さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
みみみ
フルーティやけど後味スッキリでおいしい
ペンギンブルー
ツヤっとしててほんのり芳醇とグリーンな香り。
これも飲み口サラッと。透明感がある。
すぐに酸味強めに感じて、ドライな米、穀物感。
あとはどことなくライチか。
余韻はコクを残してゆっくり減衰。
原酒とのことだがおとなしい感じ。
肉団子の脂を程よく中和。
好み度☆3/5
つぶちゃん
全国日本酒フェア2024🍶⑤
福井県のブースです♪
並んでるお酒を眺めていたら
あっ！白岳仙がある❣️
ジャイヴさんがキリ番の記念に飲まれてる
『白岳仙』があるじゃないですか😆✨
これは飲まなければ😁👍
優しい甘さからの旨味をしっかり感じて
酸味でキレていく余韻に浸りました😋☺️
他には
南武酒造場 『至極の花垣』
2年前のフェアで飲んでめちゃくちゃ
感動したお酒✨やっぱり美味しい♡
加藤吉平商店 『梵』
ん〜これも美味しい♡
田嶋酒造 『福千歳』
田辺酒造 『越前岬』
美川酒造場 『舞美人』
吉田酒造店 『永平寺白龍 米てきてき』
などを飲みました😋
27銘柄出品されてる中の 7品ですが
福井酒、豪華ですよね〜😆✨贅沢♡
ジェイ&ノビィ
つぶちゃん、こんばんは😃
我々、福井のお酒は何飲んでたかな🤔ってさけのわ見たら、えっ！黒龍だけ😳体調整えて目標の北陸旅行で取り返さなきゃ😅その時の参考にさせていただきまーす🤗
つぶちゃん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
そうなんですよ！ウチも最初は黒龍でした😄
北陸の旅が待ってるんでしたね❣️福井の🌾さかほまれを使ったお酒、沢山飲んで来て下さいね〜🤗まずは体調を整えて😉👍
ジャイヴ
つぶちゃんさん、こんばんわ🌛
「白岳仙 路考」をはじめ[さかほまれ]で醸した福井のお酒、気に入って頂けたようですね😁
次のキリ番が近づいて来たので、さっそく記念の「白岳仙」ゲットしてきました✨
つぶちゃん
ジャイヴさん、こんばんは😊
福井酒❣️「さかほまれ」みんな美味しいですね〜😆♪全部試飲できなかったのが残念です😌
おぉ！次のキリ番の「白岳仙」✨もう準備されてるのですね😆楽しみにしてまーす🤗
松井 英章
すっきり、さすが、飲みやすい！
shun-ya
香りは穏やかで口に含むと酸味がまず来て、その後に旨味と苦味が来る。後味はサッパリ、スッキリでバランスの良いお酒です。
満足度:4
ひるぺこ
夏の福井嶺北旅①
越前海岸を拠点に2泊3日旅です。
1日目は永平寺に癒されてからの越前岬→白岳仙の酒蔵巡り。
越前岬は蔵でたくさん試飲したので白岳仙で一献。
黒鉄と海松の2種類を。
どちらも福井産五百万石使用のお酒。
軽めに冷やして頂きます。
◯純米大吟醸 黒鉄
上立ち香は完熟りんごや巨峰を思わせる香り。
ぶどうのような香りから立ち上がるフルーティーな酸味と和三盆のようなコクのある甘旨味、落ち着いた苦渋味でゆっくり柔らかな甘味の余韻を楽しめます。
◯純米吟醸 海松（みる）
こちらは夏酒の火入れバージョン。
何にも考えずに栓のカバー外したら、ポンと蓋が飛んでってびっくり。屋外で良かった😮💨
上立ち香は黄桃のような香り。
ほんのり発泡感を感じる口当たりから、フレッシュな黄桃の甘酸味とコクのある滑らかな甘旨味が美味しい。
白岳仙は雑味のない甘旨味のコクの表現が何とも美しいお酒✨
涼やかなひぐらしの声を背に
越前海岸に沈む夕陽を眺めつつ、
白岳仙を味わう至福の時間です😊
マナチー
ひるぺこさん、こんばんは😆海に沈む太陽は日本海って感じでいいですね❤️私も富山、石川行った時にいい景色だなぁーと思いました👍福井の酒飲みながら🦀食べたい‼️
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃
夏の福井酒蔵巡り！たくさん試飲して、沈む夕日🌅を眺めながら、ひぐらしの声をアテに酒を嗜む😌素敵な時間過ごしましたねー🥹
ワカ太
ひるぺこさん、おはようございます😃福井旅日記、興味深く拝見しております。
永平寺、夕日、素敵ですねー😍贅沢でいい時間をお過ごしのようで、羨ましいです😊
まつちよ
ぺこさんこんにちは🌞
白岳仙美味しいですよね😊
私もいつか福井酒飲み旅をしたいのでいいとこあったら教えてください😋
ひるぺこ
マナチーさん、こんばんは。お天気良く日本海に沈む夕陽を眺めつつの福井酒は最高でした😆🦀はなかったけど、谷口屋の油揚げを炙るのも中々に美味しかったですよ😊
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。夕陽を眺めて福井酒で一献という贅沢ができました😊夏の日本海も良いですね🌅
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。福井の嶺北側は中々行けてなかったので今回行けてよかったです。永平寺はどこを切り取っても凛とした美しさですし、永平寺近くだけでも酒蔵もたくさんあって楽しかったです😊
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。まつちよさんも夏虫飲まれてましたね。白岳仙美味しいですね😋ふくい酒蔵ある記という福井県内の御酒印帳？をもらって、各蔵で買い物するとラベルを貼ってもらえるのが楽しかったなー
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんばんは🌛
ようこそ福井においでくださいました😁
この季節の越前海岸の夕日は格別に亀齢に染まりますね🌇
「白岳仙」は「夏虫」もおすすめですよ✨
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんにちは。越前海岸の夕陽は綺麗でしたね🌅白岳仙の夏酒がちょうど夏虫が終わって海松に切り替わってたんですよね。海松も相当美味しかったから夏虫も間違いないですね😊
Nornbbx
スッキリ爽快でキレのある味わい。口に含むと僅かだが、微発砲を舌に感じられる。香りは穏やかで甘すぎることなく、味は少々辛口。クセがないため鶏肉料理や魚介料理に合いそう。
まつちよ
去年外飲みで美味しかった白岳仙の夏虫を今年は家飲みで🎐
上立ち香はお米の甘さを感じる仄かに甘酸っぱい香り。
口に含むとほんのりガス感ぴちぴち。
さらりとした甘味に綺麗な酸味。
そしてコクのある甘い含み香。
夏酒だけど五百万石のクリアな甘味と旨味がしっかり出ていて濃過ぎす薄過ぎずちょうどいい感じ。
白岳仙は旨い🍶✨
ジャイヴ
まつちよさん、こんばんは🌛
夏になると「夏虫」と「海松」が出回るのが毎年楽しみになりますね😁
夏酒って少しさっぱりし過ぎるのもありますが、こちらは確かにちょうど酔い塩梅です😋
まつちよ
ジャイヴさんおはようございます🌞
そうなんですよ！水みたいなお酒飲むならチューハイで十分です😅
それにしても白岳仙は福井県11位なんですね。なんでこんな低いんだろ🤔
Haste
初めて白岳山をいただきました。五百万石使用で辛口でさっぱりした味わいでした。夏酒の位置付けなんですね。