たかさん
久しぶりの秋鹿です
今年のひやおろしも美味い！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たかさん
久しぶりの篠峯です
酸味がが心地よいさっぱりした口当たりですが、お米を感じる風味が鼻に抜け、後口は苦味が広がります。
飲み飽きしない美味しいお酒です
たかさん
まんさくの花の亀ラベルです。
香りは控えめですが、含むと米っぽい香りと甘味が広がります。
直ぐに下の奥の方を酸味が刺激します。
これは美味しいお酒です。
たかさん
立春朝絞りをここまで置いてしまった事に反省しています😣
開けた感じは、
甘い香りが広がります。
含むと香り通りの甘口です。
しかし甘だるく無くスッキリと苦味で切れますね。
美味しいお酒です。
でも、ちゃんと立春に賞味しないとダメですよね
反省しております😞
たかさん
ツーリング途中に「道の駅 山田錦発祥のまち 多可」で購入しました。
山田錦発祥のまちで、五百万石のお酒を買うところがなんとも…😅
お酒の方は
香りは控えめですが、含むとお米っぽい微かな甘み旨みを感じます。酸味も強くさっぱりしてますね。
後口は苦味が下の奥に残ります。
これは美味しいお酒です。
たかさん
初めて見るラベル、店主のおススメでもあり購入しました。
協会8号酵母、八反錦、磨き80%
トリプルエイトです！
香りは若干昔ながらのお酒の香り、
含むと米の甘み旨みを感じますね！
そして苦味が走り、後口はしっかり辛口です。
これは美味しいお酒です！
たかさん
初めましての亀泉です。
久しぶりの甘口ですね。
もう開栓した瞬間からフルーティな甘い香りです。
含むと香り通りの甘味ですね。桃とかパインとかの感じです。
後口は苦味が残りスッキリします。
喉から鼻の奥に広がるちょっと焼ける感じが、「ああ、お酒だった」と思い出させるようです。
美味しいお酒です。
たかさん
久しぶりの篠峯です。
控えめですがお米の甘い香りです。
含むと、
「えっ！これ超辛やったよな？」
と思うほど香りと同様の米の甘味を感じます。
食事と合わせて飲み進めると
後口は酸味と舌の奥に残る程よい苦味
確かに辛口でした。
美味しいお酒です。
たかさん
秋鹿の新酒です。
香り控えめです。
含むとまずは酸味がピリッときます。
まさに辛口のキレ良い口当たりです。
お節料理にバッチリ合いますね！
美味しいお酒です。
たかさん
一推しの秋鹿です。
初見のラベルに迷いなく購入しました。
へのへのもへじの雄町精米70% 期待が膨らみます。
栓を開けると、気にならない程度の若干のアルコール臭はありますが、お米っぽいいい香りです。
含むと、米の香りが鼻に抜けます。
ピリピリとした酸味と、舌の奥に程よい苦味が残り、切れていきます。
後口はほんの若干のアルコール感は残りますが、中口の辛口です。
次の一口へ思わず手が伸びてしまいますね。
美味しいお酒です！
たかさん
秋鹿のひやおろしです。
今年もめちゃくちゃ美味しいですね！
私が日本酒にハマったきっかけとなったお酒です。
香りは微かなフルーティーを感じます。
含むと舌に痺れる酸味と米の甘味🌾
アルコール感は感じません。
後口はスッキリ、辛口のキレが残ります。
7年間の東京赴任で、秋鹿を見ることはありませんでしたが、大阪に戻ってから、酒屋さんや居酒屋さんでよく見かけます。 大阪に戻ってきた実感の一つですね。
たかさん
近所の酒屋さんのおすすめです。
九頭竜という酒米100%のお酒です。
香りは甘めの感じですが、含むとパンチのある苦味が走ります。
開栓4日後
苦味がまろやかになり、美味しくなりました。
正に角が取れた感じです。
たかさん
久しぶりの篠峰です。
裏ラベルの通り、ピッチピチですね。
含んだ感じは酸味とすぐに苦味が来ます。その中に香りの良さが鼻に抜けていきます。
後口は苦味が徐々に前に出てきます。
篠峰にハズレなしです！
やっぱり美味しいお酒です。
開栓前にはゆっくりガスを抜きながらと考えていましたが、
TVに気を取られてよそ見した瞬間に一気に開けちゃいました😱
ご想像通り
盛大に吹きこぼれました😓
たかさん
連投です😅
同じく「だいこんや」さんでいただきました。
春霞の花ラベルです。
ちょっと甘めを予想してましたが、いやいや甘味はなく、スッキリ苦味でキレる美味しいお酒です！
たかさん
東北ツーリングで秋田の居酒屋さんでいただきました。
「純米山廃生原酒にごり」に惹かれて初トライです。
こ、これは！ という感じのキレキレ辛口ですが、昔ながらのどっしり感も感じさせるイケるお酒です！
春霞も頂きました。これは別で...
こちらのお店「だいこんや」さん大当たりでした🎯
地酒の品揃えも良いのですが、あてが絶品です！
大将も気さくな方で楽しいひと時をいただきました。
秋田で一杯お探しの際はオススメです！ 県庁の裏あたりです。
たかさん
ずっと気になっていた七田です。
雄町100%で七割五分磨き。
含んだ感じはお米っぽい甘味と酸味。
雄町らしいというのでしょうか。
後口は良い苦味で切れます。
これは美味しい！
たかさん
「2022ふゆ」は男山酒造さんの製造ですね。
年末から冷蔵庫で寝かしてました。
これは美味しいですね。
米の味から酸味と苦味でキレて行きます。
後口は辛口感が残りますね。
たかさん
久しぶりの仙禽です。
甘酸っぱさは正に仙禽。後口に苦味でキレます。
期待を裏切らない美味しいお酒です。
たかさん
近所の酒屋さんで燗酒でいけそうなのを物色してきました。
冷やでも燗でもokとのこと。
まずは冷やで！
んーこれは確かに辛口ですね。裏ラベルの通り、淡麗ではなくお酒の味がしっかりあります。 アルコールっぽさも感じませんね。なかなか美味しいです。
続いて燗酒で！
おーよりお酒の味が広がります。
後口は下の奥に残る苦味でキレます。
正に食中酒にバッチリです。
美味しいお酒です。
たかさん
壱岐島のお酒ということで珍しさで購入しました
栓を抜くと「シュポッ！」っとガスの抜ける音。
香りは僅かな甘みを感じます。
含むと舌にピリッとガス感が広がり、初めは甘味を感じますが、苦味でスッキリキレていきます。
後口は仄かに苦味が残ります。
飲みやすい美味しいお酒です。