Countryman810
紀土のにごり酒生です。最初に上澄みを味見、結構日本酒感強めでドッシリとした味わい。次に全体を混ぜてのんでみると、クリーミーなまろやかさが足されてとても美味！微炭酸で爽やかながら、全体的にしっかりとした旨味のある日本酒でした。
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タイムライン
Kumakichi
最近、個人的に急上昇中の鳳凰美田から珍しい１本を見かけて衝動買い
こちらは、35％まで兵庫県産の山田錦を磨いた純米大吟醸の荒走と押切を合併した限定品らしく初めて見ました、、、
35％まで磨かれた純米大吟醸がまさかの2,200円という破格の１本は飲みごたえ充分のかすみ酒でした
一口含むと山田錦らしい甘い香り、一気に濃厚な旨味が広がりますが、スッとキレてしまう一本
これでこの価格はコスパ最強の一本ですね
精米歩合：35％（兵庫県産山田錦100％）
アルコール度数：16％
Countryman810
フレッシュで飲みやすい、大人のカルピスソーダといった印象です。爽やかですが、きちんと後味に余韻が残ります。これはなかなか美味しいですね。同じにごりの仙禽雪だるまと比べると、こちらの方が飲みごたえはあるかな。まぁ、スイスイ飲めることに変わりないですよ。四合瓶はすぐに無くなりそうな予感。
Countryman810
微炭酸で酸味もありスッキリと飲みやすいです。にごりは薄めで、飲み口はサラッとしてます。クイクイ飲めてしまうので、ちょっと危険な美味しさですね。
Countryman810
どちらかというとドッシリとしてやや辛口。甘旨な今時のトレンド酒を期待してると裏切られますね。
クラッシックなザ日本酒とまではいきませんが、日本酒苦手な人には厳しそう。食中酒として、お刺身とかに合わせていただきました。二兎のイメージ、もっとカジュアルだと思ってたのですが、ちょっと意外でした。
disry
念願の一本！今シーズンも買えずに諦めていたところ、会社の同僚が買ってきてくれた！いつもありがとう！(お代は別途お酒にて)
開栓時に自動撹拌装置作動で元気一杯。
香りは穏やかなメロン🍈や柑橘系。スッキリ系のいい香り。ガス感はシュワッシュワ。
爽やかな甘味と酸味で、ちょうどいい塩梅。全体的にドライ。
この酒で特筆すべきは、苦味が少ないこと。最後までスッキリサッパリでスルスル飲めちゃう。余韻は旨味と渋味。
噂に違わぬ、素晴らしい美味しさ。今シーズンのにごりワールドカップで、ベスト4入り確実。
URUさけ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：掛け米：夢の香(福島県会津産)、四段米：ヒメノモチ
酵母：うつくしま夢酵母
精米歩合(%)：55
alc(度)：15
Kumakichi
今年の冬天も無事に購入でき、待ちきれずに早速開栓
一杯目は上澄みから、、、シュワシュワでめちゃくちゃスッキリな口当たりから甘旨残しながらもキリっとキレよく頂けます
二杯目はオリを混ぜるとよりお米の旨味が倍増して飲みごたえも十分！！甘旨のあとから伸びてくるビターな酸味が特徴的
これもスイスイ飲めてしまうので注意が必要ですね！
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
フニャコ
2022/12
URUさけ｜生酛好き🌾
原料米（農産物）：500万石66％。
イースト
精製米アマルガム(%)：60
alc(度): 16
中国語>日本語
URUさけ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：
酵母：
精米歩合(%)：55
alc(度)：16
URUさけ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：山田錦(兵庫県産)100%
酵母：
精米歩合(%)：50
alc(度)：15
URUさけ｜生酛好き🌾
素材（農産物）としての米。
イースト
精製米アマルガム(%)：55
alc(度): 15
中国語>日本語
URUさけ｜生酛好き🌾
原料米（農産物）：美山錦100
酵母：山形酵母
精米歩合(%)：60
アルコール度数：16.7
中国語>日本語
URUさけ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：無農薬山田錦(福岡県糸島産)100%
酵母：
精米歩合(%)：
alc(度)：14
URUさけ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)100%
酵母：
精米歩合(%)：60
alc(度)：13
Countryman810
今年のあかとんぼはとても酸味が強い。まぁ、美味しいんですけど、ここまでの酸味は要らないか。昨年の方が好みでした。
Countryman810
信頼するかき沼酒店の店員さんお薦めの一本。フルーティだけど濃厚な旨味もあり、若干の微発泡感で爽やかな後味。これは美味しかった。また見つけたら買おう。
Satomi
甘酸っぱくて爽やか〜😍
🍶 大嶺3粒 夏のおとずれ
アルコール度数：12.5度
原料米：山田錦
精米歩合：50%