さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"渋み"な日本酒ランキング

"渋み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

3.00ポイント

出石酒造兵庫県

81 チェックイン

まろやか昔ながら熱燗

楽々鶴のラベルと瓶 1

楽々鶴のラベルと瓶 2

楽々鶴のラベルと瓶 3

出石の城下町にある酒蔵のお酒出石の皿蕎麦とともにそばの香りを邪魔しない優しい甘さとスッキリ感

Japanese SAKE センス溢れるボトルデザイン。これよ、この味。

写真左。「ささづる」と読む。なめらかな杏仁甘み、苦味、コメ酸っぱみ。ドライさは控えめ。飲み比べセットがド直球の旨酒系ばかりで驚くなど。

92位

3.00ポイント

秋田酒造秋田県

206 チェックイン

酸味メロン甘酸っぱいラムネフルーティガス甘味ヨーグルト

秋田晴のラベルと瓶 1

秋田晴のラベルと瓶 2

秋田晴のラベルと瓶 3

まろやかで、やや辛口のお酒です。リンゴのまろやかな風味があり、後味はすっきりしています。妻が作ったハマチカマにとてもよく合います。美味しそう！😊。

英語>日本語

まろやかでやや辛口のお酒です。クリーンでバランスが良く、リンゴのような軽い味わい。軽快な口当たりで飲みやすい。一口一口が美味しく、味覚が鈍らない。おいしーーーーい

英語>日本語

この酒は、明るい味わいとバランスの良さが特徴です。口当たりはミディアムでジューシーです。リンゴの軽い風味があり、後味はややドライ。爽やかでとても飲みやすい。

英語>日本語

秋田晴を買えるお店

秋田県物産振興会

秋田酒造　秋田晴酔楽天大吟醸 720ml4,400円

93位

3.00ポイント

黒澤酒造長野県

54 チェックイン

まるとのラベルと瓶 1

まるとのラベルと瓶 2

まるとのラベルと瓶 3

GWのひとり長野旅行にて蔵の直売所で買ってきました！丁寧なスタッフさんのもと良い買い物ができ、気分良く帰路につけました！アルコールを感じるいわゆる"お酒"といった香りです。どこか草のようなニュアンスもあるでしょうか？含んだ直後から嫌味のない酸味があり、それが最後まで続きます。甘味ももちろんありますが、どちらかと言えば旨味の方が感じられます。苦味は最後にやんわり。生酛作りらしく酸味があってジューシーな雰囲気です。黒澤は生酛をウリにしている蔵なので、そういえば生酛だったなと飲んでから納得しました。生酛は甘旨酸苦の4味のバランスに優れたお酒だと蔵では教えていただきましたがまさにその通りの味わいです。酸味が利いていながら全く派手でない。どんな食事とも相性の良いお酒で、これを機に黒澤酒造のファンになりそうです。これがレギュラーの通常商品なのだからとんでもないクオリティーの蔵なのですね。シメサバとも塩味の焼き鳥とも新玉ねぎ焼き、オムレツと飲んでも違和感なし！なんでも合いますね！

八千穂高原の新しい道の駅で購入。千曲川最上流の酒蔵とのこと。氷室で低温熟成されていて、アルコール度数は高め。冷やすと円やかな旨辛酸、ぬる燗で辛さと日本酒らしい香りが立ってくる。年中楽しめる良いお酒でした。

甘いがスッキリしていていい意味で存在感が薄いため料理によく合う

94位

3.00ポイント

山﨑愛知県

93 チェックイン

尊皇のラベルと瓶 1

尊皇のラベルと瓶 2

尊皇のラベルと瓶 3

しっかり、濃い　パンチ強い旨味強め後味は水

酸味や甘味はニュートラル、香りは若干の柑橘類系の吟醸香。純米酒にしてはややエグ味が残るのが気になるところ。税別1150円を考慮すると食中酒としてコスパ良し👍

ピリッと感の後にほんのりした酸味と苦味がキレよく美味しいお酒だと思いました。

95位

2.99ポイント

壺坂酒造兵庫県

285 チェックイン

花フルーティ辛口甘味華やか酸味しっかりリンゴ

雪彦山のラベルと瓶 1

雪彦山のラベルと瓶 2

雪彦山のラベルと瓶 3

『せっぴこざん』と読むのですね。このお酒を呑まなければ、一生正しい読み方が出来なかったかもしれません。フレッシュで、なかなか濃厚な味わい。後口は苦渋が全面に出て、スパッとキレる感じ。愛山にしては控え目な甘味かつ今風なタイプとは違いますけど、シッカリと旨みが伝わってきました。悪くないですねー

前から飲んでみたかったやつ。1801酵母使ってるそうです。華やかでフルーティー。それに結構甘め。雪彦山の中でも1番華やかなんじゃないかな？これ浅野日本酒店では2000円オーバーだったけど近所の酒屋さんだと1980円だった🙄 何なんだろうね？蔵や店によっては送料上乗せしてる所もあるらしいけど🤔

リモートオフ会で開けたお酒その③ そういや今年飲んだお酒で1番は？って質問で蒼空って答えたけど、後から赤武newbornの酒未来なのを思い出した🤣 この頃になると味も覚えてないので翌日改めて確認した。米は辨慶100%使用。記載ないけど貴醸酒です。書いてる通り濃厚な甘口。甘酸っぱい。貴醸酒って濃いから少しずつしか飲めないね。近所の酒屋さんが言ってたけど築200年の建物でお酒造ってるんだって。設備も年季入った物を使ってるって言ってた。

96位

2.99ポイント

天領盃酒造新潟県

478 チェックイン

甘味ガス酸味辛口フルーティスッキリ旨味軽快

天領盃のラベルと瓶 1

天領盃のラベルと瓶 2

天領盃のラベルと瓶 3

新政を意識してる？ってのが第一印象。白ブドウで低アルで白ワインちっくなテイスト🍇あ、15度は低アルじゃないか🤣 雅楽代とはまた違った趣向かな✨

まったり、すっきり、甘ーい🌸🍶✨ ラベルに誘われて買ってみたら大正解❕😆 超オイシー💗 大好きな貴醸酒🍶💠 美味しくいただいてます(^-^)/

フレッシュでジューシー｡米の豊かな味わいが口いっぱいに広がりとても美味しいです。

97位

2.99ポイント

おがわの自然酒

晴雲酒造埼玉県

71 チェックイン

おがわの自然酒のラベルと瓶 1

おがわの自然酒のラベルと瓶 2

おがわの自然酒のラベルと瓶 3

さすが大吟醸飲みやすく美味しい人気も一番

少し水っぽい

蔵開き晴雲酒造すっきりして薄く感じました

98位

2.99ポイント

中澤酒造滋賀県

248 チェックイン

酸味旨味メロンしっかり苦味甘味セメダイン厚み

一博のラベルと瓶 1

一博のラベルと瓶 2

一博のラベルと瓶 3

Sake Worldサミットでいただいたお酒です。滋賀県産の吟吹雪を使用して醸されたお酒です。生酛造りの酸味と旨みが上手く絡みあって美味しいお酒でした。食中酒にピッタリです。同伴したワイン好きの友人もこのお酒の生酛造りの味を受け入れてくれました。

松尾大社酒-1グランプリ㉔ 3年振りに飲む一博。うすにごり生酒の印象が強い飲んだのは ●生酛純米うすにごり生酒生酛らしい酸味と飲みやすさが印象的だけど好みかと言われると🤔 ●純米うすにごり生酒過去に飲んでるけど変わらず美味しい。バランスめちゃ良いと思うんだよね。単体でも食中でも対応出来る万能タイプ

彦根に日帰り旅した時に、駅前のさざなみ酒店で購入👀 キレイで角打ちスペースもあり、店員さんも親切。いいお店でした😙 せっかくなので、滋賀の飲んだことないお酒ということで、カズヒロさんをチョイス。ふくよかで仄かに甘く、米の旨みが感じられ、しっかり飲みごたえあり😋 琵琶湖鮎の甘露煮とあわせて、ウマ〜❤️ さすが米どころ滋賀のお酒ですね😇

99位

2.99ポイント

滝澤酒造埼玉県

120 チェックイン

ガスバナナトロピカルチョコレートラム

菊泉のラベルと瓶 1

菊泉のラベルと瓶 2

菊泉のラベルと瓶 3

お土産でいただいたワンカップ♪埼玉県深谷のゆるキャラ『ふっかちゃん』が…かわいい😍本醸造酒らしく食中酒🍶としては良いね👍このカップは、捨てられないな…

酒と酒　vol.3 ④ Higuさん、なのはさんと合流して楽しんでまいりました😚 注ぐ度にガスの弾ける音が聞こえます♪ シュワシュワ〜🫧🥂 フルーティ、ちょいアンズの風味の甘酸味、ガス感強めで軽快な飲み心地だね〜♪

しんしんSYさんのお土産何本かあったお土産のうち、ラベルを見て直感的にコレを選びました。お土産に四合瓶を3本持ってくるあたり、流石に全国を股にかける出張族、太っ腹ですね。私なんぞの懐具合では、到底こんな真似は出来ません◯刀乙猪口に注ぐと思ったよりも黄色い！コレは熟成系なのかな？上立香はうっすらとフルーティですが、奥に苦味のある大人な香り呑み口はシャッキリした辛口で、軽い甘味と苦味が来て、旨味も程々ですが、後香に感じる熟成香が独特です。後味の淡い酸味と苦味、なかなかの曲者です。この妙な感じ、呑むほどにハマってくるというか、決して得意な範疇の味ではないのに、何だか次イキたくなる不思議感。中学生の時に隠れてタバコをイタズラしてた、あの妙な感覚を思い起こさせます。ご馳走様なのだ！

100位

2.99ポイント

尾崎酒造青森県

75 チェックイン

鯵ヶ澤のラベルと瓶 1

鯵ヶ澤のラベルと瓶 2

鯵ヶ澤のラベルと瓶 3

，酒米：まっしぐら　津軽ロマン深みのある辛口、後味もバランス良くて、美味しい！ ✩4.0

鯵ヶ澤の純米大吟醸です🍶 鯵ヶ澤は問屋さんPBって蔵元に聞いた記憶が…🤔 上立ち香は微かにお米の甘い香り。口に含むと控え目な甘味に微かな渋味。なんかちょっと固いかな。女将さん曰く同じ鯵ヶ澤の特別純米はおいしかったそうです🙄

1人飲みひまわり 60% アルコール18%だった！どおりで強い気がした！笑独特の風味がするけど、程よい甘味もあって面白い！家飲みは、量がおおいので冒険できないけど、外で飲む時は合わなくてもそれで終わりなので冒険できて面白い！特別純米熟成生酒という面白いきさいがあった！氷温熟成してるらしい。まろやかな酸とはわからないけど、クリアな旨味という表現はわかる気がする！ 4.5点と言うのが、飲み始めの感想だけど馴染んでくると甘さが心地よい！馴染んでなのか酔っ払ってなのかはわらない！笑でも良い感じです！

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