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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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頂き物。まずは常温でいく。メロンの控えめな香り。雑味なく穏やか。物足りないくらいすっきりしている。
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冷やして飲むとフルーティーな風味が増して美味い。
Sakayahachibee純米吟醸原酒生酒無濾過
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備前雄町。ライチもしくはラムネのようなすっきりした甘みがぷちぷち弾けて、旨味がふわっと広がって消えていく。またすぐに口に含みたくなる。美味い!
Dan純米吟醸原酒生酒無濾過
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山田錦。グレープフルーツのような爽やかな風味に、ほんのり苦味、しっかりコクもある。美味いなあ。
Suigei高育54号純米吟醸
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生酒。新酒らしく、わずかな微発泡。辛口ながら口あたり柔らか、キレ抜群。高知の酒は美味いなあ!
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夢民村(むうみんむら)産の吟風という米で作ったお酒とか。銘柄名といい、ロマンを感じます。 冷やしている間がなくて常温で。清流のように透明ですっきりさらさらのお酒。辛いつまみと合わせたので、一層すっきり感じる。純米?いいや、まるで水のよう。
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徐々に旨味が感じられるようになってきた!
Dassai純米大吟醸 50純米大吟醸
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以前に比べればずっと入手しやすくなった。そういう意味でのありがたみは減ったが、美味さに変わりなし。今夜は生湯葉といただいた。