たけ@さけAizumusume純米大吟醸Takahashishosaku ShuzotenFukushima1/27/2017, 10:49:36 AM1たけ@さけ東条産山田錦2016 27BY 2016.2仕込み 2016.11蔵出し 昨夜の日本酒会 私の供出酒一本目 自信の一本として持参したもの 圧倒的な味のノリで、立ち香は、二割のカプエチ系の香り八割の酢イソ系の香り メロン感がありますね 昨日一番かな。
たけ@さけKinoenemasamune純米吟醸Iinuma HonkeChiba1/27/2017, 10:41:41 AMたけ@さけH28.6製造 昨夜の日本酒会 ううむ、周りに比べると少し役不足かな。 悪くはなかった
たけ@さけKamoshibitokuheiji黒田庄に生まれて、純米大吟醸Ban JozojoAichi1/27/2017, 10:39:52 AMたけ@さけ昨夜の日本酒会 2015は三本目。写真は今更いいかなと。 わずかなガス感とキラキラする酸と、とにかく美味い。
たけ@さけ川鶴純米大吟醸Kawatsuru ShuzoKagawa1/27/2017, 10:35:15 AMたけ@さけ備前雄町40 H28.11製造 昨夜の日本酒会 ツルヌメっとした淡麗な味わい 川鶴らしくはないかな
たけ@さけIsojiman吟醸原酒生酒Isojiman ShuzoShizuoka1/22/2017, 8:20:58 AM4たけ@さけしぼりたて 磯自慢らしい香り系のスッキリ さすがの磯自慢。これは良かった。
たけ@さけSenkin純米吟醸原酒生酒中取り無濾過槽しぼりせんきんTochigi1/22/2017, 8:18:32 AM4たけ@さけモダン仙禽 H28.12製造 麹米 山田錦 掛米 ひとごこち 一昨日の外飲み記録続き 最近の流れなのか、スッキリというかパンチがないというか。仙禽のヤンチャ度は減ってきてるんですかね。あるいはモダン仙禽だからか。
たけ@さけYamamoto純米吟醸YamamotoAkita1/22/2017, 8:14:22 AMたけ@さけピュアブラック 一昨日の外飲み記録 写真がブレて写らず 山本らしい爽やかな酸味に特徴ありますね。 生じゃないからか、やや落ち着いた味わい 今年は生出さないようで
たけ@さけTensei純米吟醸生酒おりがらみ発泡Kumazawa ShuzoKanagawa1/22/2017, 8:12:28 AM2たけ@さけ千峰 H28.7製造 一昨日の外飲み記録続き かなりしっかり活性してましたね。 味わいはかなり強めの旨味系。ザ、米という感じですか。
たけ@さけ十六代九郎右衛門純米吟醸原酒生酒無濾過槽しぼりYukawa ShuzotenNagano1/22/2017, 8:09:19 AM3たけ@さけ愛山 H28.3製造 一昨日の外飲み記録 ペタッとした甘味。愛山の特徴かな。 ちょっと製造から時間経ちすぎ?
たけ@さけYamagata Masamune純米Mitobe ShuzoYamagata1/21/2017, 12:37:31 PM2たけ@さけお燗純米 H28.11製造 出羽燦々100% お燗で頂きます
たけ@さけTakachiyo純米原酒生酒無濾過おりがらみTakachiyo ShuzoNiigata1/21/2017, 9:55:25 AM1たけ@さけ扁平精米六割伍分無調整しぼりたて H28.11製造 上澄みは綺麗めの味わい ガス感もありたけ@さけオリは混ぜた方がいいかな、味がちゃんと出る
たけ@さけ町田酒造特別純米無濾過Machida ShuzotenGunma1/17/2017, 1:35:32 PM7たけ@さけH28.12製造 五百万石55 外飲み記録 町田酒造らしく、ガス感あり。 幻舞、美田と続いたので、バランスの良さを感じる
たけ@さけHououbiden純米吟醸原酒Kobayashi ShuzoTochigi1/17/2017, 1:32:55 PM7たけ@さけ蒼判 H28.12製造 外飲み記録 美田よりバランスは良いか。ううむ、旨いが、旨いのだが。
たけ@さけKawanakajima純米吟醸原酒生酒無濾過ShusenkuranoNagano1/17/2017, 1:30:14 PM5たけ@さけしぼりたて H28.12製造 外飲み記録 強めの甘味でのしかかってくる
たけ@さけShinomine純米吟醸生酒おりがらみChiyo ShuzoNara1/12/2017, 11:27:35 AM2たけ@さけろくまる 雄山錦 うすにごり 28BY H28.12製造 ガス感あり 麹室を新装したらしく、確かに引けにかけて、ヒノキの風呂に入ったような木香が少しある。あまり気にはならない 新酒っぽく、まだ荒々しいかな。酸ががっつり。甘みは控えめ。
たけ@さけSharaku純米吟醸Miyaizumi ShuzoFukushima1/12/2017, 11:08:55 AM4たけ@さけ出羽燦々 イマデヤ頒布会特別醸造 H28.12製造 イソアミル系の香り ライチ、桃、ほのかにオレンジ フルーツ感 28BYも幾つか飲みたいです
たけ@さけHakurou純米吟醸Sawada ShuzoAichi1/11/2017, 3:39:45 AM2たけ@さけ2年熟成 H28.9製造 お燗の為に抜栓 さすが熟成酒 まるで紹興酒かというような強い甘さ、香り、酸味
たけ@さけOroku純米大吟醸原酒生酒無濾過槽しぼりOroku ShuzoShimane1/10/2017, 12:32:10 AM2たけ@さけ丈径 記録漏れ この旨味、たまらんねえ 味のしっかりした肉料理なんかがいいのかな