酔生夢死
精米歩合
40%
アルコール度数
16％
使用米
神奈川県海老名市産 山田錦100%自社栽培
９号酵母
ぬる燗
ちゃんと個性がある
これからは燗酒と朝飲み
これからは人がやってなくて、求められてることを
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酔生夢死
ケグ→特約店がある
酔生夢死
酵母 : 蔵付き酵母D-121
使用米 : ぎんさん
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 15%（原酒）
日本酒度 : －5
酸度 : 2.5
アミノ酸度 : 1.0
ゴーアラウンド
酔生夢死
渡辺酒造店は2003年から自社栽培
アルコール度数
15%
日本酒度
-
酸度
-
使用米
五百万石、越淡麗
精米歩合
55％
55度以上✖︎
酔生夢死
原料米： 国産米
精米歩合： ---
アルコール： 13度(原酒)
日本酒度： ---
酸度： ---
酵母： 宮城酵母
飲みやすさ→アルコール揃える！
お通し豪華
メニュー見てるだけで楽しい
かってーじと柿→異国の味
ゆず
純米吟醸 槽口直詰 無濾過 生原酒
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 高知県産 吟の夢 100％
精米歩合 5割
日本酒度 ＋5
アルコール分 17度
使用酵母 高知酵母
製造年月 2022.06
清酒
ゆず
瓶があまりにも可愛くて😀
詳細も珍しい？🤔
日本酒素人びっくり！勉強になるわぁ~
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 ドメーヌさくら・雄町(栃木県さくら市産) 5割
ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)4割
ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)1割
精米歩合 麹米50％ 掛米60％
アルコール分 13％
仕様 アッサンブラージュ
製造年月 2022.08
ゆず
原材料名 米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米)
原料米 秋田県産亀の尾100％使用
精米歩合 50％
アルコール度 15度
製造年月 2022.07
ゆず
槽場直詰め 無濾過生原酒 上槽日 2022.04.19
No.014/120本中
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 神奈川県産山田錦100％
精米歩合 65％
アルコール分 17度
製造年月 2022.04
なんか貴重な感じ~~~😆
とんぼシリーズは今回で完結😋
ゆず
やんま11号 令和3酒造年度 11番目の仕込
搾っている最中の中採り部分を直詰めした純米吟醸 無濾過原酒
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分 16度
精米歩合 55％
製造年月 2022.08
ゆず
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 雄町100％
精米歩合 65％
アルコール分 16度
製造年月 2022.09
とんぼシリーズ😆
ゆず
原材料名 米(秋田県産)、米麹(秋田県産)
精米歩合 50％
原料米名 改良信交100％
製造年月 2022.08
キレイな瓶だね(*^^*)
ゆず
特別純米 きたしずく
原料米 北海道産契約栽培米 きたしずく 100％
原材料名 米(七飯町産)、米こうじ(七飯町産米)
精米歩合 55％
アルコール分 16度
杜氏 東谷浩樹
ゆず
純米吟醸 秋酒
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合 55％
アルコール分 15％
製造年月 2022.08
ゆず
雄町60 純米直汲み 無濾過生原酒
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
アルコール分 16度
精米歩合 60％
使用米 岡山県産雄町100％使用
製造年月 22.05
ゆず
磐城 壽 純米酒 さざなみ
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
原料米 浪江町産 コシヒカリ 100％
精米歩合 65％
アルコール分 14度
製造年月 2022.08
ゆず
純米吟醸 渡船2号 火入
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
原料米 兵庫県産 渡船2号 100％
精米歩合 50％
アルコール分 16度
製造年月 04.06
ゆず
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
アルコール分 16％
原料米 山田錦 100％
精米歩合 65％
製造年月 2207
うすにごり酒
ゆず
品目 日本酒
アルコール度 15.5度
精米歩合 60%
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
北海道醸造好適米「彗星」100%
ゆず
夏ヤゴ シリーズ③？
品目 日本酒
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
使用米 神奈川県産山田錦 100%
精米歩合 65%
アルコール度 17度