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たけ@さけ

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January 22, 2016

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黒澤 Sharaku Naraman

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Timeline

たけ@さけ

Ugonotsuki特別純米

Aihara Shuzo Hiroshima

3/26/2017, 1:39:11 PM

十三夜

H29.1製造

綺麗な飲み口

Odayaka純米吟醸原酒生酒無濾過槽しぼり

Niida Honke Fukushima

3/20/2017, 11:35:23 AM

たけ@さけ

鈴木三河屋別誂 H29.1製造ふむ、これはかなりハイレベル寫樂とためはれるかも

たけ@さけ

ううむ、二日目でクドさが出てきたなあ

たけ@さけ

Daina純米吟醸

Kikunosato Shuzo Tochigi

3/20/2017, 11:33:16 AM

たけ@さけ

愛山 H28.7製造まだ味が乗り切ってない印象

たけ@さけ

これはいかん。香りは出てるのに、味が完全に飛んでる

たけ@さけ

Sharaku純米生酒

Miyaizumi Shuzo Fukushima

3/17/2017, 11:38:21 AM

たけ@さけ

純愛仕込 H29.1製造 28BY 今のところ今年最大のヒット

たけ@さけ

四日目位からちょっと落ちた感あるけど、ハイレベル

たけ@さけ

Kamoshibitokuheiji彼の岸純米大吟醸

Ban Jozojo Aichi

3/14/2017, 10:54:49 AM

たけ@さけ

H28.3製造 humanとの飲み比べ圧倒的にこちらに軍配だが、こちらも妙な苦味

たけ@さけ

Kamoshibitokuheijihuman純米大吟醸

Ban Jozojo Aichi

3/14/2017, 10:52:36 AM

たけ@さけ

H28.3製造彼の地と飲み比べ一年寝かしたからか、味は出たものの、苦味

たけ@さけ

Shichihon'yari純米吟醸原酒生酒無濾過槽しぼり

Tomita Saketen Shiga

3/10/2017, 11:13:13 AM

たけ@さけ

ガス感

たけ@さけ

二日目になるとガスは落ちつく。

たけ@さけ

初日から気になってるのが、しっかりある木香。木桶仕込み？これはなんなのか

たけ@さけ

Abukuma大吟醸原酒生酒無濾過

Genba Honten Fukushima

3/10/2017, 9:49:51 AM

たけ@さけ

H29.2製造

たけ@さけ

氷砂糖てきな甘味が見え隠れし、好みの味わい

たけ@さけ

Meikyoshisui特別純米

Oosawa Shuzo Nagano

3/5/2017, 10:29:25 AM

たけ@さけ

IMADAY頒布会 H28.04製造 H28.11蔵出う、旨い。しっかり味がのってる。

たけ@さけ

Aizumusume純米生酒おりがらみ

Takahashishosaku Shuzoten Fukushima

3/4/2017, 10:09:55 AM

たけ@さけ

雪がすみの郷

たけ@さけ

これは、オリ混ぜた方がいいかな

たけ@さけ

Denshu純米大吟醸

Nishida Shuzoten Aomori

2/28/2017, 11:14:40 PM

たけ@さけ

四割五分 H28.10製造

たけ@さけ

最近の中で一番美味い。シルキーな甘さを感じさせてくれる逸品

たけ@さけ

Hanatomoe純米原酒生酒無濾過槽しぼり

Miyoshino Jozo Nara

2/21/2017, 1:01:54 PM

たけ@さけ

弓鉉葉 2017.1製造ガス感あり思っているよりも、だいぶ穏やかな味わい

たけ@さけ

Hakurou特別純米原酒生酒無濾過槽しぼり

Sawada Shuzo Aichi

2/17/2017, 11:19:48 AM

たけ@さけ

仕込9号若水ガス感あり甘旨味は上手くのってる

たけ@さけ

Iwakikotobuki純米

鈴木酒造店長井蔵 Yamagata

2/13/2017, 1:14:11 PM

たけ@さけ

しぼりたてかどやSP仕様 H28.12製造

たけ@さけ

酢イソ系の香り

たけ@さけ

うーむ、辛味が強いものの、旨味はまだのってないかなあ。辛味というか苦味が少し強過ぎる感じ。

たけ@さけ

Toyoka純米原酒生酒

Takasawa Shuzo Nagano

2/13/2017, 12:57:04 PM

たけ@さけ

27BY 氷温熟成 H29.1製造

たけ@さけ

苦味がしっかりあるようにも。氷温で熟成させてというほどの旨味はまだのってない気も。

たけ@さけ

Banshuikkon純米山廃無濾過

San'yohai Shuzo Hyogo

2/13/2017, 12:34:42 PM

たけ@さけ

三年鉱山熟成

たけ@さけ

Wakanami純米大吟醸

Wakanami Shuzo Fukuoka

2/12/2017, 10:12:45 AM

たけ@さけ

山田錦 H16.9製造

たけ@さけ

Ippakusuisei

Fukurokuju Shuzo Akita

2/3/2017, 1:27:13 PM

たけ@さけ

Premium 27BY 甘味は綺麗に出てるものの、苦味が邪魔する感じがあるうーん、この苦味はちょっと頂けない

たけ@さけ

Togakushi特別純米原酒生酒無濾過槽しぼり

高橋助作酒造店 Nagano

1/27/2017, 2:25:02 PM

たけ@さけ

28BY Vol.1 美山錦100% H28.12製造昨年飲んだ戸隠、今年も飲みます。おや、美山錦だけど、しっかりと味が乗ってる感じがありますね。昨年のVol2より甘味旨味がよく出ている印象。逆に酸味は少し低いかな。

たけ@さけ

Bojimaya純米原酒生酒無濾過おりがらみ

Tokoro Shuzo Gifu

1/27/2017, 10:56:22 AM

たけ@さけ

超辛口 28BY 昨夜の日本酒会私の供出酒2本目ややセメダインありの酢イソグッと味わいが広がり、スッと強い辛みで切れあげる萩の月、日輪田に共通する味わいを感じる

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