shitakke風の森ALPHA8 大地の力原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2023/3/14 19:00:042023/3/15Imadeya Sumida77shitakkeビールみのある日本酒。後味がなんとなく、甘さのあるビールを連想。麦っぽい甘みというか。ラベル裏によるとビールの醸造法に歩み寄った製造法みたいです。秋津穂の玄米を100%使用で、個人的に玄米の日本酒は初めて。穀物感がありつつも、風の森だからかサラリと飲めます。お決まりの発泡感もしっかりありますね。
