はスッキリしていてとても呑み安くスーっと切れて行く感じ😊👍 お米の旨味甘味も感じとれますね💕 たぶん辛口だと思います食事の邪魔をしない旨いお酒です💕💕💕 開運　立春朝搾りが購入出来ずとりあえず買って見ましたが初若竹想像した以上に旨かったです👍 来年は忘れないように開運　立春朝搾り予約しよ😅

【2年越しの恋が成就😍】 2年前の夏に伊東の居酒屋で飲んで美味しかったので、いつか買いたいとずっと探してたボトルを渋谷で発見、即購入✌️ 漸く会えました、恋する鬼乙女😄 微発泡で割としっかりしたジューシーな甘みがあるが、呑み口は軽くすっと切れていく。含み香は熟していないバナナ🍌の様な青っぽい香り。フレッシュで飲みやすく、脂の乗った魚🐟との相性◎

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