bouken
精米歩合35%なのに本醸造という変わったお酒。
どうやら夏酒らしい🤔
飲むと本醸造っぽい雰囲気の味するけど精米歩合のせいか少し綺麗でマスカットっぽい風味。
温度上がると米感強くなるけど甘味も強くなる
冷えてた時に感じたマスカット感は消える
酸味が結構印象的で涼という名前の通り清涼感ある
全体としてはスペック含め結構個性的なお酒かな
飲めば飲むほど癖になるような味
1801酵母で日本酒度は+2らしい
改めて飲むと甘味強くて酸味も印象強い味
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
74 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
タイムライン
bouken
2時間後くらいに再訪して再び参戦
2度目のウェルカムドリンクは貴仙寿の生原酒
最初に飲んだ雄町より甘めで少し濃い味でした
おじさん
備忘録として。
ぺっかーる
ふらっと入ったげんこつラーメン店です。
日本酒を注文するとこちらがでてきましたーー！
数日前も偶然に出会った豊澤酒造さん。
大好きな奈良の酒蔵です！
これは、ご縁があるに違いない。
なるほど～、げんこつラーメンと半からセットによくあいました！
非常においしくいただきましたー！
Haru
超辛口。さっぱり感がとんでもない
Haru
超辛口。さっぱり感がとんでもない。
bouken
いこま酒店10月試飲会①
今月も行ってきました😁
試飲会でよく飲んでる印象の貴仙寿
結構フルーティーで美味しかった
派手さや個性はあまり無いけど嫌味が無くて買っても良かったかも🤔
たまこ
飲みやすい
Koji
下に向かうキューっとした辛口、上に向かう香りほんのり。京都駅で求めた一瓶、ぶりの刺身といただく。
bouken
いこま酒店さんの試飲会で飲んで購入。問屋さんのPBなのかな？
調べると日本酒度+3.6でM2酵母使用みたい。
後半辛いけど口に含んで最初感じる旨味が片野桜みたいで好き。これ冷えてるより少し温度高いほうがいいな。
ソーダ割りで飲むの結構いいね
bouken
いこま酒店試飲会①
飲んだ順番と違うかもしれないけど…
夏酒だけど薄くなく厚みあって飲みごたえある味
酸も印象的だった
個人的に少し辛味強めに感じた
調べたら奈良うるはし酵母使用してるみたい
酒度+0.4ってのが意外
もっと高いかと思った
貴仙寿は他に純米無濾過原酒を飲んだ
コチラ精米歩合75%でガツンと濃い味が気に入って購入しました