やす☆
フレッシュでいかにも純大らしいスッキリとしたリンゴ的な甘さとジューシーな旨味がある。
マスターイチオシのお酒で、純大の王道を行く上品で綺麗な味わいだが、最近マニアック路線に走りすぎてこの手のお酒で感動しなくなってきた気がする。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
やす☆
久しぶりの射美。
バナナやパイナップル系の甘い香り。フレッシュ、クリアでキレ良し。生酒的なアルコール感を少し感じる。
ちょっと期待しすぎたかも。
やす☆
初めて飲む剣菱の熟成酒。やわらぎさんにしては珍しいチョイス。色は黄金色。冷やでも悪くはなかったが、50℃で燗をつけてもらった。
熟成感はあるがブレンドしているためか飲みやすく、燗によってよりまろやかになる。旨味も膨らみ、酸を伴ってキレていく。余韻のスモーキー感がまた良い。
やす☆
桃っぽい香り。味わいもクリアで柔らかい桃的な甘旨感がありつつ綺麗に消えていく。安定の美味しさ。
やす☆
瓶詰めは去年だが、開けたてをいただく。
木桶の香り。葡萄的な果実感と30%磨きらしい上品で優しい酸あり。
やす☆
去年は生酒だったが今年は生詰。だからラベルの色も違うのかな？
クリアで柔らかい口当たり。生詰のプチフレッシュ感とマスカット的なフルーティ感あり。
予想通り飲み比べた3種の中ではいちばんフルーティ。
やす☆
開栓から時間が経っていたと思われ、あまりフレッシュさは感じられなかったが、終盤にやや生酒の荒さあり。総じてスッキリクリア、軽快な味わい。
やす☆
フレッシュで艶のあるメロン的な甘旨感あり。飲み比べた3種の中ではいちばんしっかりめの旨味があるあたりが純米らしい。
やす☆
桃を思わせる甘い香り。クリアな口当たりで、柔らかくシルキーな梨的甘旨感あり、だったはず。
やす☆
スッキリクリアな口当たりからの生酛らしいサッパリとした酸。
これも怪しいレビューです。
やす☆
スッキリクリアな口当たりでありながらしっかりした旨味あり。
酔ってるのでかなり怪しいレビューです。
やす☆
にごりのまった〜りとした米感とサッパリとした酸あり。
やす☆
スッキリした酸を含んだクリアなアプリコット的甘さがあるが、甘すぎるわけではなく、飲みやすい貴醸酒。
やす☆
ややツンとした香りに感じたが気のせいか？
ほのかなフレッシュ感とクリアな甘旨感。ほのかな酸が表れつつキレていく。
やす☆
ほのかなパイナップル系の香り。おりは薄め。
40%磨きらしいクリアな甘旨感あり。フレッシュ感は微か。温度が上がると柔らかいトロピカルフルーツ感が出てくる。
やす☆
なぜか今ごろ秋酒。
スッキリクリアで淡麗。最後だったせいかこちらも生酒でありながらフレッシュ感なし。
やす☆
開栓から日が経っているのか生酒でありながらフレッシュ感は控えめ。クリアで艶のあるメロン的甘旨感あり。
やす☆
35%磨きの綺麗さとアル添のスッキリ感あり。
やす☆
柔らかくクリアな甘旨感があるが、花邑にしては派手な甘さは控えめな印象。
これだけ飲んで4000円とは😅
やす☆
30%磨きのくどき上手らしい柔らかく華やかで透明感のある甘旨感。