さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"丸み"な日本酒ランキング

"丸み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.96ポイント

喜久水酒造秋田県

97 チェックイン

喜久水のラベルと瓶 1

喜久水のラベルと瓶 2

喜久水のラベルと瓶 3

喜久水酒造純米吟醸紬です。香りは穏やかですが果実感があります。甘旨から最後は苦味でスッキリな美味しい日本酒です。トンネルでの低温熟成酒です。

5種類飲み比べの3杯目🍶

喜久水酒造「㐂久水純米吟醸初穂しずく生原酒」長野県飯田市の蔵。長野県産「たかね錦」60％精米。優しい米の香り、丸みのある米の旨味、ほのかな酸味とフレッシュな味わい。 #日本酒

2位

4.56ポイント

中城本家酒造愛媛県

155 チェックイン

旨味柔らかいスッキリ安定綺麗丸み

城川郷のラベルと瓶 1

城川郷のラベルと瓶 2

城川郷のラベルと瓶 3

2023年10月31日松山市の江戸長寿司にて。 1軒目で散々暴飲暴食したにも拘わらず、鮨を食ってから帰りたいと言う後輩…。馴染みの老舗で少し摘まむことに。お供の酒は城川郷純米吟醸。米の旨味とすっきりした甘さが優しく鮨に寄り添ってくれる。オススメで8貫ほど頂き、この日はお開き。いやぁ～、ホンマによう食うたわ…(´･ω･`; )ｹﾞﾌｯ

2022年4月13日自宅にて晩酌。 2本目は義実家からの頂き物。すっきり爽やかな飲み心地。魚に合わせて最高な食中酒。やっぱり城川郷は安定の美味さだなぁ～(´・ω・｀)

2021年9月7日自宅にて晩酌。城川郷から新発売の低アルコール原酒を飲んでみる。原酒とは思えない優しくクリアな味わい。良い意味で上質なミネラルウォーターのような酒。食中酒として非常に優秀な1本だ。

3位

4.49ポイント

会津酒造福島県

125 チェックイン

控えめ丸み

會津のラベルと瓶 1

會津のラベルと瓶 2

會津のラベルと瓶 3

會津酒造さんの會津吟醸生酒あらばしり。立ち香は甘い香りがほんのりとする程度だが、ひと口含むと柔らかな甘さとほろ苦さが広がります。そして50%まで磨いた透明感のあるフレッシュで力強い旨味でスッキリとキレも良し！アル添の吟醸酒だけどさらさらと滑らかな呑み口、アル度も15度とやや軽めなのでスイスイと美味しくいただきました😋♪

ほのかにガス感があり甘口、ただ口に残りつつジューシー、ただすっきり飲める。自分が飲んだ會津宮泉の中では記憶に残るような1本個人的にもつ煮のような味噌󠄀系が合う気がする

お燗にしてちびちびといただきました！美味しかったです😊

4位

4.29ポイント

国権酒造福島県

367 チェックイン

旨味柔らかい優しい丸みスッキリ穏やか甘味綺麗

てふのラベルと瓶 1

てふのラベルと瓶 2

てふのラベルと瓶 3

(*˙︶˙*)☆*°🍶🍶🍶🍶´- 5年振りぐらいで国権酒造さんの青てふを頂きました😀低精米ですが香りは穏やか、米の旨味をしっかり感じられ、爽やかな酸味と最後のほのかな苦味のバランスが良いです😘低精米とは思えないちょっと辛口寄りの美味しいお酒です😊

かわいいラベル～⤴️🍶 てふてふですなー🦋 まろやか、まったり、フルーティー🌸🍶✨ 甘旨🐴、オイシー❕ とても美味しくいただいてます(^-^)/

過去飲み　外飲み　同僚とお初の「てふ」優しい甘味雑味無し

5位

4.24ポイント

杉田酒造栃木県

82 チェックイン

熱燗旨味酸味丸みなめらか清涼

鷗樹のラベルと瓶 1

鷗樹のラベルと瓶 2

鷗樹のラベルと瓶 3

〰協会酵母601号 🌾兵庫県産山田錦 2021/03 純米らしいお米の旨味がふわっとそして渋味苦味がぐわっと来ます結構苦いですね生酛感は控えめ😋

初の鷗樹山廃と聞くと、酸味が強いのかな？というイメージですが、コレもご多分に漏れずカッチリした酸味が特徴でした。上立香は酸の奥に酒感呑み口は、キリリとした酸味のせいか、割とあっさり目。旨味が強いという程ではない。酒感たっぷりの後香を感じると、引き続いての酸味と強めの苦味でギュッと締めます。よく見ると18度。道理で喉奥にカァッと来るわけだ。中々にヘビーご馳走様でした！

〰 2022BY 協会6号酵母 🌾兵庫県産山田錦(一等米) 2023/08 普通酒から大吟醸まで全量「佐瀬式槽搾り」厚みありコクのある辛口酒力強いので燗からロックまで行ける😋

6位

4.23ポイント

辻本店岡山県

221 チェックイン

キャラメル酸味さわやか旨味常温丸みまろやかスモーキー

GOZENSHU9のラベルと瓶 1

GOZENSHU9のラベルと瓶 2

GOZENSHU9のラベルと瓶 3

2021/06/28 ⭐️⭐️⭐️⭐️ ボトルのデザインも色味もとってもお洒落。開栓するとマスカットのような香り。軽やかでフレッシュな飲み口の中に香ばしいような丸みのある甘さを感じる。飲み進めるとフルーティーさが増してくる。これは女性好みの日本酒かも。

2022年10月7日自宅にて晩酌。地方祭の日だし何かしら飲もうと思い、前々から気になっていた GOZENSHU9(NINE)を購入し、開栓。ワインを彷彿させるお洒落なボトルとラベルだが、菩提酛という日本最古の製法で造られているそうな。米の旨味と酸が際立つ飲みやすい 1本だ。マナガツオ、マイワシの刺身などと合わせて美味しく頂いた。

アントワープの日本酒フェスティヴァルで飲みました。 ☑️ buy again: deep taste, slightly acidic. 4/5

7位

4.09ポイント

七曜酒造福岡県

52 チェックイン

冷酒旨味ガス

七曜のラベルと瓶 1

七曜のラベルと瓶 2

七曜のラベルと瓶 3

爽やか軽めで飲みやすい！甘さもありつつ、バランスのいい感じ！

爽やかでほんのり甘酸っぱい香り。とてもフレッシュな口当たり、次へ次へと盃が進んでしまう。また飲みたい一本！

七曜黒ラベル-shichiyo black- 評価4.4〜4.5 原材料名：米(福岡県産)、米麹(福岡県産米)、原料米：山田錦100％使用、アルコール分：15％「七曜黒ラベル」豊かな香りとスッキリとした味わいワンランク上の七曜。七曜ならではの上品な飲み口はそのままに低温長期発酵で上質な香りと味わいを追求。甘み程よく感じつつ、旨味辛口での輪郭。ドライな余韻。

8位

4.07ポイント

佐々木酒造京都府

429 チェックイン

辛口スッキリフルーティ芳醇旨味華やかまろやかキレ

聚楽第のラベルと瓶 1

聚楽第のラベルと瓶 2

聚楽第のラベルと瓶 3

佐々木酒造で利き酒ガチャこちらも蔵元限定のお酒。冷蔵庫に入れて売られてたけど生酒かどうかは不明。華やかでフルーティー。辛口だけど美味しい 4合5500円😱 高級なお酒は大体1801酵母使用だったわ。

サケモノガタリin関西(´・ω・`) 赤いのは瓶の色です適度な熟し感で、やや淡麗かと思いますが噛めば噛むほど味わい深くなりますねこれはあてがほしくなりますじっくり飲みたくなるタイプなのでイベントには不向きかもしれません

いただきもの。クラシックな米の味を残しつつ、しっかりと大吟醸らしいフルーティー。8

9位

4.03ポイント

杵の川長崎県

249 チェックイン

スッキリ旨味リンゴ甘味丸み穏やかさっぱり熱燗

杵の川のラベルと瓶 1

杵の川のラベルと瓶 2

杵の川のラベルと瓶 3

吟醸酒らしくスッキリした味です。フルーティではなくまるで水みたいな良いお酒です^ ^

使用米は、九州産の何か諫早市のふるさと納税返礼品として、ウナギと共に送られてきました❗️ スッキリとした辛口酒で、キレも良し‼️ 甘味はほんのり、ウナギとの相性も良いですね。沖縄『黎明』と同じ名前のお酒があると気になっていた蔵ですが、なるほど関係あったのですね。この業界も色々繋がっていて、面白いです。

昨年の長崎旅行にて入手しました。美味しかったトルコライスや皿うどんを思い返しつつ頂きます🤤 開栓して注ぐとプリンやカスタードのような甘くてふんわりした香り。穏やかで何とも落ち着くような立ち香です。口当たりはサラサラとしていますが、先の香りの通りにプリンのような風味があってしっとりとした甘さが口一杯に広がります🍮 その一方で少しチリッとした酸味と辛味もあって軽やかさを出しているので、旨味の深さと喉越しのキレが良いバランスに整っています👍 後半になると渋味も出てくるので、カラメル系にも感じられる味わいです。定番の｢横山五十｣や｢六十餘洲｣などもあって、長崎空港では色々目移りした思い出。何回か長崎酒も飲みましたが、焼酎に負けない程に日本酒もレベルが高いと思わされます😌

10位

3.98ポイント

奈良豊澤酒造奈良県

78 チェックイン

貴仙寿のラベルと瓶 1

貴仙寿のラベルと瓶 2

貴仙寿のラベルと瓶 3

近所の酒屋さんの試飲会にて。結構フルーティーだけど、無濾過原酒の割りには軽く感じて物足りなく感じた。

新幹線では再び奈良酒の｢貴仙寿｣を開栓です✨ 口当たりは甘酸っぱくてヨーグルトのような味わい。淡くて心地良いシュワシュワ。ほろ酔い状態でもグイグイ飲めてしまいます！華やかさもあって苺感もあるので苺ヨーグルトなどにも感じられます。そしてラストは日本酒からの山崎12年。ｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｸｶﾀｲｱｲｽと共に旅の締めです😌 まだまだ行きたい所が沢山あるので、また機会あれば関西にお邪魔します…！

久しぶりに。あたりからの旨味と辛味が最後まで充実。

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