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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たかさんたかさん
食中酒を楽しんでいます。 基本、辛口のお酒が美味しいと思っていましたが、飲んだことのないメジャー処も飲んでみだしてから辛口、甘口は関係ないことに気付きました。 自分が美味しいと思うお酒が美味い!

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136

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8

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
嘉美心立春朝絞り純米吟醸原酒生酒
嘉美心 チェックイン 1
嘉美心 チェックイン 2嘉美心 チェックイン 3
雪江堂
家飲み部
22
たかさん
立春朝絞りをここまで置いてしまった事に反省しています😣 開けた感じは、 甘い香りが広がります。 含むと香り通りの甘口です。 しかし甘だるく無くスッキリと苦味で切れますね。 美味しいお酒です。 でも、ちゃんと立春に賞味しないとダメですよね 反省しております😞
まるの輪 集落丸山 純米無濾過生原酒 チェックイン 1
まるの輪 集落丸山 純米無濾過生原酒 チェックイン 2まるの輪 集落丸山 純米無濾過生原酒 チェックイン 3
家飲み部
23
たかさん
ツーリング途中に「道の駅 山田錦発祥のまち 多可」で購入しました。 山田錦発祥のまちで、五百万石のお酒を買うところがなんとも…😅 お酒の方は 香りは控えめですが、含むとお米っぽい微かな甘み旨みを感じます。酸味も強くさっぱりしてますね。 後口は苦味が下の奥に残ります。 これは美味しいお酒です。
秋鹿八號八反錦八割純米原酒生酒無濾過
秋鹿 チェックイン 1秋鹿 チェックイン 2
秋鹿 チェックイン 3秋鹿 チェックイン 4
たかま酒店
家飲み部
29
たかさん
初めて見るラベル、店主のおススメでもあり購入しました。 協会8号酵母、八反錦、磨き80% トリプルエイトです! 香りは若干昔ながらのお酒の香り、 含むと米の甘み旨みを感じますね! そして苦味が走り、後口はしっかり辛口です。 これは美味しいお酒です!
亀泉純米吟醸原酒純米吟醸原酒
亀泉 チェックイン 1亀泉 チェックイン 2
雪江堂
家飲み部
25
たかさん
初めましての亀泉です。 久しぶりの甘口ですね。 もう開栓した瞬間からフルーティな甘い香りです。 含むと香り通りの甘味ですね。桃とかパインとかの感じです。 後口は苦味が残りスッキリします。 喉から鼻の奥に広がるちょっと焼ける感じが、「ああ、お酒だった」と思い出させるようです。 美味しいお酒です。
篠峯山田錦 純米 超辛無濾過生原酒純米無濾過
篠峯 チェックイン 1
篠峯 チェックイン 2篠峯 チェックイン 3
たかま酒店
家飲み部
28
たかさん
久しぶりの篠峯です。 控えめですがお米の甘い香りです。 含むと、 「えっ!これ超辛やったよな?」 と思うほど香りと同様の米の甘味を感じます。 食事と合わせて飲み進めると 後口は酸味と舌の奥に残る程よい苦味 確かに辛口でした。 美味しいお酒です。
秋鹿槽搾直汲純米吟醸槽しぼり
秋鹿 チェックイン 1
秋鹿 チェックイン 2秋鹿 チェックイン 3
たかま酒店
家飲み部
23
たかさん
秋鹿の新酒です。 香り控えめです。 含むとまずは酸味がピリッときます。 まさに辛口のキレ良い口当たりです。 お節料理にバッチリ合いますね! 美味しいお酒です。
秋鹿純米生酛原酒生酒無濾過
秋鹿 チェックイン 1秋鹿 チェックイン 2
秋鹿 チェックイン 3秋鹿 チェックイン 4
たかま酒店
家飲み部
28
たかさん
一推しの秋鹿です。 初見のラベルに迷いなく購入しました。 へのへのもへじの雄町精米70% 期待が膨らみます。 栓を開けると、気にならない程度の若干のアルコール臭はありますが、お米っぽいいい香りです。 含むと、米の香りが鼻に抜けます。 ピリピリとした酸味と、舌の奥に程よい苦味が残り、切れていきます。 後口はほんの若干のアルコール感は残りますが、中口の辛口です。 次の一口へ思わず手が伸びてしまいますね。 美味しいお酒です!
秋鹿ひやおろし純米吟醸ひやおろし
秋鹿 チェックイン 1
秋鹿 チェックイン 2秋鹿 チェックイン 3
たかま酒店
家飲み部
26
たかさん
秋鹿のひやおろしです。 今年もめちゃくちゃ美味しいですね! 私が日本酒にハマったきっかけとなったお酒です。 香りは微かなフルーティーを感じます。 含むと舌に痺れる酸味と米の甘味🌾 アルコール感は感じません。 後口はスッキリ、辛口のキレが残ります。 7年間の東京赴任で、秋鹿を見ることはありませんでしたが、大阪に戻ってから、酒屋さんや居酒屋さんでよく見かけます。 大阪に戻ってきた実感の一つですね。
三千櫻九頭竜55生原酒純米吟醸原酒生酒
三千櫻 チェックイン 1
三千櫻 チェックイン 2三千櫻 チェックイン 3
五分利屋 本店
家飲み部
28
たかさん
近所の酒屋さんのおすすめです。 九頭竜という酒米100%のお酒です。 香りは甘めの感じですが、含むとパンチのある苦味が走ります。 開栓4日後 苦味がまろやかになり、美味しくなりました。 正に角が取れた感じです。
篠峯うすにごり生原酒純米原酒生酒無濾過
篠峯 チェックイン 1
篠峯 チェックイン 2篠峯 チェックイン 3
37
たかさん
久しぶりの篠峰です。 裏ラベルの通り、ピッチピチですね。 含んだ感じは酸味とすぐに苦味が来ます。その中に香りの良さが鼻に抜けていきます。 後口は苦味が徐々に前に出てきます。 篠峰にハズレなしです! やっぱり美味しいお酒です。 開栓前にはゆっくりガスを抜きながらと考えていましたが、 TVに気を取られてよそ見した瞬間に一気に開けちゃいました😱 ご想像通り 盛大に吹きこぼれました😓
春霞花ラベル純米
春霞 チェックイン 1春霞 チェックイン 2
だいこんや
外飲み部
27
たかさん
連投です😅 同じく「だいこんや」さんでいただきました。 春霞の花ラベルです。 ちょっと甘めを予想してましたが、いやいや甘味はなく、スッキリ苦味でキレる美味しいお酒です!
刈穂山廃純米生原酒番外品にごり純米山廃原酒生酒にごり酒
刈穂 チェックイン 1
刈穂 チェックイン 2刈穂 チェックイン 3
だいこんや
外飲み部
28
たかさん
東北ツーリングで秋田の居酒屋さんでいただきました。 「純米山廃生原酒にごり」に惹かれて初トライです。 こ、これは! という感じのキレキレ辛口ですが、昔ながらのどっしり感も感じさせるイケるお酒です! 春霞も頂きました。これは別で... こちらのお店「だいこんや」さん大当たりでした🎯 地酒の品揃えも良いのですが、あてが絶品です! 大将も気さくな方で楽しいひと時をいただきました。 秋田で一杯お探しの際はオススメです! 県庁の裏あたりです。
うまからまんさく チェックイン 1
うまからまんさく チェックイン 2うまからまんさく チェックイン 3
五分利屋 本店
家飲み部
29
たかさん
近所の酒屋さんで燗酒でいけそうなのを物色してきました。 冷やでも燗でもokとのこと。 まずは冷やで! んーこれは確かに辛口ですね。裏ラベルの通り、淡麗ではなくお酒の味がしっかりあります。 アルコールっぽさも感じませんね。なかなか美味しいです。 続いて燗酒で! おーよりお酒の味が広がります。 後口は下の奥に残る苦味でキレます。 正に食中酒にバッチリです。 美味しいお酒です。
よこやまSILVER7純米吟醸生酒
よこやま チェックイン 1
よこやま チェックイン 2よこやま チェックイン 3
37
たかさん
壱岐島のお酒ということで珍しさで購入しました 栓を抜くと「シュポッ!」っとガスの抜ける音。 香りは僅かな甘みを感じます。 含むと舌にピリッとガス感が広がり、初めは甘味を感じますが、苦味でスッキリキレていきます。 後口は仄かに苦味が残ります。 飲みやすい美味しいお酒です。
風の森雄町807純米生酒無濾過
風の森 チェックイン 1
風の森 チェックイン 2風の森 チェックイン 3
Imadeya Sumida
家飲み部
32
たかさん
推し銘柄の風の森です。 ハズレなしで美味しいお酒です! 含んだ感じは、米の甘味が広がり、すぐに酸味が広がり、スッキリとキレていきます。 あと口はじわっと苦味が残ります。 絶妙です!
遊穂遊穂の 湯〜ほっ。 5年熟成酒純米生酛
遊穂 チェックイン 1
遊穂 チェックイン 2遊穂 チェックイン 3
Imadeya Sumida
家飲み部
35
たかさん
いまでやさんのYouTubeでお馴染みの店長さんに、おすすめの燗酒をお聞きして購入しました。 これは美味しいですね。 燗酒についてはあまり飲んでこなかったので、銘柄ものの燗酒といえばいづみ橋くらいしか思いつかないレベルですが、これは燗酒の世界を開いてくれそうな感じですね! 濃厚な味わいと酸味。冷で飲むとキツい感じですが、熱燗にするとまろやかになるわけではないですが、旨みが増すような感じです。 この冬は燗酒の開拓です。
鶴齢山田錦特別純米ひやおろし
鶴齢 チェックイン 1
鶴齢 チェックイン 2鶴齢 チェックイン 3
Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
家飲み部
38
たかさん
今年初のひやおろしです。 かーっと辛口感がきて、苦味が残る感じです。 後口はスッキリ切れます。 重たくは無いですね。 前にいただいた鶴齢も辛口の美味しいお酒でしたが、 こいつもいけますね。 硬派なお酒です!
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