"熱燗" 日本酒ランキング
さけのわのコメントを解析して "熱燗" の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
- 1位4.99ポイント
飲んだ時の米の甘さがよく伝わります。
やや甘口ではありますがキレもあるので飲み飽きしないタイプかと思います。淡麗辛口で、飲んだ後は辛味だけが口に広がる。個人的には好きだが、物足りない気はする。こういうタイプのお酒はペアリングで化ける。 案の定、刺身にすごく合う！ 合わすことによって、刺身の旨味が際立ち引き出されてる。これはペアリング良し。もしかして刺身醤油の旨味かも？ 漬物も合う。これも漬物の旨味？というか甘さ？が際立つ。 このお酒は主役ではなく、料理を引き立てるためにはもってこいの名脇役なのかもしれない。 オクラと豆腐の紫蘇タレ、可もなく不可もなく。 小松菜とツナの和物、可もなく不可もなく。 かぼちゃの煮物、可もなく不可もなく。 昨晩の残り物のすき焼きは、すき焼きの甘さとケンカしてしまう感じ。悪くはないが好きではない。 手毬寿司の弁当は、品物によるけど、、全体的に可もなく不可もなく。 これ！と言って合うものはなかった。強いて言えば手毬寿司につける醤油が合うくらい。
冷酒で頂きました。口に含んだ瞬間はほんのりお米の甘さを感じるけど、後味はキリリとしている。 香りはあまり感じないけど、ぬる燗や熱燗にすると甘みが増すらしいので、次回試したい。
