hoshiaki
純米🍶伊勢錦🌾
味濃いめ。甘うまから。ジューシー、生牡蠣と合わせて甘みがアップ⤴️ここのイマデヤさんはフードコート内にあって、旨いものと合わせやすくて、やばい環境です😆
IMADEYA SUMIDA@錦糸町 20220430
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
フニャコ
2023/1
デルタ
バナナの香りがありほのかにあり基調香も香る。香りから酸味も感じられる。
原酒らしくボディはやや重めでしっとりとしている。
控えめな甘さに酸味がやや感じる、味わいが強めなのでストレートのウイスキーのような飲み方ができる。落ち着いて飲む日本酒って感じがする。
すっごくフルーティーという感じではない。
デルタ
純米吟醸のように味の立ち上がりがスーッと綺麗。
香りはメロンの感じ、甘味はメロンと梨っぽい。
ほのかな酸味がありとても飲みやすく後味もゆっくり引いていく、すこーしだけ後味が渋いがほとんど気にならないレベル。
お酒飲み始めの方はスゴく飲みやすいお酒だと思う。
フニャコ
2023/1
だこしー
美味。
上品レモンスカッシュかな。
フニャコ
2022/12 ガス感少
たかさん
推し銘柄の風の森です。
ハズレなしで美味しいお酒です！
含んだ感じは、米の甘味が広がり、すぐに酸味が広がり、スッキリとキレていきます。
あと口はじわっと苦味が残ります。
絶妙です！
たかさん
いまでやさんのYouTubeでお馴染みの店長さんに、おすすめの燗酒をお聞きして購入しました。
これは美味しいですね。
燗酒についてはあまり飲んでこなかったので、銘柄ものの燗酒といえばいづみ橋くらいしか思いつかないレベルですが、これは燗酒の世界を開いてくれそうな感じですね！
濃厚な味わいと酸味。冷で飲むとキツい感じですが、熱燗にするとまろやかになるわけではないですが、旨みが増すような感じです。
この冬は燗酒の開拓です。
だこしー
軽快。
ほのかな甘酸。
だんだん穏やかになって落ち着く様は
まさに線香花火か
フニャコ
2022/9 愛山、雄町、山田錦のブレンド酒
だこしー
ズバリ
「仙禽のにごり酒」
少しドライかな。
廣戸川や宮泉のにごり酒のニュアンスではない。
うーさん0867
可憐でいて華やかな気品あふれる香りが漂い味わいも花酵母由来のうっとりするような上品さありますね。
at錦糸町の角打ちにて
おかゆ
初IMADEYA
ジロールというチーズと！
フニャコ
2022/5
フニャコ
2022/4
フニャコ
2022/4
だこしー
世界のKUHEIJI。
搾りたて瑞々しい
この瞬間だけのSAKE
だこしー
弾ける。
確かに発泡強。
個人的には光栄菊スノクレより強い。
乳酸旨み◯フレッシュ感◯
パンチは無くていい
繊細な低アルなんだから。
今、最もセンセーショナルなお酒。
だこしー
香り豊か。
酸◎
出来立てを味わうのは乙ですな。
縁起酒で気分上々