ペンギンブルー

醸し人九平次純米大吟醸　山田錦　EAU DU DESIR 2023

萬乗醸造愛知県

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MARUYU

外飲み部

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ペンギンブルー

深く円やかな米の香りと爽やかな果実香が同居する。 含むと最初は意外とサラリと思いきや。 続いてクエン酸的な酸味、アルコール感ぽかぽか。 フレッシュ感のある甘旨な米を感じてから、 ゆっくりと米らしい甘み旨味と、 円やかな酸味が舌の奥でじゅわっとする。 余韻にまた米感を残しつつゆっくり減衰。 旨味系。良き。 好き嫌いは分かれそう。 まるゆ