さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
truewave
東北のお酒大好き‼︎ SAKE DIPLOMA取得目指して勉強中 今は色んな日本酒を試して、知識を開拓したいと思います
登録日
March 28, 2018
チェックイン
650
お気に入り銘柄
28
チェックインの多い銘柄
山本
16
(7.02%)
春鹿
15
(6.58%)
篠峯
14
(6.14%)
白木久
12
(5.26%)
三連星
11
(4.82%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
奈良県
69
(10.62%)
滋賀県
50
(7.69%)
秋田県
45
(6.92%)
新潟県
40
(6.15%)
京都府
38
(5.85%)
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真野鶴
見上げてごらん
純米吟醸
尾畑酒造
新潟県
2021年7月31日 11:52
May 6, 2024
54
truewave
ラベルに一目惚れ、ジャケ買いしました😊 このラベル、蓄光ラベルで光を当てた後、暗いところへ持っていくと織姫様が現れます✨ 香りはややリンゴ 味は穏やかなお米の甘さから、じわじわ旨味が上がってきます 穏やかな味わいで暑い夏でもさらさら飲める食中酒です
Maa.
truewaveさん、おはようございます😃 私もけっこうラベル買いします! 織姫様見てみた〜い😊
truewave
Maa.さん、こんばんは! ラベル買い良いですよね😊 あんまり飲んだことのないお酒に出会えるのも楽しみの1つです。 ぜひ、見かけたら買ってみてください👍
truewave
上川大雪
純米
山廃
上川大雪酒造
北海道
2021年7月22日 10:14
May 6, 2024
家飲み部
54
truewave
頒布会第4弾、今回は名寄産彗星使用 今回からはチルドで届くようになりましたので、冷酒とお燗でのみたいなぁと思います😊 冷酒はマスカットよりのフルーティな甘さと軽やかな酸味 後から綺麗な酸と旨味が味わいを締めます ぬる燗では酸と苦味がより際立ち、旨味が少し落ち着きますが、悪い意味ではなく綺麗で心地よいです 私は冷酒の方が好きです✨ 毎回違う味わいで楽しませていただき次が届くのがまた楽しみです💕
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たかちよ
SummerBlue
原酒
生酒
高千代酒造
新潟県
2021年7月20日 10:40
May 6, 2024
56
truewave
たかちよ飲み比べ③ 一番右の銀色ラベル 香りはおりがらみに比べるとやや控えめなフローラル 味は香りと同じ、フローラルな甘さから酸味がギュッと味わいを締めてくれます この3つの中ではこれが一番好みです🤭
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たかちよ
無調整おりがらみ
おりがらみ
高千代酒造
新潟県
2021年7月20日 10:35
May 6, 2024
56
truewave
たかちよ飲み比べ② こちらは真ん中のブルーのラベル、扁平精米おりがらみ 香りはフローラルな香り系 味はしっかり目の甘さから、おりによる苦味がキュッと味わいを締めます 個人的には花邑に近い味わいかな?
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たかちよ
とこなつむすめ
生酒
無濾過
高千代酒造
新潟県
2021年7月20日 10:31
May 6, 2024
52
truewave
たかちよ飲み比べ まずは扁平精米の夏酒から 香りはややバナナ 味はバナナのような香りとねっとり感 あとから旨味がグッと上がってきます 個人的はやや辛口のように感じられます
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みむろ杉
純米吟醸
今西酒造
奈良県
2021年7月20日 08:55
May 6, 2024
61
truewave
こちらは山田穂を使ったもの 香りはトロピカルフルーツ 味は香りと同じくふわっとフルーツの甘さから、心地よい酸味が出てきます 甘さがありながら爽やかな酸味があって美味しいです😊
truewave
篠峯
ろくまる 夏色生酒
純米吟醸
生酒
千代酒造
奈良県
2021年7月19日 09:30
May 6, 2024
58
truewave
富山県産雄山錦使用 最初はぶどうのような甘酸っぱさからゆっくり酸と柔らかい旨味が上がってきます。 個人的には篠峯はフルーティで飲みやすい印象があったのですが、このお酒は思ってたよりしっかりしてて美味しかったです😊
truewave
稲乃花
原酒
生酒
無濾過
稲田酒造
奈良県
2021年7月19日 08:00
May 6, 2024
55
truewave
奈良県産吟の里を使用のお酒 初めて飲むお酒です😊 香りはとても穏やか 味は穏やかなお米の旨味からゆっくり苦味がでてきます ラベル的にも夏酒っぽい感じで、すいすい飲みやすいです 裏ラベル曰く、表ラベルのデザインはお酒の味わいを表しているとのことなので、参考にして貰えばと思いますれ
T.KISO
truewaveさん、こんばんは😀 初めて見ましたこのお酒🍶 ラベルの絵も味があって良い感じですね〜🎶
truewave
T.KISOさん、こんばんは! 私も奈良県民ながらこの酒蔵さんについて知らずで💦 奈良は日本酒激戦区になりつつありますが、これはこれで美味しいなぁと思いました😊
truewave
田中六五
田中松本
白糸酒造
福岡県
2021年7月13日 15:12
May 6, 2024
家飲み部
61
truewave
好きな田中六五と松本日出彦氏とコラボの田中松本 飲めるのを楽しみにしていました😊 香りはやや白ワインのような酸味が感じられる香り 味は最初にふわっとトロピカルフルーツの香りと柔らかい甘さ 後からゆっくりと柔らかい苦味と旨味が味わいを締めてくれます アルコール度数も14%で全体的に穏やかな味わい、すいすい飲めてしまう美味しいお酒です😊
truewave
米宗
純米
生酛
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
青木酒造
愛知県
2021年7月10日 10:08
May 6, 2024
53
truewave
久しぶりの米宗です😊 日本酒度+13、酸度3.0とスペック的には濃いめの分類 香りはややリンゴと乳酸菌飲料のような酸味 味も最初はフルーティな味から綺麗な旨味がぐーっと上がってきます もっとしっかりした味かと思ってましたが、生酛の綺麗な酸が美味しかったです!
truewave
陸奥八仙
Mixseed series Accords de Sake
八戸酒造
青森県
2021年7月5日 08:24
May 6, 2024
家飲み部
68
truewave
Mixseedシリーズの食中酒 冷酒 味は柑橘を思わせる爽やかな酸味とジューシーな甘味 飲んだ後に柔らかい旨味がひっそりと現れます 開けたてもあって発泡感もあります お燗もおすすめということなので、ぬる燗で 酸味がぐっと増してきて、モダンな感じ 旨味は過ごしました落ち着いてきた印象です どちらも美味しいです😊
truewave
七田
愛山
純米吟醸
無濾過
天山酒造
佐賀県
2021年7月4日 08:10
May 6, 2024
家飲み部
57
truewave
せっかくなので、愛山飲み比べです😊 味はジューシーな甘さとバニラのニュアンス 後から柔らかい苦味と心地よい酸味が味わいを締めてくれます 開けたてもあってか、少しピリピリ感もあります 開けてしばらくしてからも美味しいかなぁと思います
truewave
天賦
播州愛山
純米吟醸
西酒造
鹿児島県
2021年7月4日 06:50
May 6, 2024
家飲み部
62
truewave
天賦の第4弾、大好きな愛山です いつもは開けたら全部飲んでしまうことが多いですが、皆さんのコメントを見て2回に分けて飲んでみたいと思います 1日目 最初は柔らかい苦味から、ジューシーな味わい 少しバニラのようなニュアンスを感じます 柔らかい酸も心地よいです 今までの3つに比べるとキレが柔らかい印象です 3日目 苦味が柔らかくなってきました ジューシーな甘さと柔らかい酸味と少し旨味が出てきました 開けたても美味しいですが、時間が経つと華やかさも少し落ち着き、食事向けになります どちらも総じて美味しいです💕 まだまだ追いかけたいと思います😊
truewave
森嶋
純米大吟醸
森島酒造
茨城県
2021年6月30日 10:10
May 6, 2024
家飲み部
64
truewave
以前飲んだ美山錦が美味しかったので、雄町を購入 香りはややフルーティ 味は最初はやや薄いバナナ風味とピリピリ感 後からやや強めの酸味と苦味がキュッと味わいを締めてくれます 穏やかながら、要所要所できちっと味わいが出てきて美味しいです 今回森嶋2種類目ですが、完全にハマりました👍
マグロ漁船
truewaveさん こんにちは☀森嶋良いですよね!純大まだ飲んでませんが、これも美味しそうですねー😊モダンタイプだと思いますが派手すぎず良い塩梅ですよね👍また森嶋飲みたくなってきました😁
truewave
マグロ漁船さん、こんばんは😊 森嶋良いですよね👍 本当にバランスが良くて、単品でも食中酒でもどちらでも美味しいです! ぜひぜひ、また飲んでください😊
truewave
手取川
niji
純米
吉田酒造店
石川県
2021年6月14日 11:12
May 6, 2024
家飲み部
66
truewave
オリジンシリーズ 冷酒でいただきました😊 香りは非常に穏やか 味は柔らかくて綺麗な甘さ 後から綺麗な酸と柔らかい苦味が味わいを締めます お酒単品でも充分美味しいですが、食中酒でもご飯の美味しさを引き立ててくれます 4号瓶で約1300円で充分美味しいので、普段飲みに使いたいです👍
truewave
みむろ杉
夏純
純米吟醸
今西酒造
奈良県
2021年6月6日 09:39
May 6, 2024
家飲み部
74
truewave
ろまんシリーズの夏酒、山田錦使用のお酒 冷酒の状態では、爽やかで軽やかな酸味から、キュッと苦味と柔らかい旨味が味わいを締めてくれます 夏酒らしくすいすい飲めてしまいます 片口にいれていたのですが、温度が上がると打って変わって旨味が出てきます イメージは玉川のIcebreakerかな みむろ杉らしい味わいを求めるなら、冷酒で飲むのをお勧めします!
truewave
上川大雪
純米
山廃
上川大雪酒造
北海道
2021年5月30日 10:54
May 6, 2024
家飲み部
68
truewave
頒布会第3弾、南幌産きたしずく使用 第1・2弾と異なり白麹を使用して造ったお酒です 香りはやや青リンゴ 味は白麹由来の軽やかで爽やかな酸味と苦味 最後は柔らかい旨みを感じます 開けたてということもあり、やや発泡感感じられます 今回も美味しいです😊
truewave
萩乃露
雨垂れ石を穿つ
特別純米
生酒
福井弥平商店
滋賀県
2021年5月29日 11:15
May 6, 2024
家飲み部
64
truewave
萩乃露の中でも大好きな雨垂れシリーズの生酒💕 十水仕込と特別な作りのお酒です 香りはややバナナ 味は最初にお米の甘さから酸が現れて、最後に苦味がキュッと締めてくれます 結構しっかり目の味わいで私は好きです😊
truewave
土田
イニシャルR SPECⅡ
土田酒造
群馬県
2021年5月23日 14:53
May 6, 2024
家飲み部
72
truewave
自社IDO酵母使用 土田は常温で置くと化けるということなので、こちらも約1ヶ月追いかけてみました😊 お燗はせず、全部冷やです 開栓当日 香りは薄いカラメルやはちみつ・カリンっぽい香り 土田ということでどっしりしてるかなと構えていましたが、常温では柔らかい旨味とメープルシロップのような味わいから、キレが出てきます 5日目 華やかな香りはやや落ち着いてきました 甘さが少し抜けてきて、旨味と酸が増してきます 酸が出てきたことで、よりキレを感じます 11日目 香りはやや紹興酒寄り 味はプルーンやレーズンみたいな甘さと酸味とねっとり感 そしてその後にキレが出てきます 1ヶ月 香りは引き続き紹興酒 味は11日目と変わらず シン・ツチダに比べると日を経ると甘さはだいぶ抜けますが、旨味と酸が増していくイメージです 土田はお酒によって変化が違うので、色々長いスパンでのみなが楽しみたいです😊
truewave
美丈夫
CEL-24
純米吟醸
濵川商店
高知県
2021年5月23日 10:39
May 6, 2024
家飲み部
73
truewave
いつもの美丈夫らしくないお洒落な見た目 高知の亀泉で有名なCEL24酵母を使用したお酒 香りはかなりフルーティで花邑を連想します 味は缶詰のパイナップルみたいで甘さから、心地よい酸味が感じられます 飲みやすい酒質で、色んな人が好きな味かな? 食中酒にも良いと思います😊
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