ペンギンブルー
ライムなど、ハーバル、グリーン感のある香り。
含んで瑞々しいテクスチャ。
軽い麹の香味と、柑橘のような綺麗な酸味。
ゆきの美人らしいエレガント。
好み度☆4/5
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ペンギンブルー
香りは若いパインや白ブドウなど。
含んで引き締まった若々しい味わい。
ジュワリと甘苦。
トムヤム風の味付けが意外に合う。
香味にちょっと苦手なニュアンス入っている気がした。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
酸味爽やかな洋梨や白ブドウの香り。
含んでほのかにガス感ピチピチ。
艷やかなテクスチャで軽いシロップのような甘味。
軽やかな酸味。
キャッチーな旨さ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ワイン的で、甘くフルーティー。
青いさくらんぼやパインの香り。
含んでフレッシュな甘味スッと舌の上を駆け抜けて。
程よくクリスピーな酸味とビター。
骨格を感じる旨味。バランスがよい。
引きは鳳凰美田らしい綺麗め、歯切れ良い。
旨い。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
仙禽…と行こうとしてエレガントな飲み比べは辞めて、
全然違う濃いのが飲みたくなった。
常温で。
酸味にほんのり甘く、艷やかな米の香り。
含んでピュアな甘味、からの
円やか〜な米がふんわりとゆっくりと膨らむ。
二口目にほんのりとナッツのような芳ばしさ。
栗のようなぬくもりのある風味。
酸味がスッキリしていて、それほどむわっとは来ない。
後から苦味渋み、アルコールの辛味が利くものの、
テクスチャもトロリとしつつ軽めでバランスのとれた減衰。
味噌やチーズが合いそう、と思いながらぬか漬けを頼む。
多分温めたら香ってまた旨いと想像する。
好み度☆4.5/5
ペンギンブルー
フルーティーだが先の(クラシック)より円やかで蜜林檎など彷彿とする香り。
含んで全然違ーう。
軽く艶のあるテクスチャ。
淡く熟した林檎などの果実感、
裏にほんのりと瓜のようなフレッシュグリーン。
透明感のある味わいのなかに、
繊細な苦味や旨味、という感じ。
すーっと儚げに消えてゆく。
確かにどことなくノスタルジーを憶える味。
アテが立つのはこちらな気がする。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
この前ボトルで買おうか迷ったが、
店で飲むことにしたやつ。
ピチピチと発泡、グラスに大きく気泡。
香りは仙禽らしさがありつつ、
青バナナやキウイのような爽やかさ。
含んで若い林檎や白桃のようなフレッシュな風味。
酸味が爽やかでスッキリとした飲み口。
ほんのりと苦味で旨みに奥行き。
スッと引く。
温まると
去り際に微かに苺ジャムのような円やかな残り香り。
情報量多い。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
華やかでレディな香り。洋梨やマスカットかな。
花みたいな香りがバナナといえばそうかも。
含んで硬質な口当たり。
思ったよりは甘くなく、
最初フッとフルーティーな甘みを感じたあとは、
軽快な旨み、軽いビターとともにスーッと引く。
ワイン的な飲み口。
香りがいい酒。
小メロンの浅漬けと抜群の相性。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
おりがらみの麹ぽい、甘やかな香り。
ジューシーでフルーティーな米感。
ほんのりとメロン。
飲み応えはある。
オススメされたけど飲みたいやつじゃなかったな(；´∀｀)
迷っても自分の飲みたいやつ飲んでおくのが良い日もある。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
香り爽やかに軽く。
含んで、さらりとしたテクスチャ、からの…
なんだろ、変わった味、ラムネに似てるがライチ？瓜？
ややハーバルな印象。
さっぱりした味わいの中に、
透明感のある甘みと、優しい旨味。
じんわりとほろ苦み、渋味とともに静かに引いていく。
胡瓜と豆とチーズのサラダがそつなく合う。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
メロン、パイン、果実感のあるジューシーな香り。
生酛ぽさも感じる。
含むと意外とミネラル感あるテクスチャ。
甘さは控えめで、ジューシーな酸味。
あとから甘み旨味、続けて軽いほろ味が舌の奥に拡がる。
口の中で香りはほとんどしない。
食中酒向きかな。
温度が上がると米のボディ感を少し感じる、旨い。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ケミカルバナナ、メロン、香料的な甘い香り。
含むとジューシーな味わいだけど、
クリアでなんとなくミネラル感ある飲み口。
酸味は爽やかで後口はスッキリ。
2口、3口と飲み進めると柔らかな旨味がおり重なるよう。
まるゆ
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
薄い香り、ほのかにもぎたてりんごや白桃など。
含んで柔らかくクリアなテクスチャ。
非常に綺麗な味わい。
優しい甘さの中に、
苦みや淡い酸味、繊細な旨味が溶け合う。
吉田さんも気になるけどここにはなく、
おいそれと手が出るものでも…。
好み度☆4/5
山川光男2024 あき
ペンギンブルー
まるユさんの周年イベントにて。
モダン、飲み口はスマートだけど少しピリピリ。
ほわりと麹の風味、甘酸っぱい酸味。程よい旨味。
おしゃべりしてて味わえてはいないけど、
人気があるのは納得。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
こちらもまるユさんの周年イベントにて。
香りは熟したバナナなど。
含むと意外とシャキッとしたテクスチャ。
酸味が爽やかで
旨味は骨格を感じるようにしっかりしている。
華やかさのある香味と秋酒らしい旨さの程よいバランス。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
先日のまるユさんの周年イベントにて。
葡萄やメロンを彷彿とする、甘い香りが鼻をくすぐる。
含んで艶やかでクリア感のあるシロップ。
口万らしい。
まろやかに、クリアに、とろけるように甘く、
しかしベタつくことなくスーッと消えてゆく。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
ケミカルメロンフロート、ぶどう。
華やかな香り。
含むとほんのり果実的で艷やかに旨い。
甘すぎず、透明感の中に溶け込むような酸味と苦味。
美味しい。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
米の香りとわずかに洋梨か。
含んで僅かな発泡、溶け込むような酸味に、
淡く繊細なお米の香り。
自分の言葉に無い独特の香味。共通するやつ。
さきの黒いのにも感じた米感。
昔のんだよりずっと美味しく印象的。
裏写真あるのに共有できない！古のスマホのバカヤロー！
アルコール度数13度（原酒）
好み度☆4.5/5
ペンギンブルー
芳ばしいエキス、という香り。
リンゴ酢、レーズン、奈良漬のような。
含んでとても芳ばしい。
玄米をモグモグしたような香味がする。
まろやかな酸味、深みのある美味しさ。
好み度☆4.5/5
ペンギンブルー
キウイとか和梨とか切りたて林檎とか。
含んで酸味が爽やか、さらりとしたテクスチャ。
きめ細やかな泡の
スパークリングワイン的シャープな発泡。
複雑なのにしつこくない、独特の甘旨。
おいしー。
スマホ壊れてて裏取りがアップできない…(´；ω；｀)
好み度☆4/5