やす☆
R2BY。色が分かりにくい酒器だったが色は黄色っぽい。常温だとほのかな熟成感を含む旨味と山廃の酸あり。
燗にすると飴っぽい丸みのある甘さが表れてキレもある。燗が好み。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
やす☆
クリアで軽快な旨味あり。鍋島にしては甘さ控えめ。
やす☆
うすにごりだがおりは少なめ。甘いフルーティな香り。フレッシュでメロンや桃のような甘旨フルーティ感あり。
やす☆
初の龍游。フレッシュ、クリアな味わいでサッパリとした酸の印象強め。
やす☆
初の乾坤一を燗にて。
冷酒だとキレ感強め。燗だとまろやかな旨味が膨らんでキレも健在。断然燗が好み。
やす☆
初の松尾。
クラシカルなラベルだが38%磨きらしくひたすら綺麗で繊細。温度が上がると旨味は増すがあまり抑揚の無い味わい。
やす☆
3年ぶりのNew Moon。
香りは酢酸イソアミル系に感じた。フレッシュでクリアなメロン的甘旨味が印象的。
まーつ
スッキリしたフレッシュな味わいの１杯。
爽やかな味わいで食中酒としてもってこいでした。
蓬莱初亀
雪の日で断念し一年越しの。念願かなって嬉しい☺️
なめらかでやわらかく包む懐かしい甘い香り。子供の頃食べたポン菓子。フルーツ。山で遊んだ記憶。まるで体の一部。
kei
奇跡的に呑めた一杯！
華やかな香りと優しい味と後味がスッキリ感で最高です
kei
メロンみたいな甘みとスッキリ感が最高です
保管状態の問題か同じ銘柄でもこういう日本酒専門のお店の方が美味しく感じます
やす☆
スッキリクリアな旨味とキレがあるクラシカル系。常温が好み。
やす☆
約2年ぶりに飲む藤岡さん時代のお酒。
自家熟成されているがプチフレッシュ。葡萄のようなジューシーな甘旨味がほどよく、苦味を伴ってキレる。
やす☆
フレッシュでほどよい酸あり。意外と甘さ控えめでドライな味わい。食中酒としてもいけそうで個人的には好印象。
やす☆
ひやおろしらしいクリアな旨味あり。酸を伴うキレは強めに感じた。
やす☆
柔らかい口当たりからのサッパリとした酸。赤武にしては酸が強めな印象。
やす☆
スッキリクリアなリンゴ的甘旨感とキレあり。総じて綺麗なモダン系の味わい。
やす☆
スッキリシャープな味わいで、名前の通り飲み比べた林より辛口。温度が上がると旨味が表れる。
やす☆
仙禽らしいサッパリとした酸の印象が強く、秋酒感は希薄。
やす☆
五百万石らしいスッキリサッパリ系。クリアでほのかな旨味あり。