ゆず
原材料名 米(秋田県産)、米麹(秋田県産)
精米歩合 50％
原料米名 改良信交100％
製造年月 2022.08
キレイな瓶だね(*^^*)
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タイムライン
ゆず
特別純米 きたしずく
原料米 北海道産契約栽培米 きたしずく 100％
原材料名 米(七飯町産)、米こうじ(七飯町産米)
精米歩合 55％
アルコール分 16度
杜氏 東谷浩樹
ゆず
純米吟醸 秋酒
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合 55％
アルコール分 15％
製造年月 2022.08
ゆず
雄町60 純米直汲み 無濾過生原酒
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
アルコール分 16度
精米歩合 60％
使用米 岡山県産雄町100％使用
製造年月 22.05
ゆず
磐城 壽 純米酒 さざなみ
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
原料米 浪江町産 コシヒカリ 100％
精米歩合 65％
アルコール分 14度
製造年月 2022.08
ゆず
純米吟醸 渡船2号 火入
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
原料米 兵庫県産 渡船2号 100％
精米歩合 50％
アルコール分 16度
製造年月 04.06
ゆず
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
アルコール分 16％
原料米 山田錦 100％
精米歩合 65％
製造年月 2207
うすにごり酒
ゆず
品目 日本酒
アルコール度 15.5度
精米歩合 60%
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
北海道醸造好適米「彗星」100%
ゆず
夏ヤゴ シリーズ③？
品目 日本酒
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
使用米 神奈川県産山田錦 100%
精米歩合 65%
アルコール度 17度
ゆず
夏ヤゴ シリーズ②
品目 日本酒
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
使用米 神奈川県産山田錦 100%
精米歩合 65%
アルコール度 18度
ゆず
夏ヤゴ シリーズ ①
品目 日本酒
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
使用米 神奈川県産 神力 100%
精米歩合 60%
アルコール度 13度
ゆず
品目 日本酒
内容量 10ℓ
アルコール分 14度
精米歩合 60%
原材料名 米(国産) 米麹(国産米)
原料米 山田錦(山口県産)
特定名称酒 特別純米酒
夢茶苦茶也
飲んだ記憶ないな〜と入れてみました。
無濾過にしては、透き通って綺麗。
ちょっと酸味があるけれど、旨味があり、美味しく、頼んで良かった！
夢茶苦茶也
しっかりした酒をオーダーして、こちらを。久し振りの竹鶴。また、蔵に行きたいと思いつつ２５年位。
夢茶苦茶也
スッキリ感ありの美味しいお酒。
北海道作りでは、初めて飲みましたが、ちょっとスッキリし過ぎ？
１５度
５５%
HockeyShmi
精米歩合55%～50%
使用米 秋田県産米100%
これのガス感はスゴいです❗❗
さらにジューシー😍
HockeyShmi
使用米 掛米 吟の精５５%
麹米 酒こまち５８%
使用酵母 秋田酵母
桃のような香り。初めて❗
飲み飽きしないジューシーな飲み口。
キレのある酸味もありバランスのいい1杯。
📝1688年創業
「白」い米と
「水」から
「成」る
「一」番旨い酒
16代目蔵元の渡邉康衛さんは、
東京農業大学で酵母に関する研究をしていました。
