PIXY
飲みやすい辛口。
美味しい！
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744 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Takashi
ジャイヴさんの500チェックインのコメントに、あれ飲んだことないので、飲んでみたい、と入れたら、ジャイヴさんから「今の季節、真紅の生酒がおすすめ」と言う情報を頂き、さっそくいくつかの店を調べた。そうしたら自転車で30分弱のお店の入荷情報に「今期初入荷」とあったので、さっそく買いに行きゲット！（多分これで合ってますよね 😅）
冷蔵庫の順番があったり、出張、外飲みを挟んだりで、このタイミングに、、、
白岳仙 真紅の生酒（季節限定みたい）
綺麗でかっこいいボトル！
開ける時、ちょっとシュッポーン
スッキリ、きれいなお酒
しぼりたて生酒らしく、フレッシュなテイストで、、、でも味は甘くなくて辛口系
ちょっと面白い、あんまりない感じ？
この絶妙なバランスがいい
スルスル飲んでしまう😋
2日目は、少し酸味が増すかな
この甘くない（甘すぎない）フレッシュな感じがいい🥳
ヒロ
Takashiさん、こんにちは😃
生酒の赤🌹
自分もジャイヴさんにお勧め頂きましたが、出会った赤は生酒ではなく…後から写真を見て気づきました😅生酒は別物ですから、レビューをみてまた探したくなりました🤗
ジャイヴ
Takashiさん、こんにちは☀
そうです！「真紅 生酒」はこちらになります✨
「白岳仙」のボトルは黒瓶→火入れ、透明瓶→生酒で見分けが出来ます😁
自分もその甘すぎないフレッシュさに魅了されました
Takashi
ヒロさん、こんにちは😊
ヒロさんもジャイヴさんのお勧めで同じやつ飲んてる！と思ってましたが、ちょっと違うやつだったんですね。チャンスがあれば、生も是非😋
Takashi
ジャイヴさん、こんにちは😊
お陰で、白岳仙飲めました。真紅の生、美味しかったです😋
普通はこういったフレッシュな生酒は、甘めのお酒が多いと思いますが甘くない。まだまだ探求しがいがあります😘
ヒロ
☀️
赤いラベルの白岳仙⚪️
ということは赤岳仙🔴
それはさて置き、以前に白岳仙を投稿した時にジャイヴさんにお勧め頂いた「真紅」です🌹
赤いラベルを見つけたので、もちろん注文しました😁
酒です🍶
旨味が中軸の盤石な確かな辛口です😎
微妙なピリ感が程よいアクセントになっていて、甘味をほぼ感じないため、吟醸の薫りがよくわかります😚
塩の焼き鳥とあわせると仄かな甘味を感じました🤗
食中で味わいの深さが出る王道辛口のお酒した🍶
ジャイヴ
ヒロさん、こんにちは☀
「白岳仙」ご賞味頂きありがとうございます🙇
Takashiさんの所でもコメントしてましたが、こちらは火入れの方になります😁
仰るとおり肉にはこちらの方がよく合いますね🥰
ヒロ
ジャイヴさん、こんにちは☀️
瓶の色で簡単に見分けられるんですね🧐
勉強になります😄
生酒も飲んでみたいので、透明な瓶を探してみます❗️
おうどんパン
お初の白岳仙でございます
純米大吟醸とな…楽しみだぜ！
あぁ〜これうまいやつ！
米の甘さを感じさせつつ、すんごく軽めの酸味を感じさせつつスパッとキレてくれますね（さっきまで甘酸系飲んでたので少し違うかも）
とはいえなんて飲みやすいお酒なんだろ…これは美味いわ
純大なんだけどっぽくないところもある、なんかすごく良いぞコレ！
ジェイ&ノビィ
おうどんパンさん、こんにちは😃
初モノ続きですね🤗白岳仙さん！我々飲んでみたい一本です😋レビュー見て更に飲みたくなりましたー👋
ジャイヴ
おうどんパンさんおはようございます☀
自分が推してる「白岳仙」ご賞味頂きありがとうございます🙇そうなんです、うまいやつなんですよ😁
今の季節だけ呑める「白岳仙 純米吟醸 真紅 生酒」もオススメです
おうどんパン
ジェイ&ノビィさん、コメントいつもありがとうございます🥰
やっぱりお初のお酒はテンション上がります！
美味しくてなお上がりました🤟
おうどんパン
ジャイヴさん、コメントありがとうございます😊
推し酒だったんですね！
ほんっと美味しいです🥰真紅も試してみたいですね〜！
2en95grDHl
微発泡、辛口スッキリ、香り良し
けんぱむ
回顧録
はりねずみ
素晴らしい旨味でスッとキレキレ！
🐦⬛🐦⬛🐦⬛🐦⬛
おとう
白岳仙 純米吟醸 荒走
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：麹55%、掛58%
アルコール分：15度
Momoka1007rei
鮨十兵衛 カニとペアリング
もいち
木花咲耶
ジャイヴ
昨日は会社の忘年会💡
今年は何故かオーセンティックなBARを会場にテイクアウトグルメで宴会✨
１次会の選択肢がビールorウィスキーだったので日本酒成分を欲してソロ二次会に訪れたのは初めての［和酒BAR Emmi］さん😁
まずは開幕の「白岳仙」で一献👍️
「白岳仙 純米吟醸 荒走」
芳醇な米の旨味と甘味、呑み口穏やかなながらしっかりとした甘味旨味からキレて、華やかで白岳仙らしい甘味を帯びた余韻と爽やかな酸味のキレ
やっぱ「白岳仙」好きだわ〜😋
ma-ki-
ジャイヴさん、こんにちわ。
忘年会シーズンですね🍺
何となく白岳仙と言えばジャイヴさんのイメージ✨
今回も美味しそうですね😊
いつか呑んでみたいお酒です🥰
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
近ければソロ二次会から合流したかったです😆和酒BARって何か雰囲気も良さそうですね🤗
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
年末の慌ただしさと繁華街の喧騒が心地良い季節ですね、今年も残るところあと１０日✨
最近ちょくちょく「白岳仙」呑みましたって報告受けるので、ありがたい限りです😁
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀
参加できる際はいつてもウェルカムなので是非是非🤣
置いてあるお酒も日本酒、焼酎、国産ウィスキーに特化したラインナップで、各種器も福井の物に拘ったお店でした✨
低音陀栖蔵
第二次越前征伐、善甚にて。価格不明。日本酒感あり。次は無しかな。
コタロー
ジャイヴさんがいつも美味しそうなレビューを上げられていて、一度飲みたかった白岳仙🍶 荒走は越前ガニの解禁に合わせて発売するという。
香りは、酸味、ラムネ。
含むと、チリチリしてあらばしりをしっかり感じる。続いてグレープフルーツっぽい苦酸、奥の方にお米の香りと旨みを感じ、飲み込んでじわ〜〜と余韻が残る。
美味しい！カニはなかったけど、この日手に入れた別海町の活ホタテと、もらった伊勢海老など海鮮と合わせたらばっちり。
翌日もしゅわっと、りんごがジワジワ。旨みありつつスッキリでじゅわじゅわ進む。モダンとクラシックのいいとこどりのイメージ。
時間が経ってすこしチリチリが弱くなると、柑橘やマスカットのような酸味をより感じられるようになる。
舌に酸味、飲み込む時にはじわじわ旨み。奥の方にハチミツ？みたいなコクもあるような。
海鮮が美味しいところのお酒はやっぱり海鮮と相性ぴったりだな〜と思いながら、美味しく頂いた。
ジャイヴ
コタローさんこんにちは☀
自分の推し酒「白岳仙」の新酒、お気に召したみたいですね😁
これからリリースする「白岳仙 真紅」の生酒も脂ののった冬の魚によく合うので是非✨
別海町は麺酒王さんの居住地ですよ
麺酒王
コタローさん、こんばんは😃
別海町は野付湾ではホタテ漁は今月からシーズンが始まりました‼️大きさ日本一を誇るホタテと美味しい白岳仙で素敵な時間を過ごされましたね✨伊勢海老貰えるの凄いです😲
コタロー
ジャイヴさん、こんばんは🌙
海鮮ととても合って美味しかったです！さすが福井のお酒でした✨真紅の生酒も捕まえたいです☺️
なんと😳麺酒王さんのところのホタテだったとは‼️大きくてこちらも美味しかったです🐚
コタロー
麺酒王さん、こんばんは🌙
白岳仙開けようかなーと思った日にたまたま別海町のイベントに遭遇してホタテを買えたので、ラッキーすぎました✌️とても大きくて大満足です🥳伊勢海老は…日頃の行いですかね⁉️🤣ｳｿｳｿ
Jim’s Frog
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出張飲み比べの一杯。
スッキリタイプで3種の中でも目立った特徴はなかった。当日はお酒ばかりで食中酒として頂けなかったことが心残り。