Yukkie
祝65%精米。さっきのシロ35よりも精米歩合が低いぶん、よりお米の味がしっかりある。これとても好きな味わい。
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五百万石50%精米。麹の独特の香りがする。ブルーチーズみたいな？ 少しずつ飲んでると癖になる。
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酒米「祝」を精米歩合35%まで磨いたお酒。とてもクリアだけど、お米の甘味と旨味がしっかり残っていて、とてもおいしい。
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きりっと辛口。にごりならではのお米の風味がよき。
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美山錦を軽快な旨味と香りに仕上げたやつ。
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年始に飲めなかった黒澤。美山錦の旨味と直汲みのフレッシュさがうまい。
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広島県産八反錦55%精米。トロピカルな香りとお米のジューシーさ。滓がらみのクリーミーな感じもあいまって飲み進むよ。
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やっぱり旨いよ玉櫻。
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餃子屋で飲む辨天娘。モツ煮や水餃子と合うのよ〜。
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八反錦1号55%精米。メロンのフレーバーと杏仁のような苦味。いやー旨いわ八反錦。
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苦み強めの辛口酒を松葉屋の月よみ山路と共に。甘さ控えめの栗むし羊羹と辛口酒の組み合わせはどちらも進む。石川に想いを馳せつつ。
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メガネの日にメガネ専用を飲んだよ。
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ひとごこち65%精米。アーモンドのような香りと渋み。後口がすっきりしているので食中酒に最高。
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吟子ちゃん……吟風という酒米で仕込んだお酒だよ
吟子の風を感じるよ……
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フルーティーな香りととろみのある舌触り、濃厚な旨味でおいしいです。
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鹿児島の清酒は初めて飲むかも。わりと甘くてびっくりしたけど好きな味。
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山田錦の旨味がほどよい
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じゅんからという名前から辛口を想像したら、辛口だけど旨味もしっかり。
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梢先輩……黒澤の直汲み赤ラベルだよ……
安曇野産ひとごこちを701号酵母で醸していて、フレッシュさはあるけど落ち着いた旨味があるよ……
#蓮ノ空2nd神戸Day0
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特別純米と純米大吟醸のハイブリッド。癇にして旨味が膨らみキレが増す。